Bagaimana Membuat Chiffon Pandan NCC yang Lezat

Dipos pada April 1, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Chiffon Pandan NCC yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Chiffon Pandan NCC yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Chiffon Pandan NCC, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chiffon Pandan NCC sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chiffon Pandan NCC oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Chiffon Pandan NCC memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

IG : @elnesta89 Lihat videonya ya di youtube Link: https://youtu.be/ugUn13Uswms Sumber Resep: NCC Fatmah Bahlawan Chiffon NCC ini pas di loyang saya, ga perlu konversi resep itung2 lagi 😂😂,resepnya semua bahan di timbang khususnya telur karena tiap telur ukuran berbeda - beda, cakenya lembut moist gitu, minyak sayur disini saya gunakan minyak jagung, bisa juga minyak canola tetapi mahal harganya 😂😂. Chiffon ini saya pake rum, tapi opsional aja karena mengandung alkohol.Menurut saya chiffon cake mirip ogura tipenya agak basah gitu kemudian mudah basi, biasanya saya langsung simpan kulkas biar tahan lama 😊.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Pandan NCC:

Bahan A : Pasta
140 gr kuning telur (sy pake 9 telur uk. sedang)
100 gr santan sedang
(saya menggunakan 70 gr santan kental instan + 30 gr susu cair)
100 gr minyak sayur
1 sdt pasta pandan
1/4 sdt rum (optional)
140 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder double acting
Bahan B : Meringue
300 ml putih telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt cream of tar - tar
Loyang chiffon ukuran 26 cm, jangan di oles

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Pandan NCC

Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 150 derajat celcius.

Pasta : Campur jadi satu tepung terigu,maizena,susu bubuk, gula pasir & baking powder, kemudian buat lubang di tengah - tengah. Tambahkan kuning telur, aduk sebentar, masukkan santan sedang, rum, minyak sayur, aduk sebentar lalu tambahkan pasta pandan, lalu kocok dengan whisker sampai tercampur rata dan adonan tidak bergerindil. Sisihkan.

Meringue : campur jadi satu putih telur, garam dan cream of tar - tar, kocok dengan mixer kec. rendah sampai berbusa, lalu tambahkan gula halus secara bertahap, kocok sampai keadaan stiff peak.

Masukkan merigue ke bahan campuran pasta tadi secara bertahap, aduk pelan dengan spatula. Pastikan jangan overmix, kalau overmix bisa mengakibatkan adonan cair dan turun.

Setelah meringue dan pasta tercampur rata dan masukkan ke loyang. Panggang di oven suhu 150 derajat celcius selama 80-90 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang, balikkan loyang sehingga menghadap ke bawah dan sangga loyang dengan tutup botol di bagian tengah loyang. Biarkan dingin selama 2-3 jam, setelah dingin keluarkan kue dari loyang dengan cara menyisir pinggiran dan dasar loyang dengan pisau tipis. Letakkan kue di alas kue / nampan bulat. Siap disantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Greentea Cheese Butter Chiffon Cake (super lembut anti seret)

Buka IG di timeline sliweran Chiffon Cakenya Ci @Linagui.Kitchen mlenuk-mlenuk montok menggoda iman. Sepulang kantor langsung ngibrit ke toko perlengkapan bahan" kue, gk pake lama sampai rumah langsung eksekusi. Buat cake kali ini sekaligus disponsori oleh memanfaatkan sisa Greentea powder lebaran kemarin hehehe .... Ps: berhubung buatnya sepulang kerja, keburu malem gelap mau plating mager mau dokumentasi udah gelap, jadi apa adanya aja yg penting hasilny super empuk, lembut, & wangi. #antiseretseretclub hihihi

Black forest cake (base chocolate chiffon)

dulu suka bingung sama black forest,kok rasanya sama aja dengan cake coklat biasa hihi... akhirnya googling historynya.. trus liat anna olson yang membuat basic cakenya dari chiffon.. akhirnya cocoknya disini.. telur nggak perlu banyak meski 20cm loyangnya,bisa dapat 3 layer,meski kirschwasser tidak dapat saya temukan,saya bisa pakai pasta yang hampir sama.. dan tastenya..jelas! uenaaakkk... resep ini sudah saya ubah dari aslinya,dan jd andalan saya.. gunakan telur yang bagus,bahan berkualitas & coklat bubuk Dutch process agar bisa mendapatkan rasa coklat yang "deep". pasta/brandy yang saya gunakan bisa di skip.. tapi jelas rasanya akan lain..

16 porsi

2 jam

Chiffon Pandan Putih Telur

Source,tintin rayner. Gambar agak burem ya,keburu buru potonya,keburu bangun sikecilnya.hihihi

1,5 jam

Chiffon Ketan Hitam

sebenernya ini buatan kedua. yang pertama sempet salah. kocokan putih telurnya belum stiff peak udah dimasukkan ke adonan A alhasil ngerembes deh sampai ke oven huhuhu. yang kepanggang juga setengah loyang aja. sisanya ngerembes dioven. Pas dimakan rasanya enak. cuma kayak bolu kojo gitu bagian bawahnya basah atasnya chiffon. karena penasaran hari ini baking lagi deh dan taraaa berhasil! Chiffon itu memang susah2 gampang sih. terlalu lama kocok ga bagus, terlalu cepet kocok juga ga bagus. mesti ada feelnyaaa

1 loyang

Coffee chiffon cake

Kaenya enak nih.. bikin cake rasa kopi.. uda ngebayangin gimana rasanya. Langsung deh browsing akhirnya dpt dari dessertz house. Nga disangka. Lembut bgt.endesss deh 😊😉

16 potong

Hokkaido Chiffon Cupcakes

Punya paper cup udah 2 bulan gak kepakai. Udah lama save resep hokkaido chiffon punya ci tintin. Hari ini baru ada waktu buat bebikinan. First trial bikin langsung sukses, bahagianya 😁. Ini nyobain resep asli tanpa bubuk taro. Basic resepnya tetap pakai punya ci tintin . Katanya hokkaido chiffon ini terkenal dari asalnya hokkaido. Suka sama teksturnya ringan, lembut, moist, aroma vanillanya wangi. Hasilnya nanti begitu keluar dari oven agak susut yaa kurleb 1cm, gak usah kawatir gak merubah tekstur. Bahagianya cake ini nggak banyak lemak/kalori. Nyesal cuma bikin 1 resep, hihi. Next bikin lagi yang banyak. 1 resep dapat 8-9 cup sesuai besar kecilnya cup. .

Topo Map Chiffon Cake

Resep by @tintinrayner #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Banana sifon

Ni kue superrr lembut,,, dan jadi favoritku dan suami. Ni resepnya mbk fit .sasmaya. awalnya ragu karena gk punya cetakan sifon, q pake cetakan bolu, begitu matang gk nunggu dingin main keluar loyang aja,,, jd beladus ni tampilannya. Tp kalo rasa hmmm gk nyesel bgt... Lembut bgt. Nyesel deh gk kemaren2 ni buat kue ni #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_community

Hokkaido Chiffon Cupcake

Upload'an pertama di 2018, tapi ini buatnya mah taun kemarin (31dec'17) xixixi.. Hokkaido Chiffon Cupcake ini, mirip kaya chiffon cake *apa emang sama ya?!? Cuma ini dicetak pake cup trus pake isian. Isiannya aslinya pake cream chees, tapi ini versi ekonomis. Isiannya bisa pake selai sesuai selera, kaya bluberry atau custard cream. Waktu dipanggang cake ini akan naik, tapi saat dikeluarkan dari oven akan sedikit menyusut tapi its ok, ga usah panik emang kaya gitu.. Texture cake ini lembut, ditambah Vla didalemnya. Hmm..Yummy dech..buatnya juga gampang, cakenya juga cantik. Bisa dihias suka2..💞 Sourche : Ayuzha Novalina

Orange Chiffon Cake 🍊🍊🍊

Resep sebelum sebelumnya uda pernah di share ! Scroll saja ya 🍊🍊🍊

Cup Cake Chiffon keju keto

Perdana bikin judulnya chiffon...dan nekat meng keto kan resep aslinya.... Walaupun secara tekstur kurang berongga. Tp suerrr ini lembut banget. Resep aslinya bunda nana hanif #recook_nana_hanif #ketopad

5 porsi

Pandan Chiffon Cake 4 Telur

18cm tube

Bolu Chiffon Lemon

Niatnya bikin mini cupcake lemon. Berhubung loyang cupcake tiba2 hilang pas tinggal nuangin adonan ke loyang, jadinya pake loyang tube saja..

Pandan chiffon cake

Resep yg pernah saya tulis sblm ini jg memakai resep ci tintin. Cuma beda dlm penggunaan telur. Yg resep sebelumnya 6 telur, yg skrg 7 telur. Hasilnya menurut saya yg ini lebih lembut. Enak bgt. Resep tetap dr ci tintin

D=22cm

Gluten free pumpkin chiffon

Dari kapan pengen nyobain bikin cake yg gk pake terigu, akhirnya kesampaian juga. Enak, bikinnya simpel. Berhubung gk ada loyan chiffon jd saya pake loyang tulban 😁

Chiffon Coklat

Irit dan enak. Rasanya ringan lembut bikin gak bosen-bosennya nyemil. Glutten free jg karena pake tepung beras. Buat yg blm tau, ada tips sedikit ttg cara mixer yang benar agar putih telur soft peak sempurna. Gunakan wadah stainless yg bersih dan benar-benar kering. Putel dalam keadaan dingin. Tidak tercampur kuning telur. Beri sejumput garam. Mixer dg kecepatan bertahap tiap 1 menit. Masukan gula secara bertahap (3x). Soft peak ditandai dg putel yg mengembang seperti busa sabun, tidak tumpah jika wadah digoyangkan, membentuk jambul jika dicolek >,<

Coffee almond milk Chiffon cake with chia seeds (cooked dough)

Marble Chiffon Cake

Pertama kalo nge-Chiffon nih mommies.. mau esekusi kok kayanya susah maju mundur, tapi ga dilakuin malah kepikiran, dari pada penasaran dicoba aja yaa.. kebetukan belum punya loyang chiffon, jadi pake loyang JCC aja.. Rasanya uenak banget moms, jadul gitu, empuk dan fluffy juga :)

Bolu pandan shifon lembut

buat nya harap-harap cemas soalnya konsistensi pada saat baking harus tepat salah sedikit bolu nya jadi gak ngembang gak lembut bahkan bantet… disini saya juga pakai trik karna pakai banyak telur supaya tidak amis saya pandan saya campur dengan pandan suji...selamat mencoba

Bolu Nutrijell Tiga Rasa ~ "Chiffon KW Super" 💚

Lagi-lagi kepincut resep cantik dari si cantik Kheyla.. 😽 Niatnya pengen ikutan kasi judul bolu Nutrijell motif tentara, tapi kok ya kurang pede nulisnya.. 😗 Wong motif punya saya masih awut-awutan gini.. 😅 *malu eike 🙈 Cara bikinnya sama dgn Bolu Nutrijell Bluberi kemarin. Bedanya yg ini tiga rasa: leci, coklat & pandan. Rasanya jadi enak & unik. Dapat tiga rasa dalam sekali hap. 😋 Kempussnya itu lho..chiffon wanna be banget! Saya bilangnya chiffon KW super tanpa ribet. 😆 *Resep aslinya pake Nutrijell plain, udah celingukan di warung sampe minimarket dekat rumah tapi lagi gak keliatan itu Nutrijell, wis tak ganti yg rasa leci aja. Warnanya sama-sama putih bening tapi kayaknya lebih nendang pake yg plain terus dikasi esens vanila/vanili. Secara vanila-coklat-pandan kan sobatan sekalii.. 😄 Emulsifiernya saya skip, karena walaupun tanpa emulsifier udah pas lembyutnya di lidah saya. Kembali ke selera masing-masing ya.. 😊 Yokk bikinn.. 😘

8 porsi

30 menit

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat