Resep Fusion Food Kekinian yang Bikin Nagih!
Fusion food adalah perpaduan dua atau lebih tradisi kuliner yang berbeda, menciptakan hidangan baru yang unik dan lezat. Masakan fusion seringkali mengejutkan dan menyenangkan karena menggabungkan cita rasa yang tak terduga. Berikut ini adalah beberapa resep fusion food yang mudah dibuat di rumah dan pasti disukai keluarga.
1. Pizza Rendang
Siapa bilang rendang hanya bisa dinikmati dengan nasi? Kombinasi pizza Italia yang gurih dengan cita rasa rendang yang kaya rempah menghasilkan hidangan yang istimewa.
Bahan:
* Adonan pizza siap pakai atau buat sendiri * Saus tomat * Keju mozzarella parut * Daging rendang (bisa beli jadi atau masak sendiri) * Bawang bombay iris * Paprika hijau iris (opsional) * Daun ketumbar (cilantro) untuk taburan
Cara Membuat:
1. Oleskan saus tomat di atas adonan pizza. 2. Taburi dengan keju mozzarella parut. 3. Susun daging rendang, bawang bombay, dan paprika hijau di atasnya. 4. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 15-20 menit atau hingga matang dan keju meleleh. 5. Taburi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.
2. Sushi Burger
Perpaduan antara sushi Jepang yang elegan dan burger Amerika yang praktis menghasilkan sensasi rasa yang unik. Nasi sushi menggantikan roti burger, dengan isian yang menggugah selera.
Bahan:
* Nasi sushi * Cuka beras * Gula * Garam * Nori (rumput laut) * Ikan tuna/salmon segar (atau daging ayam/udang yang sudah dimasak) * Alpukat * Mentimun jepang (kyuri) * Mayonaise * Kecap asin (shoyu) * Wasabi
Cara Membuat:
1. Masak nasi sushi sesuai petunjuk. Campurkan nasi dengan cuka beras, gula, dan garam. 2. Bentuk nasi menjadi bulatan pipih seperti roti burger. 3. Potong nori sesuai ukuran bulatan nasi. 4. Susun nasi di atas nori, lalu tambahkan isian seperti ikan tuna/salmon, alpukat, dan mentimun. 5. Tutup dengan bulatan nasi yang lain. 6. Sajikan dengan mayonaise, kecap asin, dan wasabi.
3. Mie Goreng Carbonara
Mie goreng Indonesia yang digemari dipadukan dengan saus carbonara khas Italia? Why not! Hasilnya adalah hidangan yang creamy, gurih, dan tetap familiar di lidah.
Bahan:
* Mie telur kering * Bacon/smoked beef, potong dadu * Bawang putih, cincang halus * Kuning telur * Krim masak (cooking cream) * Keju parmesan parut * Garam * Merica * Minyak goreng * Sayuran (wortel, sawi hijau), potong-potong
Cara Membuat:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan. 2. Tumis bawang putih dan bacon/smoked beef hingga harum. 3. Masukkan sayuran, tumis hingga layu. 4. Kecilkan api, masukkan mie rebus. 5. Di wadah terpisah, campurkan kuning telur, krim masak, keju parmesan, garam, dan merica. Aduk rata. 6. Tuangkan campuran krim ke dalam wajan mie. Aduk cepat hingga saus mengental dan melapisi mie. Jangan sampai kuning telur matang. 7. Sajikan segera dengan taburan keju parmesan.
Selamat mencoba resep-resep fusion food ini di rumah! Eksplorasi rasa dan kreativitas tanpa batas akan menghasilkan hidangan yang istimewa dan tak terlupakan.
945×945 ide fusion makanan indonesia good from sogood.id 
800×440 chacha lebih suka bikin masakan indonesian fusion okezone lifestyle from lifestyle.okezone.com 
653×366 fusion food ngetren kreasi menunya khas indonesia from www.suara.com 
