Hari ini saya akan berbagi resep Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah... First trial masih jauh dari sempurna tapi gak apa-apa ya di share sekalian buat nyimpen resepnya,Insya Allah next time dicoba lagi,semangat yesss 😍💪 Source : DapurVY
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget:
- Bahan A :
- 3 butir kuning telur
- 30 gram minyak sayur
- 30 gram susu cair
- 1/2 sdt vanilla essence
- Sedikit garam
- 60 gram terigu protein sedang
- Bahan B :
- 3 butir putih telur
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 60 gram gula pasir
- Bahan Lain :
- 1 sdm kurang coklat bubuk,larutkan dengan sedikit air (saya pakai pasta merah red bell)
- Secukupnya buttercream/whipcream/selai untuk isian
Langkah-langkah untuk membuat Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget
1
Siapkan loyang ukuran 20,oles margarin tipis-tipis dan alasi dengan kertas baking.Panaskan oven di suhu 120 darcel.
2
Aduk rata dengan whisk bahan A kecuali terigu.
3
Lalu masukkan terigu,aduk rata lagi.Adonan akan kental sekali,sisihkan.
4
Mixer dengan kecepatan tinggi putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa lalu masukkan gula secara bertahap sambil terus di mixer sampai adonan soft peak (jika baskom di balik adonan gak tumpah atau jika mixer di angkat adonan di ujung mixer akan berbentuk seperti koma lemas).
5
Ambil 1/3 adonan putih telur tuang ke adonan kuning telur,aduk rata dengan whisk.
6
Tuang semua sisa adonan putih telur ke adonan no.5 aduk balik dengan spatula.
7
Tuang adonan no.6 ke dalam loyang,sisakan 1/3 bagian (untuk di beri pasta nantinya).Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara.
8
Beri pasta coklat ke sisa adonan di no.7 (saya pakai pasta merah red bell),aduk rata.
9
Masukkan adonan no.8 ke dalam piping bag (tadi saya langsung tuang aja hihihi),tuang merata di atas adonan putih.Hentakkan lagi loyang pelan-pelan.
10
Buat motif topan dengan ujung gagang sendok (yang sebesar jari telunjuk gagang sendoknya),tarik garis vertikal di mulai dari ujung kiri atas turun ke bawah,geser dikit ke kanan,tarik ke atas lagi begitu seterusnya.
11
Kemudian tarik garis horizontal (lurus menyamping/kanan kiri) dari ujung kanan bawah,tarik ke ujung kiri bawah,geser atas sedikit,tarik ke kanan,begitu seterusnya.
12
Contoh sketsa garisnya.Tarik garis yang biru dulu (vertikal) kemudian tarik garis yang hitam (horizontal).Tarik garisnya harus sampai ke dasar loyang untuk membentuk badainya.
13
Oven suhu 120 darcel selama 20 menit,lalu naikkan suhu jadi 150 darcel lanjut oven lagi selama 8-15 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.
14
Keluarkan dari oven,hentakkan loyang 2 kali,pindahkan ke cooling rack,biarkan dingin.
15
Balik cake di atas kertas baking,oles dengan isian lalu gulung.Simpan di kulkas biar set.Potong dan sajikan.
