Bagaimana membuat Deco roll cake yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Deco roll cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Deco roll cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Deco roll cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Deco roll cake yaitu 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Deco roll cake diperkirakan sekitar 45 menit.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Deco roll cake sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Deco roll cake memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
pertama saya ucapkan selamat hari raya idul adha ya 🎉🎉 sebenernya saya blm pernah coba resep seperti ini, semoga aja g ngecewain. gegara anakku sakit jadi sedih banget😭 alhamdulillah setelah mendingan dia tiba" minta dibuatin deco roll cake yang ada gambar stroberinya 😨duh gimana ya ini, akhirnya googling dan dapatlah resep ini tp lupa sumbernya😶 pokoknya thanks buat mereka🙇 tapi ya penampakannya g karuan gitu bentuknya, tp syukur anakku suka👏😘
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Deco roll cake:
- 4 btr telur (3 kutel, 1 putel dan 3 putel)
- 35 g gula halus, caster sugar
- 30 g gula halus, gula pasir juga boleh
- 60 ml air
- 40 ml minyak sayur
- 1/2 sdt vanilla extract
- 80 g (Tepung kunci + cornstrach 3 sdm)
- Bahan tambahan :
- 1 sdt Tepung kunci
- 1/8 sdt food coloring (red)
- 1 sdt cornstrac + garam
- Bahan sirup :
- 10 g gula halus
- 20 ml air panas
- 1/2 sdt vanilla exstrac
- Bahan Filling : (aku g pakek)
- 14 g gula halus
- 150 ml whipped cream
- 10 buah strowberry
- Finishing :
- secukupnya pewarna hijau
- 1/2 sdt black cocoa powder + 1 sdt air panas
Langkah-langkah untuk membuat Deco roll cake
1
Step 1 : egg yolk batter * mixer kutel + 35 g gula halus hingga mengkilat. * masukkan air, mixer hingga tercampur saja * tambahkan minyak+ vanilla ekstrac, mixer hingga tercampur rata kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak terlebih dahulu. mixer hingga tercampur rata saja
3
Step 2 : Membuat pattern * Ambil 1 sdt egg yolk batter, tambahkan 1/2 sdt Tepung kunci aduk rata. tambahkan 1/8 red coloring + 1/4 sdt air aduk hingga tercampur * mixer 1 putel hingga mengkilat, tambahkan 1/4 sdt cornstrac hingga stiff
4
Step 3 : cake batter * mixer 3 putel hingga putih, tambahkan 30 g gula dengan tiga tahapan hingga adonan mengkilat * ambil 2 sdm black cocoa powder + 1 sdt air aduk rata
5
Dalam wadah lain. Ambil 3 sdm meringue (adonan putel) tambahkan pink batter (yang pink tadi) aduk rata kemudian masukkan plastic segitiga, kemudian ikat * siapkan loyang yg sudh dialasi baking paper dan butter, semprotkan adonan pink sesuai selera. modif sesuai kreasi ya moms, klo q midelnya dah amburadul😥😱😟 panggang disuhu 170° C selama 1-2 mnt lalu keluarkan
6
Ambil 1 sdt egg yolk batter + 1/2 sdt Tepung kuci aduk rata. tambahkan pewarna hijau secukupnya, aduk dan tambahkan 3 sdm merigue campur rata kemudian masukkan plastik segitiga ikat rapat. Semprotkan warna hijau diatas pojok adonan pink yang udah dioven td. ulangi mengoven selama 1 mnt
7
Campur adonan putel dan kutel dengan spatula pakai teknik aduk balik ya. ambil sebagian adonan td campur ke adonan blak cocoa powder, campur hingga rata. tuang diatas pattern td, ratakan dan oven 170 ° C selama 3 mnt keluarkan dan tambah sisa adonan td semuanya, ratakan dan hentak" agar udara dapat keluar. oven 170° C selama 15 mnt dan siap dioles sirup dan diberi Filling dan gulung dech
8
Untuk sirup tinggal dicampur sama" ya. trus Fillingnya tinggal dicampur kemudian dimixer hingga kaku dech 😒 maaf ya untuk punya q g q jasih isian soale adek lg maunya kayak gitu # tepokjidat😱😦😧
9
Maaf ya klo penjelasannya kurang bisa dipahami😧😥 karena stepnya puanjang buanget jd g bisa foto". makhlum kerja sendiri 😰dan ini baru pertama kali bikin deco roll cake. duh yang bolu gulung aja masih mleyat mleyot gulungnya 😫 tp demi anak tercinta q rela 😘😍 semoga next bisa kebih baik dan klo ada salah step atau apa toling diingatkan ya
