Resep Masakan Ayam Dan Kentang

resep masakan ayam enak empuk sederhana

Resep Ayam dan Kentang Lezat Sederhana

Ayam dan kentang adalah kombinasi klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang. Selain mudah didapatkan, hidangan ini juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai macam masakan. Berikut beberapa resep ayam dan kentang yang mudah Anda coba di rumah:

1. Ayam Kentang Kecap Manis

Resep ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai cita rasa manis dan gurih.

Bahan:

500 gram ayam, potong-potong
3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, geprek lalu cincang
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Goreng ayam hingga setengah matang, sisihkan.
Goreng kentang hingga berkulit, sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan serai, tumis hingga layu.
Masukkan ayam dan kentang, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna dan kuah mengental.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.

2. Ayam Kentang Bumbu Kari

Jika Anda menyukai rasa kari yang kaya rempah, resep ini patut dicoba.

Bahan:

500 gram ayam, potong-potong
3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan bubuk kari
400 ml santan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai, dan daun salam, tumis hingga layu.
Masukkan bubuk kari, aduk rata hingga harum.
Masukkan ayam dan kentang, aduk rata hingga ayam berubah warna.
Tuang santan, aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir.
Masak dengan api kecil hingga ayam dan kentang empuk, serta bumbu meresap dan kuah mengental.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.

3. Ayam Kentang Balado

Untuk Anda yang suka pedas, ayam kentang balado adalah pilihan yang tepat.

Bahan:

500 gram ayam, potong-potong, goreng hingga matang
3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng hingga matang
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan ayam dan kentang goreng, aduk rata.
Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga bumbu meresap.
Masak dengan api kecil hingga bumbu mengering dan menempel pada ayam dan kentang.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba resep-resep ini di rumah! Sesuaikan bumbu dan bahan sesuai selera Anda untuk mendapatkan hidangan ayam dan kentang yang paling nikmat.