Sore-sore begini enaknya membuat Sup Sawi Pahit yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sup Sawi Pahit yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sup Sawi Pahit, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sup Sawi Pahit di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Sup Sawi Pahit oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Sup Sawi Pahit memakai 8 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Lebih enak dari kiam chai (sup bakut sayur asin) ini sebenernya sawi yg dipakai u/ bikin sawi asin. Ternyata versi sayur segarnya menurutku lebih enak lho.. segerrr. Sawinya tebal n besar2, n gak bakal hancur walaupun dimasak lama. U/ dagingnya enaknya pakai kaki B2 panggang, tapi ini sy pakai samcan aja juga mantep. *Non-halal ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Sawi Pahit:

1. 1 buah sayur sawi pahit, potong tebal 5cm
2. 300 gr samcan, potong selera
3. 3 siung bwg putih kating, keprek
4. 5 buah cabe kering, potong 2
5. 3 buah cabe kriting, potong 2
6. 3 buah cabe rawit utuh (optional, jika suka pedas)
7. 3-5 lembar asam kandis
8. Garam, totole

Langkah-langkah untuk membuat Sup Sawi Pahit

1

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bwg putih & cabe2 hingga harum lalu masukkan samcan. Oseng hingga samcan agak kecoklatan, lalu masukkan sawi. Oseng sebentar lagi hingga sawi agak layu, lalu tambahkan air matang.

2

Setelah mendidih kecilkan api, bumbui (jgn terlalu banyak garam dl karena air akan menyusut sedikit). lalu tutup dan biarkan sampai samcan matang empuk. Sesuaikan kembali bumbunya (boleh tambah sedikit air jika air kurang)