Langkah Mudah untuk Menyiapkan Udon/Ramen Kaldu 7 jam yang Sempurna

Name: Udon/Ramen Kaldu 7 jam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 pack ceker ayam kampung (sekitar 350-400gr), jangan lupa dimeni pedi ya cekernya; bisa diganti dengan 500gr tulangan sapi atau tulangan babi (kalau yang makan :-P); 2 bonggol bawang putih gak usah dipisah langsung potong horisotal,; 1 bawang bombay sedang potong jadi 4; 1 pack jamur shintake (aku kemarin nemunya jamur champignon segar); Tofu; 1/4 Dada ayam/daging sukiyaki; 1 Tofu; 1 pak kecil jamur enoki; 1 sdm soyu; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt saus tiram; 1/2 sdt bubuk dashi (bisa didapat di counter khusus makanan Jepang di Supermarket); 2 batang daun bawang, potong tipis

Dipos pada March 23, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Udon/Ramen Kaldu 7 jam yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Udon/Ramen Kaldu 7 jam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udon/Ramen Kaldu 7 jam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Udon/Ramen Kaldu 7 jam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udon/Ramen Kaldu 7 jam sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, waktu yang diperlukan dalam memasak Udon/Ramen Kaldu 7 jam diperkirakan sekitar 7-8 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Udon/Ramen Kaldu 7 jam bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Udon/Ramen Kaldu 7 jam memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Udon dengan kaldu 7 jam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udon/Ramen Kaldu 7 jam:

1 pack ceker ayam kampung (sekitar 350-400gr), jangan lupa dimeni pedi ya cekernya; bisa diganti dengan 500gr tulangan sapi atau tulangan babi (kalau yang makan :-P)
2 bonggol bawang putih gak usah dipisah langsung potong horisotal,
1 bawang bombay sedang potong jadi 4
1 pack jamur shintake (aku kemarin nemunya jamur champignon segar)
Tofu
1/4 Dada ayam/daging sukiyaki
1 Tofu
1 pak kecil jamur enoki
1 sdm soyu
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt saus tiram
1/2 sdt bubuk dashi (bisa didapat di counter khusus makanan Jepang di Supermarket)
2 batang daun bawang, potong tipis

Langkah-langkah untuk membuat Udon/Ramen Kaldu 7 jam

Rebus air 3/4 panci lebih sedikit. Setelah mendidih, masukan ceker, bawang putih, bawang bombay, jamur ingat semua sudah dicuci bersih ya). Setelah mendidih, pindahkan ke api kecil dan rebus selama 7 jam :-), tunggu agak dingin, lalu saring. Penampakannya memang kurang asoy, tapi rasanya gurih manis, enak.

Rebus 250 gr (sesuai selera) daging ayam /sukiyaki yang akan dijadikan topping. Jika menggunakan ayam, begitu matang, tiriskan dan pan fried, iris tipis sebagai topping. Jika menggunakan daging sukiyaki, cukup tiriskan saja.

Gunakan sisa air rebusan di langkah no.2 untuk merebus udon/ramen, jamur enoki dan tofu. sisikan

Siapkan mangkuk, campur soyu, minyak wijen, saus tiram, dan bubuk dashi, campur dengan kaldu baru (sisa rebusan topping). Masukan udon/ramen, jamur enoki, tambahkan 3 sendok sayur kaldu 7 jam (jika kurang gurih bisa ditambahkan lagi), taburkan topping dan daun bawang. Jika suka pedas tambahkan bubuk cabe.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak mie

Waktu lagi bingung mau masak apa, saya buka kulkas dan ternyata masih banyak juga bahan yang tersedia.(masih ada sayuran Chard,sisa brokoli,wortel,sisa mie,telur, jagung,sisa ayam cincang).saya mau pakai semua bahan ,enaknya di masak apa ya? jadilah saya buat martabak mie dengan bumbu sendiri(bukan bumbu indomie). sehubungan ga ada indomie juga disini.. lebih sehat dan enak,cuma sepertinya saya kebanyakan pake toping 😅 tapi puji Tuhan, suami suka. kata suami : enakk.seneng deh punya istri pinter masak. duh senengnya dipuji suami 😍😍😙

Babi panggang merah

Brenebon / sup kacang merah dengan babi

Kali ini buat sup Brenebon buat menyambut papaku yang baru balik dari rumah sakit karena sakit leptospirosis kemarin. Nah, beliau ngidam Brenebon udah lama tapi belum sempat masak eh keburu dirawat. Papaku ini emang jawa campur manado, jadi yaa selera makannya memang sedikit manado2an gini. Nah, ini resep brenebon ala keluargaku ya bun..ini NON HALAL ya..bisa diganti dengan daging sapi kalau mau versi halalnya ya.. selamat mencoba..ditunggu recooknya ya 👍👍

6 orang

3 jam

Nasi Goreng Merah

11 Jan 2021 Saya dan keluarga suka sekali dgn nasgor merah, apalagi kalo pas pulkam ke Palembang, pasti beli menu favorite ini. Ini resep coba2, ga mirip banget dgn nasgor itu, warna ya juga ga merah malah coklat wkwkwk tapi rasanya lumayan enak, bisa ditambah saos tomat lagi kayaknya 😉 #PejuangGoldenApron3 #masaksetiapbagian

Kwetiauw Special

Udah lama gak makan kwetiauw, kangen rasanya. So, kemarin malam tuk menemaniku lembur buat makalah, aku masak kwetiauw spesial.

1 porsi

Sop kacang merah

Old time favorite! Si bocah lanang paling demen dimasakkin sop kacang merah ini. Bisa nambah nasi sampai 3x. Masaknya mudah. Semua pasti bisa deh :)

Sop brenebon/ kacang merah ba (non halal)

Suami suka banget ini brenebon.. resep dari mertua. Apalagi kalo di endepin semalem kuah nya jadi kentel makin sedeppppp.. must try momsssss. Mungkin bisa di ganti iga sapi buat halal nya.

(Non Halal) Babi kacang merah masak santan

Bosen dengan kacang merah yg hanya di sop. Akhirnya di buat versi santan. Lezatooo

Sup Merah Karnivora

Berawal dari mau bikin sup kuah biasa, lalu kemudian teringat sup merah buatan mamiku. akhirnya minta resep dan taadaaa... sup merah disantap oleh keluarga besar 😀😀 kenapa karnivora? karena isinya terdiri dari daging ayam, sosis sapi, dan ma ling (alias cincangan daging babi kaleng) 😛😛 silakan berkreasi 😋😋

10 porsi

60 menit

Sup Merah khas Surabaya

tiba2 kangen masakan ini

Potato wrap Bacon/Meat Slice (Kentang Bungkus Daging)

Penggemar kentang bisa coba menu ini karna simple buatnya. Resep by: heshidayat Recook modif by: me

2 orang

Misua Daging Cincang (non halal)

Sebenarnya ini gak khusus buat misua... Buat mie juga enak. Kebetulan aja tempo hari masaknya pake misua 😁 ° Ini sebenernya resep suka2... Kadang saya pake pekak, tp kali ini gak pake. Biasa gak pake kecap ikan, kali ini pake... Biasa gak pake bawang bombay, kali ini pake... Disimpen di cookpad, biar gak lupa 😁 ° Penyajiannya, biasa saya siapkan mangkok, beri bawang merah goreng di kremes pake sendok, kasih sedikit canola oil, kasih sedikit kecap asin, merica & sedikit kuah daging. Baru masukkan misua / mie yg sdh direbus, lalu aduk rata. Atasnya dikasih daging cincang & kuahnya sedikit, lalu taburi bawang daun kecil & bawang merah goreng. ° Sengaja bikin pake 1 kg daging, buat stok bbrp hari ke depan 😆... Klo sdh masuk kulkas , dipanasi lagi makin enak 😁

Homemade nasi tim

Kl ud makan ini lupa sm brp karbo yg ud ditelen deh 😂

Bakmi medan (non halal)

Mie Gomak Goreng Campur Sari #nikmaatt pokoknya

7 orang

60 menit

Sup merah

Makanan selalu bikin kangen.. Makanan favorit keluarga kalau ada acara besar. Perpaduan gurih, asam, asin, dan manis jadi satu di lidah ditambah aroma rempah dr pala membuat masakan ini unik. Versi aslinya sih ada gorengan udangnya. Tp berhubung males bikinnya sementara skip dulu gorengan udangnya. Lain kali kalau lagi bikin gorengan udang baru bikin resepnya.

Budae Jjigae / Korean Army Stew

8 porsi

Charsiu Honey / babi merah madu

hayoo siapa pecinta makanan 1 ini??????????? siapapun yang suka non halal pasti suka apalagi ini di tambah ke nasi campur nyum..nyum untuk yg mau coba pakai dada ayam juga bisa jadi bagi kalian yg muslim bisa menggantikanya dengan daging dada ayam , dan skip arak putih bikin laperrrr hikzzzzz berikut pembuatanya ^^

Buncis Tumis Sapi Giling

Resep perdana di Cookpad. Akhirnya mulai coba menulis, supaya ga bongkar-bongkar catatan resep lagi. Resep yang sangat mudah. Cukup setengah jam, dan disukai oleh keluarga

4-5 porsi

20 menit

Mie goreng Pedas yummy

Iseng2 buat mie Karena lagi kepengen makan mie pedas

2 porsi

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi