Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Babi rica yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Babi rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Babi rica, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Babi rica di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Babi rica oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Babi rica memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Dulu belajar masak ini waktu ptt di papua sm temen2... ada tetangga org manado yg ngajarin... ya kurang lebih gini lah... kl mama jg suka bikin tp serehnya ga diuleg.... menu ini sbenernya bs dimodifikasi lg.... bisa tambahin kemangi kl doyan... tambahin daun melinjo jg ternyata enakkkk....
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi rica:
- 1 kg samcan babi rebus sampai kulitnya empuk
- Bawang putih geprek utk rebusan daging
- secukupnya Garam
- Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 buah kunyit
- 2 cm lengkuas
- 5 batang sereh
- Tumisan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
