Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam Spesial yang Anti Gagal

Dipos pada February 4, 2022

Opor Ayam Spesial

Hari ini saya akan berbagi resep Opor Ayam Spesial yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Opor Ayam Spesial yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam Spesial, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam Spesial bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Spesial memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya denger temen mau masak ayam, trus ntahlah inspirasi dari mana lgsg kepikir masak opor aja malem ini. Pulang kantor pokoknya mau masak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Spesial:

  1. 3 kg paha ayam
  2. 3 ruas lengkuas geprek
  3. 2 ruas jahe geprek
  4. 5 batang sereh geprek
  5. Secukupnya daun jeruk
  6. Secukupnya daun salam
  7. Secukupnya kecap asin
  8. Secukupnya kecap manis
  9. 1 sdm gula merah
  10. Secukupnya garam dan vetsin
  11. 1 bh kelapa diparut dan peras menjadi santan
  12. Secukupnya minyak untuk menumis
  13. 2 liter air
  14. 1 bh jeruk nipis
  15. Secukupnya bawang daun
  16. Secukupnya bawang goreng
  17. Bumbu halus
  18. 10 siung bawang merah
  19. 8 siung bawang putih
  20. 4 bh cabe keriting merah
  21. 2 ruas jahe
  22. 3 ruas kunyit
  23. 2 ruas kencur
  24. 1 1/2 sdm ketumbar
  25. 1 sdt merica
  26. 8 bh kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Spesial

1
Ayam yang telah dicuci bersih, tiriskan dan perasi dengan jeruk nipis, sisihkan sambil memproses bumbu.
2
Haluskan semua bumbu halus dan geprek smua bumbu yang harus di geprek.
Opor Ayam Spesial - Step 2
Opor Ayam Spesial - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan gula merah, sedikit garam dan selanjutnya masukkan bumbu yang digeprek dan daun2an.
4
Setelah tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam yang telah diperasi jeruk nipis kemudian aduk sampai cukup merata. Selanjutnya masukkan air.
5
Sembari air mendidih mematangkan dan melembutkan ayam masukkan kecap manis kecap asin kemudian garam gula dan vetsin (optional, bisa diskip).
6
Didihkan ayam hingga air berkurang separuh atau lebih. Semakin lama ayam dididihkan tentu ayam semakin lembut dan empuk ketika disantap.
7
Langkah terakhir jika dirasa air sudah cukup mengering, masukkan santan dan aduk terus hingga sesuai dengan kekentalan yang di inginkan
8
Angkat dan taburi dengan bawang daun yang di iris serta bawang goreng.
9
Ini adalah porsi untuk makan 10 orang yah. 3kg ayam paha semua lebih kurang per-orangnya dapat makan 2potong paha ya. Selamat mencoba dan selamat menikmati.s

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

Minggu ke-32, 12-08-2019 Bismillah Menu spesial Idul Adha kemarin, opor ayam full rempah yang bikinnya cuma pas lebaran aja😊. Kalau untuk menu sehari-hari, ayam biasanya saya olah jadi ayam goreng, ayam bakar, dan ayam balado. Khusus lebaran, ayam untuk opor mesti ayam kampung, karena meskipun dimasak lama, dagingnya empuk tapi tetep kokoh dan tidak hancur. Dimakan dengan ketupat dan sambal goreng jamblang yang cabenya diiris, Hmmmm... enaknya. #resep114 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

Opor Ayam ala Gudeg Yu Nap

Opor Ayam ala Gudeg Yu Nap

30_5_19, W21_52 Source : Fridajoincoffee Saya bikin opor ini cuma separuh resep, menyesuaikan dengan bahan yang ada, jadi resep yang saya tulis sesuai dengan yang saya bikin. Asli opornya enak banget, gak enek wes pokoke mantul banget 😊 makasi mak Frida resepnya πŸ™ Biasanya lebaran menunya identik dengan lontong lebaran, nah harus ada opor ayam, sambal goreng kentang dll. Makanya sebelum hari H saya pemanasan dulu bikin opornya 😊 biar nanti tambah mantul opornya πŸ‘Œ #Resepalgis #OporAyamalaGudegYuNap #komunitaspaders #cookpad_paders #Cookpedcommunity #cookpadcommunity_id #Cookpedcommunity_Pasuruan #SiapRamadan #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Opor Labu

Opor Labu

Untuk moms yang vegetarian dan ingin makan opor, labu ini bisa jadi penggantinya ya moms. Silahkan di coba ^^ #siapramadan

2 porsi
Opor ayam Indao

Opor ayam Indao

Ini opor buatan mama (neneknya anak-anak). Anak-anak panggil beliau Indao ☺️

Opor ayam

Opor ayam

#AhlinyaAyam

Opor Ayam

Opor Ayam

Taraaaa...ini makan siang aku dan anak2 ku yg lg libur panjang😍klo ga kemana2 kita nih.. emaknya klo ga males...yaa didapur aja...maklum yaa anak2 laki2 ga berenti ngunyah klo ga lg maen games πŸ˜œπŸ˜‚ skrg mikir bikin cemilan nihhh πŸ˜‚ ini resep ala mama ku 🀩 #OlahanAyamRowoel

Opor Ayam

Opor Ayam

Bisa dimasukan telur, dan Tahu juga buat pelengkapnya β™₯️

Opor Ayam,tahu,puyuh bumbu jadi

Opor Ayam,tahu,puyuh bumbu jadi

Jaman sekarang ga ada yg ga instan. Apa ajah ada dan mempermudah kita untuk memasak. Mau masak yang kiranya bumbu ribet bisa beli yg instan atau yg sudah jadi. #resolusi2019 #masakenak #masaksimple #berburucelemekemas

Opor ayam tahu kepepet

Opor ayam tahu kepepet

Hari ini saya bangun kesiangan, padahal harus siapin makanan untuk anak-anak. So, bumbu instan to the rescue! Masalah pada akhirnya santan pecah karena masak buru2 biarin ajalah.. karena hidup tidak sekadar masak opor sajahhh πŸ€ͺπŸ€ͺ

4-5 porsi
15-20 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Selalu ada opor di hari raya .. Pertama kalinya merasakan opor berasa unik (karena menggunakan bumbu kayu manis) di Tegal, sejak itu jatuh cinta dengan opor versi ini .. #ahlinyaAyam #siapRamadan #resolusi2019 #generasigakpakaimicin #berburucelemekemas

Opor ayam selera suka-suka

Opor ayam selera suka-suka

Musim hujan enaknya makan yang berkuah kuah gurih dan eundessmendes. Jadilah buat opor ayam XD

12 porsi
20 menit
161. Opor Ayam

161. Opor Ayam

Menu ini adalah menu wajib di meja makan setiap lebaran.. Gk cuma pas lebaran aja sih.. Opor ini menu khas dari kampung halaman ibuku.. Pokoknya ini opor ayam kesayangan keluarga bgt 😊 lebih enak pakai ayam pejantan.. Tp apa daya.. Di daerah ku susah bgt cari ayam pejantan.. Jadi kali ini ku masak pakai ayam biasa yaa.. Tetep enyakk 😘 #AhlinyaAyam #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam itu ada 2 macam, ada yang bumbu kuning dan ada yg bumbu putih. Ini saya buat opor ayam kampung yg bumbu putih, bedanya hanya di kunyit aja sih...klo yg kuning pakai kunyit, sedangkan yg putih tidak memakai kunyit... enak deh, silahkan dicoba ya...😊 #5resepterbaruku

Opor Ayam ladziidz

Opor Ayam ladziidz

Pesanan suami yang pengen dimasakin opor ayam. #AhlinyaAyam

Opor ayam bumbu instan from SIDOARJO πŸ₯°

Opor ayam bumbu instan from SIDOARJO πŸ₯°

Bsok Idul Adha, sebelum maraknya resep daging2 an, mari kita ayam-ayaman hehe.. Sebenernya terserah si mau bumbu instan merk apa ( sesuai selera ) kalo aku biasa pakai yg beli di pasar2 hehe produknya pur**ma jaya from sidoarjo ❀️

Opor telur puyuh

Opor telur puyuh

Berhubung masih punya ayam goreng, jd opornya isi kentang dan telur puyuh ajh

Opor Ayam Jantung Pisang

Opor Ayam Jantung Pisang

Pertamakali coba