Hari ini saya akan berbagi resep Bakso goreng yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bakso goreng yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bakso goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bakso goreng di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bakso goreng sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Bakso goreng memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
No penyot2 walo sudah dingin asal sabar aja kuncinya 😁😁plus hati gembira saat memasak 😉. #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso goreng:
- 500 gram daging (babi atau ayam)
- 150 gram udang
- 350 gram sagu tani
- 2 butir putih telur
- 200 ml air es
- Secukupnya kecap asin
- Secukupnya minyak wijen
- Secukupnya garam dan lada
- 1 sdt baking powder double acting (harus)
- 1 sdm bawang putih bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Bakso goreng
1
Panaskan wajan, lalu tuang minyak yang banyak, Minyak harus MINYAK BARU,kecilkan menjadi api sedang. Tunggu minyak panas sambil menyiapkan adonan bakso goreng nya
2
Masukkan semua bahan ke chopper, kecuali sagu tani dan baking powder double acting. Blender hingga halus. Terakhir masukan sagu tani dan baking powder, blender sebentar asal rata saja tidak usah lama-lama
3
Jika minyak sudah panas, masukan adonan bakgor dengan dibulatkan bisa menggunakan tangan bisa juga pakai sendok.
4
Tips : setelah mengembang dan kokoh kecilkan api, masak 25-30 menit. Sambil sesekali diaduk. Jika menggunakan bawang putih asli, gorengan akan coklat karena digoreng lama,saya juga tidak memakai gula karena tidak mau hasil gorengan coklat, saya tidak menggunakan bawang putih sama sekali baik itu yang bubukpun, karena saya menggunakan campuran udang dan minyak wijen itu membuat sedap. Kalau tidak yakin boleh memakai bawang putih tetapi HARUS bawang putih BUBUK, agar hasil gorengan warnanya cantik
5
JIKA mau yang dalamnya KOPONG, Harus menggunakan bagian daging yang berlemak atau tambahkan lemak dengan perbandingan daging : lemak : udang adalah 400 gram : 100 gram : 150 gram.
6
Cara menyimpan bakgor. Jika sudah dingin dan mau di simpan sebagai stok di kulkas, tunggu bakgor dingin suhu ruang. Masukkan ke dalam plastik lalu masukkan Frezer jika dikonsumsi masih lama. JIKA mau makan, keluarkan bakgor tunggu hingga dinginnya es hilang menjadi suhu ruang. Panaskan minyak hingga benar2 panas keluar asap, masukkan bakgor ADUK2 sampai kurleb 1 menit. Bakgor siap dikonsumsi kembali
