Resep Fillet Dada Ayam Praktis dan Lezat
Fillet dada ayam adalah bahan makanan yang sangat serbaguna. Bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan sehat. Kelebihannya adalah proses memasaknya yang cepat dan mudah. Berikut ini beberapa resep fillet dada ayam yang bisa Anda coba di rumah:
1. Fillet Dada Ayam Panggang Bumbu Sederhana
Resep ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan sehat tanpa ribet.
Bahan-bahan:
- 2 potong fillet dada ayam
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh lada hitam
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 200°C.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, bubuk paprika, bubuk bawang putih, lada hitam, dan garam. Aduk rata.
- Oleskan campuran bumbu ke seluruh permukaan fillet dada ayam.
- Letakkan fillet dada ayam di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang selama 20-25 menit atau hingga matang sempurna.
- Sajikan selagi hangat dengan sayuran rebus atau salad.
2. Fillet Dada Ayam Saus Teriyaki
Resep ini menawarkan rasa manis dan gurih yang disukai banyak orang.
Bahan-bahan:
- 2 potong fillet dada ayam, potong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak goreng
- Wijen sangrai untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Dalam mangkuk, campurkan kecap manis, saus teriyaki, madu, jahe parut, dan bawang putih cincang. Aduk rata.
- Lumuri potongan dada ayam dengan campuran saus teriyaki. Diamkan selama minimal 15 menit.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis ayam hingga matang dan saus mengental.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Taburi dengan wijen sangrai jika suka.
3. Fillet Dada Ayam Krispi
Resep ini cocok untuk anak-anak dan orang dewasa yang menyukai tekstur renyah.
Bahan-bahan:
- 2 potong fillet dada ayam, pipihkan
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh lada hitam
- Garam secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, lada hitam, dan garam. Aduk rata.
- Celupkan fillet dada ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terlapisi sempurna.
- Celupkan kembali ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan. Goreng fillet dada ayam hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
Selamat mencoba resep-resep ini! Sesuaikan bumbu dan bahan sesuai selera Anda. Selamat memasak!