Langkah Mudah untuk Menyiapkan Babi Tinorangsak (khas Manado) yang Sempurna

Name: Babi Tinorangsak (khas Manado)
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 1 kg samchan (pilih yg lapisnya banyak daging); 2 sdm kecap asin; 1 liter Air; secukupnya Garam & penyedap; Bumbu Halus; 7 Siung Bawang Putih; 10 Siung Bawang Merah; 25 Cabe Rawit (ukuran pedasnya); 10 Cabe Keriting (untuk merahnya); 1 sdt Merica; Bumbu Cincang Kasar; 2 Siung Jahe merah (atau jahe gajah besar 1 siung); 2 ikat kecil kemangi; 3 batang serai; 7 lembar daun jeruk

Dipos pada September 14, 2023

Anda sedang mencari inspirasi resep Babi Tinorangsak (khas Manado) yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Babi Tinorangsak (khas Manado) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Babi Tinorangsak (khas Manado), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babi Tinorangsak (khas Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Babi Tinorangsak (khas Manado) kira-kira 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Babi Tinorangsak (khas Manado) diperkirakan sekitar 2 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Babi Tinorangsak (khas Manado) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Babi Tinorangsak (khas Manado) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Saya taruh disini biar ga lupa kalo mau masak, dan siapa tahu ada perantau dari Manado yang kangen salah satu masakan khas disana yang mantap ini, biar bisa masak sendiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Tinorangsak (khas Manado):

1 kg samchan (pilih yg lapisnya banyak daging)
2 sdm kecap asin
1 liter Air
secukupnya Garam & penyedap
Bumbu Halus
7 Siung Bawang Putih
10 Siung Bawang Merah
25 Cabe Rawit (ukuran pedasnya)
10 Cabe Keriting (untuk merahnya)
1 sdt Merica
Bumbu Cincang Kasar
2 Siung Jahe merah (atau jahe gajah besar 1 siung)
2 ikat kecil kemangi
3 batang serai
7 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Babi Tinorangsak (khas Manado)

Rebus samchan dengan air, 10-15 menit, angkat lalu tiriskan, air jangan dibuang karena itu yang dipakai untuk memasak nantinya.

Haluskan bumbu halus diatas, untuk bumbu cincang kasar, bisa dimasukkan kedalam jaring² supaya hasil akhir bersih (kalau udah matang tinggal dibuang)

Iris dadu samchan 2x2 cm max supaya cepat masak nantinya

Tumis bumbu halus selama 3-5 menit, lalu masukkan babi, biarkan 2-3 menit, lalu tambahkan air perlahan-lahan sampai menutupi seluruh babi, (jangan sekaligus banyak entar jadi sop), sambil masukkan bumbu cincang kasar

Apabila air menyusut tambahkan lagi air, ulang 2-3x hingga babi empuk sempurna, tes rasa tambahkan garam dan penyedap bila perlu

Setelah babi empuk, masak terus hingga air habis dan tersisa minyak2 saja, dan tinorangsak sudah matang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi kuah pedas (non halal)

Yang ga bisa makan babi, bisa diganti daging sapi ya Ini enak banget, pedesnya pas. Masaknya hari minggu, dimakan hari senin , sekalian buat bekel kerja, biar ga rempong hari senin masak pagi2, maklum emak kerja😁😁. Semakin dihangatkan rasanya makin enak meresap. #PejuangGoldenApron3

Pork Radish Soup

2-3 pax

Babi rica-rica jamur top

Pengen makan babi rica rica tetapi malas beli karena mahal wkwkwk.. mending buat sendiri saja, nyari resep rica dan ketemulah resep Winny Permatasari.. recook sedikit variasi. hasil mantap.. gak kalah dengan resto.. pedasnya pun bisa diatur sesuai selera terutama selera anak anak.. #PejuangGoldenApron3

5-6 orang

1 jam

Iga Babi Bakar (Non Halal)

Pork slices yakiniku ❤️ (Non halal)

Beef lagi kosong, ada pork di kulkas

60 menit

Steak babi ala rumahan

Maunya kuah mushroom, apa daya mushroomnya ga ada jadi cuma kuahnya aja deh hhe.. tapi saya kasih resepnya yg seharusnya pake jamur aja ya.. Babinya masih utuh, harusnya babi giling... mau gamau cincang sendiri deh biar agak halusan.

Honey Pork Char Siu

Edisi menu non-halal 😁 Buat yang gak makan daging babi bisa diganti dengan ayam fillet ya.. Dapat resep dari sis Shecheka tapi saya tambahin saus BBQ Lee Kum Kee, ternyata bikinnya gampang banget & enak 👍🏻

Sop bakut baso ikan (non halal)

3 porsi

1 jam

Babi kecap

Menu Non Halal

4-5 porsi

Sate Garo Babi

Resep dari calon suami saya 🥰 Katanya pake daging sapi juga boleh kok.

6 porsi

1 jam 30 menit

Bakut Ramen

ada sisa bakut dilemari es malm malam nga ad makanan jadi nimbul ide pakai ramen korea.

2orang

Babi Hong Non Halal

Pak misua lagi kepingin makan 🐷 tapi jamur hiyoko nya ga ada ya uda seadanya aja deh yg penting rasanya yummy, mari kita masak

Sup Kaki Babi

Resep tumis daging B2 (non halal)

malam ini saya masak menu yang simple dan enak 😊👍

3 porsi

Udang butter with bacon

Kalo yang makan orgnya banyak beli udangnya agak banyakan ya.. Ini 250gram lsg abis di sikat sama suamiku 😂😂 kurang banyak belinya.. Oh ya.. kalo non halal gk usa bacon yaa.. Di skip aja.. Yuk coba..

Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2

Setelah percobaan pertama, maka saya coba bikin lagi, ini kali kedua. Bumbunya lebih mantap, walau hasilnya si daging masih ada alot nya (saya oven pertama selama 20 menit & kedua 20 menit, masih alot), dan warna nya sudah merah kali ini. Padahal pada resep 1 itu daging nya empuk banget, mungkin ini daging tua dan yang pertama dapat daging muda juga bisa sih. Akhirnya saya buat lagi ketiga kali dengan perpanjang masa oven, dan di resep ini adalah percobaan ketiga. Ide resep dari : Xander's Kitchen Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.. 31122020 #PejuangGoldenApron3

Babi Kecap

Posting dulu ahh resep babi kecap ala ci @ekitchen.. Meskipun bahan kurang lengkap, tapi rasanya tetep enak bangettt😋😋😋..

Bakmi goreng samcan simpel

Lg pngen aja sih.. soalny kalo beli ga puas 😂 kalo buat ya bisa berkali2 makan gtu.. hahaha

4 porsi

-+ 30 menit

Babi Goreng Jeruk

Singkat ajah. Nyobain masakan pork dgn citarasa jeruk.. jadinya keaseman karena kebanyakan jeruk 🤪 Terasa nikmat dengan nasi panas fufufufu 😋 Hasil akhir : gurih, asem, manis, asin 🥰 #GA_thenextlevel

2 porsi

30 menit

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi