Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pandan Chiffon Cake yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Pandan Chiffon Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Pandan Chiffon Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pandan Chiffon Cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Pandan Chiffon Cake dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Pandan Chiffon Cake memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Source: Apron (youtube) Resep dibawah ini sudah saya modifikasi sedikit dari resep aslinya ya. Saya tambah takaran gulanya, tambah daun suji serta cream of tar tar saya ganti dengan air jeruk lemon.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pandan Chiffon Cake:

1. Bahan A:
2. 3 kuning telur
3. 10 gr gula pasir yang sudah diblender halus
4. 50 ml santan (saya pakai santan instan)
5. 20 ml minyak kelapa
6. 30 ml jus pandan suji
7. 60 gr tepung terigu protein rendah, ayak
8. Bahan B:
9. 3 putih telur
10. 1 sdt air lemon/air jeruk nipis
11. 50 gr gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pandan Chiffon Cake

1

Membuat jus pandan suji. Ambil 3 lembar daun pandan dan 3 lembar daun suji. Cuci bersih lalu potong kecil-kecil. Blender daun dengan sedikit air mineral hingga halus. Saring lalu peras dan buang ampasnya. Ukur sebanyak 30 ml. Sisihkan.

2

Kocok kuning telur dan gula pasir dengan whisk hingga gula larut. Tambahkan santan, jus pandan suji dan minyak kelapa, aduk rata. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

3

Mixer putih telur dan air lemon hingga berbusa lalu masukkan gula pasir secara bertahap (3 tahap), kocok hingga mengembang, putih mengkilap dan kaku (stiff peak)

4

Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan kuning telur lalu aduk rata. Tuang adonan yang sudah tercampur rata ke dalam adonan putih telur, aduk balik hingga tercampur rata.

5

Tuang adonan ke dalam loyang chiffon diameter 18 tanpa dioles apapun. Hentakkan beberapa kali.

6

Panggang dengan suhu 150' C api atas bawah (oven sudah dipanaskan sebelumnya ya) selama kurang lebih 10-12 menit atau sampai permukaan atas adonan mulai berkulit. Keluarkan dari oven lalu iris/kerat permukaan atasnya sesuai selera (jangan terlalu dalam ya). Panggang lagi dengan suhu 140'C api atas bawah selama 40 menit atau sampai matang(sesuaikan dengan oven masing-masing)

7

Setelah matang segera keluarkan dari oven, hentakkan loyang 1x lalu balik/telungkupkan loyangnya. Biarkan hingga dingin. Setelah dingin keluarkan cake dari loyang dengan cara menyisir pinggirannya dengan pisau.

8

Potong-potong sesuai selera, siap disajikan.