Bagaimana Menyiapkan Somai Babi Udang yang Enak

Dipos pada August 5, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Somai Babi Udang yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Somai Babi Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Somai Babi Udang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Somai Babi Udang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somai Babi Udang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Somai Babi Udang memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bisa dijadikan lauk, side dish, cemilan, bisa disimpan untuk stok kalau mendadak lapar... daging babi bisa diganti ayam ya #Saturesepsatupohon #Chinesefood #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somai Babi Udang:

Kulit / base
Kulit somai / pangsit
Telur rebus
Tahu putih
Kentang kupas kulit ukuran kecil rebus
Pare buang bagian tengah kukus 1 menit
Sambal
1 sdm saus tomat
8 sdm saus sambal
12 sdm air
1 sdm gula
1 sdt cuka
Sedikit garam
Isian somai
350 gr babi giling sedikit berlemak / paha ayam
150 gr udang kupas cincang
2 sdt minyak wijen
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap asin
3 siung (15 gr) bawang putih halus
3 siung (25 gr) bawang merah halus
1 telur sedang (70 gr)
1 batang daun bawang bagian putih saja cincang (7-10 gram)
1 batang wortel parut
125-140 gr sagu
85 gr bangkuang potong kotak kecil
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt lada putih
1,5 sdt garam
1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Somai Babi Udang

Rebus telur selama 10 menit, kupas. Campur daging, udang, kecap, saus tiram, lada, kaldu, telur, garam, daun bawang, bangkuang, bawang merah, bawang putih dan 3/4 bagian wortel, aduk rata, masukan sedikit2 sagu sambil diaduk, tes rasa. Kalau suka daging keliatan lebih putih bisa dikurangi kecap diganti tambah garam.

Kuas kulit somai untuk membuang kelebihan tepung. Bungkus somai dengan kulit somai, beri topping wortel parut. Telur rebus belah 2, tempelkan dengan isian somai. Tahu potong bentuk segitiga, kerat sedikit dengan garpu, tempel dengan isian somai, buat motif dengan garetan garpu. Tatakan kukusan di oles dengan minyak, letakan somai berjarak supaya kulit tidak lengket. Kukus dengan air mendidih selama 30 menit.

Apabila kulit agak kering sewaktu di kukus bisa dioles atau spray dengan air pertengahan waktu dikukus, biasanya terjadi karena kelebihan tepung di kulit somai lupa dibersihkan atau kulit terlalu tebal. Kalau tidak ada kulit somai bisa menggunakan kulit pangsit yang tipis dipotong dengan cookie cutter bulat atau mangkok.

Campur semua bahan sambal, masak hingga mendidih, tes rasa, dinginkan suhu ruang. Air bisa ditambah kalau suka lebih cair.

Untuk stok setelah matang dinginkan hingga suhu ruang masukan dalam kotak kedap udara, simpan dalam freezer max 1 minggu. Keluarkan dari freezer 15 menit, kukus selama 15 menit, disajikan selagi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakut sayur asin ala me

Minggu ke 19( 3 February 2020) Ini request suami dimasakin sayur asin, yuk langsung ke dapur. Masakan non halal ya.. #PejuangGoldenApron2#

🐷 Babi Bakar V.1

Hari ini saya dan saudara sepupu lagi pada ngumpul dirumah tante. Kita mau bakar-bakar daging babi. Eh sampe sana diminta untuk buatin bumbu daging bakarnya. Ya udin deh... saya buatin bumbu seadanya yang ada di dapur tante. Selamat mencoba #PejuangGoldenApron3

Kuotie babi udang, chinese food

Suka banget sama kuotie ini jadi aku bikin resepnya biar gampang kalau next mau bikin lagi 😁 Source :silvia mgrt kitchen

3 porsi

2 jam

Bakso babi goreng non halal asian food

Di kulkas punya banyak banget stok daging babi bingung juga masa di masak jadi babi kecap semua, akhirnya kumpulin niat untuk bikin yang lain. Sebenernya paling males goreng goreng karena dapur pasti kotor, ternyata bakso goreng ini ga nyiprat2 dan ga bikin dapur kotor. Kalem aja dia digoreng nya. Langsung jatuh cinta ama resep ini deh! Makan satu ga bakalan cukup, pasti nambah terus karena teksturnya crunchy tapi dalemnya lembut dan bolong bolong tapi ga kopong yang zonk gitu. Tetap berasa wangi dan dapet rasa udang dan babinya. Kuncinya ada di pemakaian lemak babi jadi lemaknya ga boleh di skip menurut aku.

30 bakso

1 jam 30 menit

Airfried Pork Belly Sambal Matah

Niatan pengen bikin roasted pork belly sambal matah kayak yang di resto-resto di Bali, tapi nggak punya oven. Karena baru beli air fryer jadi dicoba pakai air fryer dan hasilnya ternyata enak banget! Air fryer yang saya pakai : Philips HD9623.

4 porsi

1 jam

Sup lobak bakut

Kale tumis daging babi kapsim

Bakcang Babi Jamur Xiang Gu/Shiangku(Non Halal)Pork Dumpling/粽子

Happy Bakcang Day🥳🤗selamat festival bakcang bagi yg merayakan😇🥳🙏 4 sudut Bakcang melambangkan 4filosofi 1.Zhi Zu atau merasa cukup dengan apa yg dimiliki dan tdk boleh serakah 2. Gan En atau rasa bersyukur dgn berkah dan tdk boleh iri 3.Shan Jie atau pengertian slalu menilai org lain dgn sisi baik 4.Bao Rong atau merangkul dgn mengembangkan cinta kasih sesama.🤗😇 Sebenarnya ini bakcang bukan aku yg buat sendri, aku hanya membantu sedikit gak mungkin kan bumil masak gini bikin capek🙄ini resep mama mertua yg bikin my sisterku aku tulis disini kapan2 buat sendiri biar gak lupa 😂🤭gak mngkin kan klau gk dtulis karna bhanx dan bumbunya aja banyak bnget jdi aku nitip disini biar gak lupa ☺️🤭 (kalau kalian mau ganti isianya bole ya dengan Ayam,sapi,telur,jamur dll) tp judulnya bukan Bakcang lgi dignti ya😁🤭 krna kata Bak tu adalah daging Babi Cang tu adalah ketan makanya disebut Bakcang

Babi goreng

Dikulkas ada stok daging babi tapi malas masak ribet,ya udah digoreng aja yg simple..hahaha #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Bakut Kembang Tahu

Bakut enak pakai sayur asin sih, apa daya sayur asin tidak tersedia, dan masih ngeri2 ke pasar, jadi pakai bahan yang tersedia, kembang tahu pun jadi 😉 Kuah bakut manisnya enak dari kaldu tulang bakutnya. Seger :) Cuco jadi menu sehat dan menu anak. Mau ditambah wortel boleh ya.. tapi saya lbh suka tanpa wortel :)

5 porsi

1jam 30menit

Nasi Goreng Bacon Babi (Non Halal)

Sayur Nangka Kuah Babi

Tongseng babi

kepengen masak tongseng tp yg ga ribet 🤣

Siomay Babi

Hekeng Babi

#PejuangGoldenApron3 Masih terngiang jelas dalam ingatan saya, beberapa tahun yang lalu pernah diajak makan oleh seorang sahabat di rumah makan Chinese food di Jakarta. Ada salah satu menu yang kami pesan, namanya hekeng. Saat itu aku baru pernah memakannya, ehmmm rasanya maknyus, mirip-mirip dengan salah satu menu yang ada di Hokben, namun lebih gurih hekeng, karena dagingnya adalah daging babi, dan kulitnya memakai kembang tahu. Namun saat ini, kapan lagi ya bisa ke Jakarta tuk kembali menikmati Hekeng? Daripada rindu terkatung-katung, akhirnya kucoba membuat sendiri. Wow rasanya persis, bahkan menurutku lebih enak dan gurih buatanku, hehehhee. Oya beberapa waktu yang lalu, saya pernah post hekeng, tapi dagingnya daging ayam, dan tidak dicampur udang. Lumayan enak sih, tapi tetap hekeng itu paling pas atau cocok jika dagingnya daging babi dan dicampur dengan udang.

2 lonjor