Resep: Tomyam Anti Ribet!

Ingin tau rahasia memasak tomyam yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tomyam terbaik! tomyam adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang tidak berani memasak tomyam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tomyam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat menyiapkan tomyam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tomyam yuk!

Untuk memasak Tomyam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Sediakan 200 gr of udang ukuran besar, kupas kepalanya, cuci bersih.
2. Siapkan 500 gr of kepala udang, cuci bersih utk kaldu.
3. Dibutuhkan 1 liter of Air.
4. Ambil 3 buah of bakso ikan, belah 2.
5. Ambil 2 buah of bola-bola seafood, potong 3.
6. Ambil 2 buah of fish roll, potong serong.
7. Ambil 3 buah of tahu seafood.
8. Diperlukan 500 gr of sayur Pak Coy.
9. Sediakan of Bumbu Halus.
10. Siapkan 5 butir of Bawang Merah.
11. Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
12. Dibutuhkan 5 buah of Cabe Merah Keriting.
13. Siapkan 3 butir of Kemiri, sangrai.
14. Sediakan of Bumbu Lainnya :.
15. Dibutuhkan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
16. Sediakan 1 ruas of Jahe, geprek.
17. Siapkan 2 batang of Serai, geprek.
18. Sediakan 8 buah of Rawit Merah.
19. Gunakan 2 lembar of Daun Jeruk, buang tulangnya iris-iris.
20. Dibutuhkan 4 buah of Jeruk Nipis ukuran sedang, peras airnya.
21. Gunakan 1 sdm of cabe bubuk, saya pakai Boncabe level 5.
22. Dibutuhkan 1 sdm of saos cabe.

Langkah-langkah menyiapkan Tomyam:

1. Didihkan 1 liter air lalu rebus kepala udang.
2. Sesudah mendidih, aduk-aduk tunggu tampilan kuah agak keruh lalu saring. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, jahe, serai dan daun jeruk, aduk-aduk sampai matang dan harum.
4. Masukkan udang, aduk dengan bumbu halus sampai udang berubah warna kemerahan.
5. Masukkan air kaldu udang kedalam campuran bumbu halus dan udang.
6. Setelah mendidih, matikan kompor lalu saring kuahnya. Saya saring 2x. Sisihkan juga udangnya..
7. Didihkan kembali kuah kaldu udang, masukkan 8 butir cabe rawit merah, saus cabe, bubuk Boncabe lalu berikan garam dan gula secukupnya.
8. Masukkan baso ikan, bola-bola baso seafood, fish roll, tahu seafood dan udang yang tadi.
9. Aduk rata semuanya, masukkan air jeruk nipis. Aduk-aduk kembali..
10. Terakhir masukkan sayur Pak Coy. Tunggu sampai mendidih lalu tes rasa..
11. Apabila rasa asem asin sudah pas, angkat dan sajikan Tomyam di mangkuk saji..

Mudah bukan membuat tomyam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.