Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bolu Gulung Vanilla Irit no sp n bp (Vanila Swiss Roll) yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Bolu Gulung Vanilla Irit no sp n bp (Vanila Swiss Roll) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Gulung Vanilla Irit no sp n bp (Vanila Swiss Roll), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Gulung Vanilla Irit no sp n bp (Vanila Swiss Roll) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bolu Gulung Vanilla Irit no sp n bp (Vanila Swiss Roll) kira-kira Loyang ukuran 24x24cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Gulung Vanilla Irit no sp n bp (Vanila Swiss Roll) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu Gulung Vanilla Irit no sp n bp (Vanila Swiss Roll) memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Resepnya dpt dari kitchentigress. Di youtube bisa dilihat cara buatnya.Resep dari luar sepertinya jarang pake sp ya. Bahannya simple dan irit. Bisa modifikasi sedikit biar lebih enak. Hasilnya lentur dan lembut. Reccomended deh.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Vanilla Irit no sp n bp (Vanila Swiss Roll):
- 80 gr putih telur(kira2 dr 2 butir telur)
- 60 gr gula castor/gula halus
- 60 gr kuning telur (kira2 dari 4 butir telur)
- 35 gr terigu protein rendah (me: terigu campur 2 sdt maizena n 2sdt susu bubuk)
- 1 sdt vanila ekstrak (me: vanila pasta toffieco plus vanila bubuk larome)
- Seujung kuku garam
- 40 gr minyak sayur (me: 40 gr corman patisy cair)
- Selai/ filling/butter cream apa saja
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Vanilla Irit no sp n bp (Vanila Swiss Roll)
1
Karena metodenya mirip chiffon, kocok putih telur mulai dg kecepatan rendah di wadah bebas air,minyak dan kuning telur. Begitu berbuih mulai tambahkan gula sambil terus dikocok sampai soft peak dg kecepatan medium. Turunkan kecepatan sampai firm peak. (waktu whisk diangkat membentuk jambul).
2
Panaskan oven suhu 200 derajat celcius api atas dan bawah
3
Masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk pakai whisk perlahan sampai rata. Masukkan tepung sambil diayak. Aduk balik perlahan pakai whisk. Masukkan vanila dan garam. Aduk. Masukkan mentega cair/minyak. Aduk balik perlahan pakai spatula sampai tercampur rata. Jangan sampe ada yg ngendap, ntar bantat. Bisa juga campur adonan dikit dengan minyak. Abis rata baru tuang semuanya ke adonan, aduk rata.
4
Tuang ke loyang yg sudah dialas kertas roti dan dioles tipis tipis pakai minyak sayur. Ratakan pakai spatula atau sambil miringkan loyang karena adonan agak kental tapi masih bisa ngalir. Banting loyang 3-4 kali dari ketinggian sekitar 5cm untuk menghilangkan gelembung udara.
5
Panggang sampai kulitnya kecoklatan. Tes tusuk. Atau tekan perlahan tengahnya kalau terasa spongy, berarti udah. Karena saya pakai oven gas api atas bawah cuma 7 menit udah matang. Busyet kan. Padahal api udah stel sekecil mungkin. Termometer terbaca 200 derajat celcius. Kulitnya udah coklat cantik jadi ya diangkat. Kirain bawahnya underbaked ternyata bagus ada sedikit crust coklat muda. Yeay.
6
Hentakkan loyang beberapa kali begitu keluar dari oven. Fungsinya supaya cake tidak banyak menciut atau keriput. Kalau mau pake butter cream tunggu dingin. Kalau saya selai boleh anget2.
7
Balik kue ke kertas parchment atau serbet bersih. (usahakan jangan kertas roti, sering lengket kulitnya). Kupas kertas alasnya. Saya belah kue jadi 2. Satu pake selai nanas homemade. Satu pake filling coklat elmer. Oles rata kemudian gulung sambil dipadatkan. Kuenya lentur kok biarpun tanpa sp. Porinya juga halus. Tapi yang pake filling coklat agak kurang cantik waktu dipotong, agak meleber. Hehehe. Next time kalau mau filling coklat, kuenya kayaknya pake pasta coklat lebih bagus.
8
Kalau yg mau kuenya lebih menarik,tambahkan sedikit pewarna kuning telur. Karena kue yang banyak putih telurnya warnanya cenderung pucat. Ini kalau pake pasta pandan bagus kayaknya. Tadi ga kepikiran waktu buat. Tapi soal rasa si yummy....
9
Sampai hari ke-3 bolgul masih moist. Simpannya di wadah tupperware. Suprise juga.
