Bagaimana Membuat Cream Cheese Chiffon Cake yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 15, 2019

Cream Cheese Chiffon Cake

Sore-sore begini enaknya membuat Cream Cheese Chiffon Cake yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Cream Cheese Chiffon Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Cream Cheese Chiffon Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cream Cheese Chiffon Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cream Cheese Chiffon Cake bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Cream Cheese Chiffon Cake memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Rasanya rich & elegan, udah ada cream cheese ketambahan keju parut & keju potong dadu, double kenikmatan,,,😍😍 Bisa lah yaa ngobatin kangennya sm chiffon pelangi πŸ˜„πŸ˜„ Ni d bawa ke sekolah pagi ini jg langsung ludes ada yg abis mpe 3 slice sekaligus πŸ˜…πŸ˜… Source : @tintinrayner

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cream Cheese Chiffon Cake:

  1. 70 cc susu cair (aku uht ultra)
  2. 65 gr cream cheese (aku merk yummy)
  3. 30 gr butter (aku anchor)
  4. 75 gr tepung kunci
  5. 1/4 sdt baking powder
  6. 4 butir kuning telur
  7. 1/4 sdt garam halus
  8. 50 gr keju parut (aku sm d potong dadu)
  9. Adonan putih (meringue):
  10. 4 putih telur
  11. 85 gr gula pasir halus
  12. 1/4 sdt cream of tar2/ ganti cuka masak

Langkah-langkah untuk membuat Cream Cheese Chiffon Cake

1
Panaskan oven 175 derajat api atas bawah
2
Masak cream cheese + susu cair sambil aduk rata, tambahkan butter sampai larut. Sisihkan (bs pakai double boiler), sisihkan.
Cream Cheese Chiffon Cake - Step 2
3
Ayak tepung terigu + baking powder, sisihkan.
4
Pakai balon whisk kocok lepas kuning telur + garam. Masukkan adonan cream cheese tadi, aduk rata. Masukkan tepung + baking powder yg sudah diayak td, aduk rata sampai licin seperti pasta. Tambahkan keju, sisihkan.
Cream Cheese Chiffon Cake - Step 4
5
Meringue : kocok putih telur + cream of tar2 dengan kecepatan tinggi sampai berbusa, masukkan gula 3 tahap sampai mengembang kaku (stiff peak)
Cream Cheese Chiffon Cake - Step 5
6
Campurkan kocokan putih telur ke adonan pasta dengan aduk balik dgn spatula dengan 4 tahap sampai merata. Jangan over mix nanti bantat.
Cream Cheese Chiffon Cake - Step 6
7
Masukkan ke loyang (tidak dioles apa2 ya) kemudian oven selama 45 menit dengan suhu 175 derajat (sesuaikan oven masing2). Jangan buka2 oven pd 30 menit pertama ya. Sy pakai loyang 20 kegedean g punya loyang yg 17.
Cream Cheese Chiffon Cake - Step 7
8
Setelah matang, segera balikkan loyang dan beri penyangga botol selama 1-2 jam sampai chiffon dingin (suhu ruang).
Cream Cheese Chiffon Cake - Step 8
9
Potong2 sesuai selera.
Cream Cheese Chiffon Cake - Step 9
10
Potongan kejunya, rich bgt rasanya.
Cream Cheese Chiffon Cake - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Milky Vanila Chiffon Cake

Milky Vanila Chiffon Cake

Kali ini coba chiffon cake vanila, resep agak ngaco hahh sy pake royal krone (margarin mix butter) πŸ‘‰ (resep chiffon yg sebenarnya pakai minyak). Kemarin buat chiffon cake kuning telur dimixer dg gula, dan putih telur dimixer sendiri. Yg ini sy buat kuning telur, dan bahan lainnya hanya diaduk dg ballonwhisk. Hasilnya beda dg chiffon sy buat kemarin, pori lebih kecil. Kembali lg ke selera suka yg mana.

Unicorn Chiffon (putih telur)

Unicorn Chiffon (putih telur)

Source : Tintin Rayner & Kheyla's Kitchen Dua penulis resep ini memiliki kesan tersendiri untuk saya, Ci Tintin dengan resep yang update & sangat menantang sedang Mbak Khey dengan metode simplenya saya suka mengkolaborasikan resep kedua idola saya ini. Dalam rangka event #KisahKasihCookpad saya ingin sampaikan bahwa kedua penulis ini yang dari awal menginspirasi saya untuk berani mencoba resep yang bagi pemula seperti saya parno dengan kegagalan 😯😯.Disetiap resep mereka selalu diberikan tips untuk meminimalisir/menghindari kegagalan dalam berbaking.Jadi kudu bener2 baca step2 yang ada diresepnya.Baking jadi terasa happy ditambah hasil yang memuaskan πŸ˜‰πŸ˜‰ Kali ini saya memilih membuat chiffon dari putih telur. Seperti yang telah disampaikan kedua penulis resep ini, chiffon adalah jenis cake yang memasakknya memiliki perlakuan khusus serta berbeda dengan cake2 lainnya dan harus menggunakan loyang khusus. Setiap step2nya harus diikuti secara urut, tidak boleh dilompati. Wajar jika perlakuan khusus ini menghasilkan tekstur cake yang istimewa, lentur moist dan wangi. Saya tertarik dengan resep ini karena memiliki tantangan tersendiri untuk saya pribadi, resepnya saya adopsi dari resep ci Tintin dengan judul resep "Pandan Chiffon Putih Telur No SP selembut Kapas " sedangkan motif Unicornnya saya terinspirasi dari Mbk Kheyla sehingga saya menggunakan metode yang dishare mbk Kheyla pada resepnya yang berjudul "Unicorn Chiffon Ketan ala Khey (metode simple) beranibaking".Diintip yuk

diameter 20 cm
75 menit
Chiffon cake marmer

Chiffon cake marmer

Masih kepo dengan chiffon cake,resep terdahulu lembut dan lentur tapi kurang kokoh aka mleyok waktu keluar dari loyangnya..Utak utik resep akhirnya bisa bikin chiffon yang kokoh tapi kutukan keriput permukaannya belum berakhir πŸ€”πŸ˜«..Tapi lumayan buat nemeni paksu ngopi sore2 😁

Chiffon putih telur

Chiffon putih telur

Biasanya sih, sy bikin chiffon pake kuning telur juga, tp kali ini nyobain resep tanpa kutel, demi ngabisΒ²in stok putel yg udah menuhΒ²in freezer sejak lebaran... Rebake resep mb Ima Senia anwar, yg bersumber juga dr suhu cantik ci Tintin, cuma di bahan saya ubah dikit..Tx mba Ima dan Cican Tin... sedikit bocoran kejujuran nih : waktu bikin semalem, sy kekurangan stok susu bubuk, trs saya tambahin susu kopi white, ehh ternyata, warna hejo pandannya jadi kalah😱...sekalian aja saya tambahin pasta mocca utk kombinasi, secara,saya syuka jugak aroma mocaaπŸ˜‹. Asal cermat step by stepnya, bikin chiffon gampil looo, hasilnya moist,enak menulΒ² lagi...hayuuk dicobian😍😍

1 loyang 22'
Chiffon cake

Chiffon cake

Source : salma cake..... Pertama kali bikin chiffon cake langsung berhasil pakai resep ini, persis chiffon di bakery sebelah lebih enak malah 😍😍

Chiffon Taro Marble

Chiffon Taro Marble

Bikin ni pas selesai makan malam, lagi asik2 manggang, tau2nya mati lampu😩 PLN ga berubah2ni dari jaman saya SD ampe uda merit, masi aja hobi mati lampu Sempet kawatir kue pasti bantet ni, mana br 20 menit di oven Bakal masuk tong sampah ni nada2nya Bgitu listrik nyala lgs dech oven distel suhu 180,biar cepet panas Nongkrong di dpn oven, sambil terus memantau si chiffon, mulai ngembang dech, walaupun ga setinggi biasanya Yg penting hasilnya ok dech, tp motif marble nya ni yg masi ngawur😣

Chiffon Cake Gluten Free

Chiffon Cake Gluten Free

Kangen makan chiffon cake, tapi kalo beli kan udah pasti pake terigu, entah pula chemicalnya nyemplung apa aja. Cari2 di resep temen cookpad nemu postingan mba Susi Agung. Eksekusi, dan.. yummyyy, moist ga kalah ama yg versi terigu. Aku pakai loyangnya kegedean, ini yg kapasitas 8 telur, jd keliatan pendek. Worth to try ibuk ibuk πŸ’“πŸ’“

Chiffon pelangi kismis

Chiffon pelangi kismis

Awalnya saya iseng2 buat chiffon pelangi kismis, karena sy biasa buat yg original aja cuma chiffon pandan. Tapi setelah di coba ternyata enak juga y, lembut banget.... Makanya sekarang saya mau berbagi resep bolu chiffon pelangi ini kepada para pecinta Cookpad.....Selamat mencoba....

untuk 16 potong
Chiffon Pandan Putih Telur-No Bau Telur wangi bangett

Chiffon Pandan Putih Telur-No Bau Telur wangi bangett

CHIFFON PANDAN PUTIH TELUR CUP Recomended,Fluffy & BouncyπŸ‘πŸ‘ Ga ada aroma putih telur/amis ya Made by @tintinrayner Mommiess..resep ini Recomended ya buat mommies yang punya sisa putih telur tapi pastikan fresh ya biar mengembang baguss..kalau momi ada yang asli Semarang,pernah ndak maem bolu pandan Sw*ss Bakery yang dijual per slice dan texturnya kenyel kempus2 wangi banget??nah ini PERSIS bangett sama hasil resep ini. Sayang ya ini rada kempes karena saya baking pas lampu mati..saya andalin Genset dan voltase rumah up and down berkali2 sampai lampu oven berkedip2 terus..suhu bisa turun drastiss..huhuuu..😭 NOTE : pakai pandan asli pastii lebi enak ya untuk chiffon ini dan bole pake loyang chiffon 16 cm kalau cup jadi 8.

Chiffon kempus (anti seret ditelan)

Chiffon kempus (anti seret ditelan)

Terima kasih utk yg sudah share resep ini di cookpad tp namanya lupa. Sangat bermanfaat.

Sunkist chiffon

Sunkist chiffon

Kue ini bener2 seger bgttt soalnya pake sunkist asli dan harum sunkistnya jg berasa. Makan berapa pun jg ga cukupπŸ˜‹

Chiffon Pandan Keto Cake

Chiffon Pandan Keto Cake

Paling suka sama chiffon cake. Tp karen pola makan sudah gak makan karbo, alhasil penasaran buat bisa bikin chiffon cake versi keto. Akhirnya setelah uji coba berulang kali jadilah tantangan chiffon cake keto ini.

26. Mocca Zebra Chiffon Cake lembut

26. Mocca Zebra Chiffon Cake lembut

Sudah lama sekali ga buat Chiffon Cake. Terakhir kayaknya aku membuatnya waktu aku masih kuliah dulu...πŸ˜„. Kali ini mau coba membuat lagi, karena anakku suka sekali dengan Chiffon Cake. Setiap jalan-jalan ke Mal dekat rumah, mesti minta beli Chiffon cake di bakery yang terkenal itu, yang 1 potong kecil nya harganya 13 ribu. Lumayan lah harganya menurut aku. Kadang dia minta beli 2-3 potong. Padahal kalau saja mau rajin membuat sendiri di rumah, harga bahan pokoknya mungkin tidak sampai harga 2 potong chiffon cake yang ada di bakery ituπŸ˜„. Sayang nya "rajinnya" itu datangnya jarang sekali..πŸ˜…. Resep yang aku pakai ini modifikasi dari resep Chiffon Cake Tintin Rayner. Aku nemu resepnya di IG nya beliau. Meski baru membuat lagi setelah sekian puluh tahun berlalu, langsung jadi cake nya. Mekar dan lembut dan rasanya enak. Manisnya juga pas. Jadi kalau di ikuti benar-benar langkah pembuatannya, dijamin pasti jadi. Silahkan di coba ya..πŸ€— Resep kelima Minggu keempat #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge

Chiffon sunkist

Chiffon sunkist

Ini baru pertama kali buat yang rasa sunkist. Wanginya waktu baru keluar dari panggangan.. Mmmmmm πŸ˜‘πŸ˜‘πŸ˜‘ rasanya enak deh trus ada asam asam dikit, rasa dari kulit sunkist nya 😁

Chiffon suji

Chiffon suji

Biasanya saya bikin chiffon pk resep andalan dr ci tintin rayner, kmrn buka2 galeri save ig, ternyata saya nyimpen resep chiffonnya mba rickeindriani_ordinarykitchen, kebetulan suami ngajakin ke rmh org tua saya, dan nyuruh bikin kue utk papa saya yg lg kurang sehat, dan bbrp hari lalu saya bikin sari daun suji, chiffon ini enak banget, membal, rasanya pas banget

Pandan Chiffon Cake

Pandan Chiffon Cake

03. Akhir2 ini sering banget bikin chiffon cake, krn mmg lbh suka teksturnya ketimbang jenis bolu yg lain. Hehehe... kli ini bikin resep ci tintin rayner yg dimodif linagui.kitchen. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity

Cheese chifon cake

Cheese chifon cake

Udah lama gak baking resep baru. Chifon sebenernya bukan resep baru sih, aku udh sering coba bikin dan selalu sukses dengan kegagalan, cake selalu berpinggang😩😩😩 Udah mau nyerah aja, biar deh gk bisa bikin cake ini, daripada capek, bahan2 nya lumayan untuk bikin cake lain yg udh pasti enak di pandang dan di makan😊😊. Tapi gara2 minggu lalu dapet pesenan cake dari cust yang pengen cake model tulban, jadi berpikir deh "kenapa gak coba buat chifon lagi" Maju mundur cantik mau bikin, ntr kalau gagal lagi, berpinggang lagi gimana? Emang sih tetep enak di makan, tapi tampilannya itu lho ciut banget di pinggang. googling sana sini tips and trick, dan ketemu postingan mb endang jtt, ternyata beliau juga suka gagal bikin cake ini, tapi karena beliau bilang "sampe kapan skill nya sebatas cake simpel?gak ada deg2an lagi, gk ada gregetan lagi pas nunggu cake keluar oven" bener sih.. Dan akhirnya sy memantapkan hati, buat aja, dan nekat banget deh untuk cake orderan😁😁😁. Meskipun hasilnya gk sesempurna chifon2 master baking, ini lumayan lah. Untuk resep aku pake resep suhu ci tintin, dan cara bikinnya ikutin caranya mb endang. Makasi para master baking sudah berbagi resep,tips and tricknya. Cuss resepnya.

Chiffon Markisa Putih telur (empuk dan gak bikin enek)

Chiffon Markisa Putih telur (empuk dan gak bikin enek)

Ini resep Chiffon pandan putih telurnya moms @tintinrayner, sedikit sya modif santan sya ganti perasan buah markisa, mumpung di rumah banyak πŸ˜„dan kmren udah bikin yg versi pandan... Pengen bikin yg beda lagi😁, takaran gula sya tambah sedikit... Enak lo Sma sekali gk amis,cetakan bisa pake cup, klo sya seadanya di rumah, sya pake loyang tulba biasa diameter 18cm