Cara Gampang Membuat Chiffon Ketan Hitam yang Enak Banget

Dipos pada March 7, 2019

Chiffon Ketan Hitam

Sore-sore begini enaknya membuat Chiffon Ketan Hitam yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Chiffon Ketan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Chiffon Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Chiffon Ketan Hitam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chiffon Ketan Hitam kira-kira 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chiffon Ketan Hitam sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Chiffon Ketan Hitam memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

sebenernya ini buatan kedua. yang pertama sempet salah. kocokan putih telurnya belum stiff peak udah dimasukkan ke adonan A alhasil ngerembes deh sampai ke oven huhuhu. yang kepanggang juga setengah loyang aja. sisanya ngerembes dioven. Pas dimakan rasanya enak. cuma kayak bolu kojo gitu bagian bawahnya basah atasnya chiffon. karena penasaran hari ini baking lagi deh dan taraaa berhasil! Chiffon itu memang susah2 gampang sih. terlalu lama kocok ga bagus, terlalu cepet kocok juga ga bagus. mesti ada feelnyaaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Ketan Hitam:

  1. bahan a
  2. 5 btr Kuning Telur
  3. 50 gram Tepung Ketan Hitam
  4. 50 gram Tepung Cake/Kunci biru
  5. 40 gr Gula Pasir
  6. 30 gr Minyak
  7. 100 gr Santan kental kara
  8. 1/4 sdt Garam Halus
  9. bahan b
  10. 5 btr Putih Telur
  11. 85 gr Gula
  12. 1 sdm air jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Ketan Hitam

1
Siapkan semua bahan. pisahkan bahan a dan bahan b
Chiffon Ketan Hitam - Step 1
2
Kocok kuning telor-gula pasir halus pake whisk sampe warnanya pucat dan gula larut. Masukkan minyak dan santan, aduk rata. lalu masukkan tepung ketan dan kunci biru + garam. Aduk rata sampai licin.
Chiffon Ketan Hitam - Step 2
3
Mixer putih telur dengan air jeruk nipis sampai berbusa lalu masukkan gula 3 tahap. Mixer sampai stiff peak
4
Masukkan adonan b ke dalam adonan a bertahap sambil di aduk balik sampai adonan menyatu tapi jangan over aduknya.
5
Tuang ke loyang chiffon 20cm. kalau bisa pakai loyang lepas pasang ya biar gampang lepasinnya. Kalau adonan bener ga akan ngerembes ya
6
Panggang 160 derajat suhu 55-60 menit
Chiffon Ketan Hitam - Step 6
7
Kalau sudah matang langsung tengkurepkan loyangnya pakai tutup botol biar chiffon cakenya ga menurun.
8
Potong kalau sudah dingin yaaa
Chiffon Ketan Hitam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Unicorn Chiffon (putih telur)

Unicorn Chiffon (putih telur)

Source : Tintin Rayner & Kheyla's Kitchen Dua penulis resep ini memiliki kesan tersendiri untuk saya, Ci Tintin dengan resep yang update & sangat menantang sedang Mbak Khey dengan metode simplenya saya suka mengkolaborasikan resep kedua idola saya ini. Dalam rangka event #KisahKasihCookpad saya ingin sampaikan bahwa kedua penulis ini yang dari awal menginspirasi saya untuk berani mencoba resep yang bagi pemula seperti saya parno dengan kegagalan 😯😯.Disetiap resep mereka selalu diberikan tips untuk meminimalisir/menghindari kegagalan dalam berbaking.Jadi kudu bener2 baca step2 yang ada diresepnya.Baking jadi terasa happy ditambah hasil yang memuaskan πŸ˜‰πŸ˜‰ Kali ini saya memilih membuat chiffon dari putih telur. Seperti yang telah disampaikan kedua penulis resep ini, chiffon adalah jenis cake yang memasakknya memiliki perlakuan khusus serta berbeda dengan cake2 lainnya dan harus menggunakan loyang khusus. Setiap step2nya harus diikuti secara urut, tidak boleh dilompati. Wajar jika perlakuan khusus ini menghasilkan tekstur cake yang istimewa, lentur moist dan wangi. Saya tertarik dengan resep ini karena memiliki tantangan tersendiri untuk saya pribadi, resepnya saya adopsi dari resep ci Tintin dengan judul resep "Pandan Chiffon Putih Telur No SP selembut Kapas " sedangkan motif Unicornnya saya terinspirasi dari Mbk Kheyla sehingga saya menggunakan metode yang dishare mbk Kheyla pada resepnya yang berjudul "Unicorn Chiffon Ketan ala Khey (metode simple) beranibaking".Diintip yuk

diameter 20 cm
75 menit
Taro Chiffon Cake

Taro Chiffon Cake

- 3 Bismillah Alhamdulillah, dah bbrp hari ini d rmh bikin cemilan chiffon (pdhal umi nya penasaran dgn cake satu ini) πŸ˜† Sebelum nya bikin chiffon rasa pandan asli dr rasa enyakkk kebangeten πŸ˜‹ tp sayang dr bentuk masi keliatan jelas pori2 nya yg gede2 πŸ™ˆ Nahhh kali ini pas lah ya tekstur nya yg trlihat membaik, pori2 nya keliatan rapet...sayah suka..sayah suka 😍😍 Makasih ya ci cantik yg saya intip resep di ig nya @linagui.kitchen.. 😘😘 Yukkkk dbikin...siapa tau yg blm bisa menaklukan cake chiffon kayak sayah bisa berhasil dgn resep ini..slamat mencoba πŸ˜‰ #berburucelemekemas #resolusi2019 #resepminggu2

Chiffon Pandan Tepung Beras

Chiffon Pandan Tepung Beras

Tantangan banget bikin bolu yang satu ini, belinya loyang si udah lama cuma masih maju mundur buat besarin nyali hehe.. alhamdulillah perdana bikin berhasil meski belum sempurna. Tadinya udah degdegan dan beranggapan ini gagal. Karena ada beberapa insiden, pertama pas menghentak2kan loyang adonannya bocor melalui dasar loyang 😩😩 kedua ngesetting ovennya tyt api atas doang yang nyala 😞😞😲 untung masih bisa diselamatkan. Heran begitu lihat permukaaannya cepet bgt coklatnya. Test tusuk eh bawahnya masih basah. Tyt setelah cek setingan oven ada yg ga bener, harusnya api atas bawah. Human error ini namanya hehe.. tp alhamdulillah bisa diakalin. Dan saat 1 jam setelah didinginkan si sulung merengek minta dipotong krn blm dingin benar jdnya gompel, tp begitu gigit satu potong semua kegalauan dan kegundahan lenyap gitu aja hehe. Lenturrrr lembut dan aroma pandangnya endessss seemua lengkap. Diintip yukπŸ˜‰ ini resepnya saya adopsi dari mbk Erni Puspaningrum yang merujuk dari Kheyla's Kitchen.

15 potong
45 menit
Chiffon chocolate cake

Chiffon chocolate cake

Bolu chiffon mank cake kesukaanku.karna rasanya yg lembut..makan gini aja udah enak..gak perlu topping.tp kali ini bikinnya dikaseh topping chocolate ganache..tambah yummy..bahannya gampang gak perlu baking soda apalag cream of tar tar.yg penting telurnya hrs fresh( tandanya putih telurnya tdk encer tp maseh kental).ini aku buat pake telur yg sudah saya simpan di kulkas bbrp hr.asal fresh gak masalah siy insyaallah..

12potong
Chocolate chiffon

Chocolate chiffon

Setelah berhasil bikin pandan chiffon, coba lagi chocolate chiffon. Coba loyang chiffon baru ceritanya..hehehe. Practice make perfect😊😁😁 #belajar teruss..

90 menit
Chiffon Pandan (No SP,No BP,No BS)

Chiffon Pandan (No SP,No BP,No BS)

Nah ini dia nih yg bikin nyamil ga berhenti,maunya nambah terusπŸ˜‚..beneran ini cake tahan sampai 3hari masih empuk bin moist banget,padahal saya sengaja letakkan suhu ruangπŸ˜‹ Teksturnya empuk bgt,wangi pandannya..aduuhh makk..ini cake sehat bangetπŸ˜‰πŸ˜„ Resep ori saya kreasi ulang milik bunda Fatmah Bahalwan NCC ini,,recommendedπŸ’œπŸ‘

Chiffon Abstract #Loyangeanyar πŸ˜‚πŸ˜‚

Chiffon Abstract #Loyangeanyar πŸ˜‚πŸ˜‚

Setelah sukses sipon keju resep mbak Vira ,, kemarin otak atik resep bikin sipon pandan dan sukses,,*menurut saia pastinya πŸ˜‚ Dan nih hari lagi piknik niat khilap ke tbk, bawa pulang loyang sipon kotak ben ikut kekinian, gak nunggu ganti hari langsung praktek donk bebikinlah sipon dengan resep otak atik kemarin yang saia konversi sendiri per loyang kalau ukurannya lebih besar saya konversikan bahan lain dengan telor sebagai pembaginya,,semoga paham bahasa mbulet saia yaaa Wes ora usah di pikir ayooo di intip resepnya dan di rebake yaaa *ngarep *Dalam resep ini saya pake loyang sipon kotak D 22 tinggi 8 cm

Pandan Chiffon Cake

Pandan Chiffon Cake

|| 22.10.2018 . Assalamualaikum..selamat pagi..met beraktivitas teman2 smua..😍 . Punya sisa putih telur lumayan banyak di kulkas, browsing nemu resep ini..langsung deh eksekusi..Meskipun hanya pakai putih telur, cake ini enak, ga bau amis, empuk seperti spons..😍 . . Source : Tintin Rayner

Chiffon Cake Coklat

Chiffon Cake Coklat

Source : tintin rayner

Chiffon Pandan Putih Telur no bau telur

Chiffon Pandan Putih Telur no bau telur

Punya putih telur hampir 3kg sisa bkin pesenan kue lebaran kmrin...Bingung d buat apa...akhirnya liat resepnya ci tintin dengan sedikit modif πŸ˜…....enak banget,kempus2...g berasa bersalah makan ini...Fotonya seadanya krna lg males wkwkwk

Banana cinnamon chiffon cake #tepung beras #bikinramadhanberkesa

Banana cinnamon chiffon cake #tepung beras #bikinramadhanberkesa

MaasyaaAllaah..Alhamdulillaah..senangnya kmrn buat chiffon cake dg bahan dasar Tepung beras..dan hasilnya MaasyaaAllaah enaaak..moist..dan enyel2 gimana gtu.. resep saya lihat dri @dapoer_ummu3A(liyanify), ada sdkt perubahan dibahannya..saya menggunakan susu cair kemasan kalau diresep asli menggunakan santan. Lalu saya tidak menggunakan vanili dan garam, sya menggunakan kayumanis bubuk.

Chiffon Markisa Putih telur (empuk dan gak bikin enek)

Chiffon Markisa Putih telur (empuk dan gak bikin enek)

Ini resep Chiffon pandan putih telurnya moms @tintinrayner, sedikit sya modif santan sya ganti perasan buah markisa, mumpung di rumah banyak πŸ˜„dan kmren udah bikin yg versi pandan... Pengen bikin yg beda lagi😁, takaran gula sya tambah sedikit... Enak lo Sma sekali gk amis,cetakan bisa pake cup, klo sya seadanya di rumah, sya pake loyang tulba biasa diameter 18cm

Cheese Chiffon Cake

Cheese Chiffon Cake

Chiffon keju yg yummiiiiii bgt menurut saya...pembuatannya juga simple..bagi pencinta keju silahkan dibikin chiffon yg satu ini moms..enakkkπŸ˜‹ Resep saya adaptasi dari https://www.anncoojournal.com/cheddar-cheese-chiffon-cake/ Yukk kita intip bahan2 nya moms

Banana pandan suji Chiffon Cake (Cooked Dough)

Banana pandan suji Chiffon Cake (Cooked Dough)

Dari berbagai rasa chiffon cake yang pernah dibuat, baru Pertama kali bikin chiffon cake gapake loyang chiffon cake πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ lalu buk ibuk terjawab sudah kenapa kalo bikin chiffon harus pake loyang bongkar pasang trs why and why loyangnya gaboleh dioles butter sama sekali dan ketika mateng loyang nya harus dibalikin sampe dingin baru cake nya di keluarin! Jadi buk ibuk ternyata saya telah bereksperimen menggunakan loyang biasa dan mengolesi loyang dgn butter, hasilnya adalah : Cake yang seharusnya tetap mengembang akan mengempes karena langsung dikeluarkan dr loyang. Makanya kalo pake loyang chiffon harus dibalikin dan didinginin baru dikeluarin. Yang kedua adalah kalo memang berniat membuat chiffon cake ya harus pake loyang bongkar pasang khusus chiffon πŸ˜‚ sebenernya cake di didalam gambar ini memang lembut namun apa daya ketika masi panas saya memaksa untuk memotong dan mengakibatkan dia tertekan dan agak mengempes (padahal pas di panggang tinggi sekali sampe tumpe tumpe) begitulah #tips #tipsbaking #chiffoncake dan oh yaaa #inframe Banana Pandan suji Chiffon Cake using #cookeddough #cookeddoughmethod . Recipe on my @cookpad ya! Inget buk ibuk kalo mau cobain resep ini HARUS PAKE LOYANG BONGKAR PASANG KHUSUS CHIFFON CAKE ya biar ga #drama πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Ciffon durian

Ciffon durian

Source: ci Melz'skitchen Asli enak banget.. πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Recommended deh pokoknya..πŸ‘πŸ‘πŸ‘ Saya sampai khilaf makannya.. One Sliver never enough..πŸ˜…

Chiffon Talas

Chiffon Talas

Source : busek Fitri Sasmaya Modifikasi ( di obrak abrik dikit ) : Bu hadi Abaikan fotonya,,, ( efek lupa pocan ) Yang penting rasanya menul wangi gurih dan irit telor Cuzz di intip resepnya

Potato Chiffon Or Chiffon Kentang(Panci Serbaguna)

Potato Chiffon Or Chiffon Kentang(Panci Serbaguna)

Alhamdulillah Chiffon Kentang Hasilx PERFECT,,, Montokkkkk,,, Fluffy,,, Kempus Kempus,,,...,,, Chiffon Oh Chiffon Salah Satu Cake Kesukaan Aq,,, Berbagai Macam Varian Dr Chiffon n Semua Udh Prnh Bikin,,, Kali Ini Coba Eksperimen Potato Chiffon Or Chiffon Kentang,,, Alhamdulillah Hasilx MEMUASKAN,,, Tastex Enak πŸ˜‹πŸ‘Œ πŸ˜‹ RecommendedπŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ Bismillah

Chiffon taro aka ubi ungu#beranibaking

Chiffon taro aka ubi ungu#beranibaking

Penasaran dgn warnanya yg cantik, aku coba recook resepnya sang master @tintinrayner chiffon taro zebra but no zebra (soalya ga aku kasih motif zebra, meskipun hasilnya ga sekeren aslinya tp paling ngga tau ini chiffon enak bgt empuk lembut kempus2..juara pokokna deh..

Chiffon Coklat Tepung Beras

Chiffon Coklat Tepung Beras

Chiffon lagi πŸ‘πŸ‘. Jangan bosen ya sama postingan chiffon saya,pokoknya saya jatuh cinta sama cake yg satu ini 😍. Bekal anak-anak sekolah pagi ini. Punya stok susu coklat dan anak-anak pada ga mau minum jadi ya di bikin chiffon aja πŸ˜‰