Cara Gampang Menyiapkan Unicorn Chiffon (putih telur) yang Enak Banget

Name: Unicorn Chiffon (putih telur)
Yield: diameter 20 cm
Ingredients: Bahan Kering : (Aduk dan ayak); 110 gram tepung terigu kunci (sy segitiga); 1/2 sdt baking powder; 50 gram almond bubuk (sy susu bubuk); Bahan Basah : (aduk rata); 100 ml minyak sayur; 100 gram santan instan (saya: kara 65 ml+ air total 150 ml); 50 ml air (sy sudah dalam campuran santan); 1 sdt essen pandan (saya : essen vanila); Adonan Putih :; 300 ml putih telur; 1 sdt cream of tartar/2 sdt air jeruk nipis (sy: 2 sdt cuka); 1/2 sdt garam halus; 125 gram gula pasir; secukupnya pewarna (hijau,ungu,kuning,pink)

Dipos pada April 2, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Unicorn Chiffon (putih telur) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Unicorn Chiffon (putih telur) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Unicorn Chiffon (putih telur), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Unicorn Chiffon (putih telur) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Unicorn Chiffon (putih telur) sekitar diameter 20 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Unicorn Chiffon (putih telur) diperkirakan sekitar 75 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Unicorn Chiffon (putih telur) sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Unicorn Chiffon (putih telur) memakai 15 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Source : Tintin Rayner & Kheyla's Kitchen Dua penulis resep ini memiliki kesan tersendiri untuk saya, Ci Tintin dengan resep yang update & sangat menantang sedang Mbak Khey dengan metode simplenya saya suka mengkolaborasikan resep kedua idola saya ini. Dalam rangka event #KisahKasihCookpad saya ingin sampaikan bahwa kedua penulis ini yang dari awal menginspirasi saya untuk berani mencoba resep yang bagi pemula seperti saya parno dengan kegagalan 😯😯.Disetiap resep mereka selalu diberikan tips untuk meminimalisir/menghindari kegagalan dalam berbaking.Jadi kudu bener2 baca step2 yang ada diresepnya.Baking jadi terasa happy ditambah hasil yang memuaskan 😉😉 Kali ini saya memilih membuat chiffon dari putih telur. Seperti yang telah disampaikan kedua penulis resep ini, chiffon adalah jenis cake yang memasakknya memiliki perlakuan khusus serta berbeda dengan cake2 lainnya dan harus menggunakan loyang khusus. Setiap step2nya harus diikuti secara urut, tidak boleh dilompati. Wajar jika perlakuan khusus ini menghasilkan tekstur cake yang istimewa, lentur moist dan wangi. Saya tertarik dengan resep ini karena memiliki tantangan tersendiri untuk saya pribadi, resepnya saya adopsi dari resep ci Tintin dengan judul resep "Pandan Chiffon Putih Telur No SP selembut Kapas " sedangkan motif Unicornnya saya terinspirasi dari Mbk Kheyla sehingga saya menggunakan metode yang dishare mbk Kheyla pada resepnya yang berjudul "Unicorn Chiffon Ketan ala Khey (metode simple) beranibaking".Diintip yuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Unicorn Chiffon (putih telur):

Bahan Kering : (Aduk dan ayak)
110 gram tepung terigu kunci (sy segitiga)
1/2 sdt baking powder
50 gram almond bubuk (sy susu bubuk)
Bahan Basah : (aduk rata)
100 ml minyak sayur
100 gram santan instan (saya: kara 65 ml+ air total 150 ml)
50 ml air (sy sudah dalam campuran santan)
1 sdt essen pandan (saya : essen vanila)
Adonan Putih :
300 ml putih telur
1 sdt cream of tartar/2 sdt air jeruk nipis (sy: 2 sdt cuka)
1/2 sdt garam halus
125 gram gula pasir
secukupnya pewarna (hijau,ungu,kuning,pink)

Langkah-langkah untuk membuat Unicorn Chiffon (putih telur)

Siapkan bahan dan takar sesuai resep.

~ Campur rata lalu ayak bahan kering. Sisihkan ~ campur rata bahan basah

Buat lubang ditengah bahan kering lalu tuangkan bahan basah aduk perlahan dengan whisk hingga licin (saya pake spatula aduknya perlahan2). Tahap ini jangan overmix ya moms nanti bikin bantat.

Mixer dengan kecepatan sedang putih telur + cream of tartar/air jeruk nipis/cuka+garam hingga berbusa. Lalu masukkan gula bertahap 3x hingga soft peak/ berwarna putih klo dibalik mangkokknya adonan tidak tumpah.

Masukkan adonan putih 3 tahap pada campuran bahan kering dan basah aduk balik dengan spatula. Perlahan dan jangan overmix ya moms 😉😉

Bagi menjadi 4 bagian/ sesuai selera beri pewarna aduk perlahan hingga rata. (Ditahap ini nyalakan oven ya moms biar panas sblm adonan masuk)

Masukkan adonan selang seling suka suka ya moms. Hehe lalu masukkan ke dalam oven. Panggang suhu 170 °C selama 50 menit gunakan api atas bawah. Kenali oven masing2 pastikan dengan test tusuk

Jika sudah matang, keluarkan dari oven lalu jungkirkan selama 1-2 jam. Baru sisir tepi kue dengan pisau untuk mengeluarkan dari loyang.

Penampakan atas dan bawah ya moms hehe rame deh warnanya. (Sepertinya loyang saya kebesaran jadinya pendek hehe, sarannya pake loyang dibawah diameter 20 cm ya moms biar tinggi jadinya 😉)

Potong sesuai selera ya moms..😊😊

Bisa jadi alternatif waktu putih telur numpuk di kulkas ☺☺☺

Meskipun dari putih telur sama sekali ga ada bau amis.. 😄😄

Nginep di kulkas lebih berasa nampol kuenya. Tetep moist.. nyimpenya dikotak kedap udara ya moms.. 😄😄

Happy baking ya moms.. jangan lupa baca step2nya 😉

Sukaaaa 😍😍😘

Selamat mencoba.. semoga berhasil 😉😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon cake pandan

Ini aku pakai baking pan buat chiffon cake nya

Chiffon pandan putih telor

Buat bika ambon diambil kuning telor ,jadi putih telornya saya buat chiffon pakai resepnya mbak @tintinrayner mantap , makyussss....dan kempus kempus....

Chiffon Ketan Hitam

Halo Sobat Cookpad :), Kali ini aku recook resep Chiffon Ketan Hitam Cake-nya Mba Fitri Sasmaya. Wah, senangnya ga gagal haha. Fluffy banget dan manisnyapun pas. Tante yang kebetulan datang kerumah, begitu nyoba ini, dia langsung bilang "Ini enak banget. Lebih enak dari resep yang pernah kamu buat dulu". Hehe. Ceritanya dulu aku pernah buat chiffon ketan hitam juga, namun kurang cocok dilidah xD. Kalau orang lain suka buatan kita, rasanya itu seneng banget :D. Di resep ini aku memakai 6 telor dan bukan 4 telor seperti resep aslinya, sebab aku hanya punya loyang chiffon ukuran besar, 22-23cm diameter atasnya. Terpaksa aku harus memodifikasi resep. Dan voillaaaa... sukses! :D. Bagi sobat cookpad yang hanya bisa memakai 4 telor, silakan klik link ini ya, langsung ke resep Mba Fitrin :). https://cookpad.com/id/resep/5052929-chiffon-ketan-hitam. Yuk Sobat Cookpad, tunggu apa lagi. Selamat mencoba dan Happy Baking! :D Source recipe: Fitri Sasmaya Recook: Vita Jaurina #CookpadCommunity_palembang Note: Kalau lebih suka rasa santan yang kental, silahkan rubah santan instan dari 35 gr menjadi 50 gr.

16 potong

1 jam 30 menit

Chocolate Chiffon Cake Keju Ceres

Alhamdulillah, setelah sekian lama berkutat dengan cake ini untuk jualan akhirnya kesampaian juga upload resep cake yang satu ini. Iyesh, ini salah satu resep andalan yang saya dapet dari berbagai perpaduan sumber. Cakenya enak dan pas banget manisnya kalo menurut saya. Tapi mungkin bagi yang suka agak manis bisa tambah sedikit gula ya, DCC nya bisa ganti sama coklat blok biasa. Pokoknya mantep deh.. Yuks langsung aja kita coba resepnya ^_^

Chifon coklat(tanpa loyang chifon)

Source:Lena Resep asli leopard chifon

Chiffon cake warna warni

Hokkaido nutrijel chiffon cupcake with mango vla

Hokkaido nutrijel chiffon cupcake with vla mangga.hmm coklatku melelh saking panasnya.kurang cucok jadinya😄

Hokkaido Chiffon cupcake

karena uda lama bgt ga nge-baking jadi seneng bgt bisa baking lg..dan saking senengnya sampe lupa poto step by step nya..maafkan aku yah mommies.......😞hokkaido Chiffon ini aslinya pake topping whipcream dan buah2 tp berhubung mau cepet krn si baby uda manggil jadi lah direlease aja... yuk cuss....😁

Peanut Chiffon Cake

Ini recook dr resep Mbak Carissa Alianto..hmmm..enaaaak..kacangnya kadang saya ganti dg kurma tp takaran gula nya dikurangi...kali ini bikin persis resep.

Cheese Chiffon Cake

Tea time kuy, ditemenin cheese chiffon cake ini, emang soft, moist dan ngeju banget. Source resep dari ci tntinrayner ya

Chiffon Cake Pandan

Paling suka buat chiffon cake ini.... Gak pake ribet.. Hehe

Caramel Chiffon Cake

Bismillah....halooo moms...kali ini kita coba varian baru chiffon cake yukk... chiffon ini benar2 yummiiiiii.. enak bgtt.. lembut, kempussss 2..TOP bgt😘😘😘 Resep ini saya rebake dari Buku berjudul "CHIFFON CAKE 50 Rahasia dari Dapur Chef Ternama" karya Chef Hadi Tuwendi Beli bukunya udah lama bgt tapi baru sekarang sempat rebake resepnya 😰 (Kemana saja saya????😱)...oh iya mom resep ini sedikit saya modifikasi dengan menambahkan 10 gr meizena ya (komposisi terigu saya kurangi menjadi 140 gr)..kemudian ada bahan yg saya skip yaitu BP dan pasta caramel (saya tidak punya pasta caramel saya ganti dengan Ladamme Vanilla) Ya udah mom ga usah kepanjangan curcol saya, kita lihat resepnya yukkkk😘😘

20 potong

Chiffon Cake Tepung Beras Empuk, Gluten Free

Empuk banget, kayak spons💕 Source: N i S y a h 🍒

Cake coklat potong ala chiffon (Tepung beras)

dirumah pengenya ngemil terus mana terigu kunci dan serbagunanya sedang habis. eh tp pnya tepung beras pgn bebikin kue yg mudah bin irit maka terpilihlah resep ini. terisprasi chiffon coklat tepung berasnya mb frielingga_sit ini sy modif sedikit ala sy takaranya pun pake sdm no timbang2. kl chiffon beneran kan kudu pk loyang bolong pas mateng di tunggu lepas 1 jam duh sdh tdk sabaran mau makan hehehe makanya dibikin cake potong sj.sy pk loyang 18*18.

Chiffon Ketan Hitam (simpel bagi beginer)

Temen mau kumpul2 dirumah ni...bingung nyari cemilan buat temen ngobrol ma mereka (hihi biasa emak2)..liat di dapur masih ada sisa tepung ketan hitam pas Lebaran kemarin..langsung deh cek cek resep di CP..nemulah ni resep kepunyaan Ci Tintin Rayner makasih banget ni Ci atas resepnya..sekalian ijin share resepnya yaa ^^

🍰 Sifon Gurih Sosis Keju #Keto 🍰

Memodifikasi habis resep Mbak Yuni Hartini setelah trial sifon manis 4x akhirnya memberanikan diri membuat sifon gurih yang ternyata bertemu dengan postingan cici Iko Ico (Chef KF) ada sosis ketofriendlly merk SunnyGold . Jadi bisa digunakan secara berdampingan . Dengan modal nekad , trial pertama alhamdulillah berhasil dengan mantap .

Chiffon ombre

Saya pake resep chiffon ci @tintinreyner yg marble chiffon tapi hanya dirubah warnanya saja. Tapi gagal eksperimen warnanya, pas potong jadi binggung mau nangis atau ngakak karena warnanya enggak banget.#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Unicorn Chiffon Ketan

#catatanresepzoe #catatanresepzoekue Inspirasi resep Kheyla's Kitchen Kesekian kalinya nekat bikin Chiffon cake pake loyang biasa. Deg degan pas mau ngeluarin. Alhamdulillah mau keluar. Meskipun gripis2 pinggirnya 😂 Cake ini enakk dan empyukk bangett. Kerasa banget santannya. Gurih... Makasih resepnya mba khay. Anakku suka krn warnanya cantikk... 💕💕💕 habis dipotong anak2 langsung ambil. Lagi. Lagi dan lagi...(senengnya tuh disini) 😍

Chiffon pop ice taro

Kepingin buat chiffon taro, tapi di tbk di daerahku enggak ada jual bubuk taro, biasanya saya beli secara online....tapi kepinginnya sekarang...coba buat dari bubuk pop ice taro...enak juga....resep adonan ini seharusnya menggunakan loyang ukuran 24 ,tapi saya gunakan loyang ukuran 22 berlebih jadi saya taruh diloyang u 20 jadi 2 loyang deh.....

Chiffon coklat Tart Ulang tahun

Tanggal 28 desember 2012 tepat di hari jum'at seperti hari ini saat itu selepas shalat jum'at lahir lah putri kecil kami Bunga Azka Rahima yang sekarang sudah tumbuh besar ,lincah dan pintar mulai cerewet. Lanjutkan hidupmu sayang jadi anak shalehah bersama doa orang-orang yang menyayangimu. Resep terinspirasi mbk Angraini Oktora dengan kalkulasi bahan sendiri menyesuaikan ukuran loyang saya diameter 22. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcomunity_yogyakarta

Loyang 22 porsi

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat