Hari ini saya akan berbagi resep Chiffon putih telur yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Chiffon putih telur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Chiffon putih telur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chiffon putih telur ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Chiffon putih telur kira-kira 1 loyang 22'. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Chiffon putih telur oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Chiffon putih telur memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Biasanya sih, sy bikin chiffon pake kuning telur juga, tp kali ini nyobain resep tanpa kutel, demi ngabis²in stok putel yg udah menuh²in freezer sejak lebaran... Rebake resep mb Ima Senia anwar, yg bersumber juga dr suhu cantik ci Tintin, cuma di bahan saya ubah dikit..Tx mba Ima dan Cican Tin... sedikit bocoran kejujuran nih : waktu bikin semalem, sy kekurangan stok susu bubuk, trs saya tambahin susu kopi white, ehh ternyata, warna hejo pandannya jadi kalah😱...sekalian aja saya tambahin pasta mocca utk kombinasi, secara,saya syuka jugak aroma mocaa😋. Asal cermat step by stepnya, bikin chiffon gampil looo, hasilnya moist,enak menul² lagi...hayuuk dicobian😍😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon putih telur:

1. bahan A
2. 110 gr tepung terigu (sy pake segitiga)
3. 1 sdt baking powder
4. 50 gr susu bubuk
5. bahan B :
6. 100 ml minyak goreng
7. 1 bks santan instan (65ml) cairkan menjadi 150 ml
8. secukupnya pasta pandan dan pasta moca
9. bahan C:
10. 300 ml putih telur suhu ruang
11. 1/2 sdt garam halus
12. 1 sdt cream of tartar ( bisa diganti air jeruk nipis
13. 125 gr gula pasir halus
14. secukupnya topping : keju parut

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon putih telur

1

Siapkan bahan A, ayak, sisihkan, siapkan bahan B, campur rata, sisihkan

2

Campurkan larutan bahan B ke dlm bahan A, aduk perlahan dg wisker, sampai tercampur rata homogen

3

Adonan akan berbentuk sprti pasta (terlihat kaannn, hejo pandannya mulai ngilang....)

4

Kocok putel + garam + cream of tartar dlm bahan C,sampai berbusa, lalu masukkan gula scr bertahap, sambil terus dimix dgn speed tinggi, hingga mengembang putih dan kaku (bila adonan dibalik takkan tumpah)

5

Masukkan dan aduk balik 1/4 adonan putel ke dlm campuran bahan A dan B, lalukan bertahap 3-4 kali untuk sisa adonan putel, aduk hingga benar² rata, tp tidak usah terlalu cepat bertenaga dlm mengaduk ya moms..

6

Masukkan dlm loyang chiffon kering, tanpa olesan apapun, hentak²kan, lalu beri topping (sy dengan keju parut)

7

Panggang dlm oven panas bawah dulu sampai kurleb 40 mnt suhu 180, lalu nyalakan api atas bawah selama 10 mnt, atau sampai matang, sesuaikan oven msg2.

8

Setelah matang, keluarkan dr oven, langsung tangkupkan atau balik loyang chiffon, diinginkan minimal 1 jam, setelah dingin, gunakan pisau tajam, sisir tepian loyang, dan lepaskan dr loyang

9

Balik lagi posisi sehingga topping di posisi atas *yaiyalah😂...

10

Hidangkan... Si menul manis wangi.. Kombinasi wangi pandan dan moca serta gurih keju.. Hmmm