Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Lodeh Lebaran(3L) yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lontong Lodeh Lebaran(3L) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lontong Lodeh Lebaran(3L), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Lodeh Lebaran(3L) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kira-kira porsi penyajian Lontong Lodeh Lebaran(3L) yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Lodeh Lebaran(3L) diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Lodeh Lebaran(3L) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Lodeh Lebaran(3L) memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#JemputRejeki
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Lodeh Lebaran(3L):
- Bahan Lontong :
- 1 kg beras
- Air
- Plastik pembungkus lontong
- Bahan Sayur Lodeh
- 1/4 kg kacang panjang
- 5 potong tempe
- 5 potong tahu putih
- 1 /g kentang
- 1/4 kg daging sapi no. 2
- 1 ons beras kacang (putih)
- 1/2 ons cabe rawit
- 1/2 ons cabe hijau besar
- Bahan Bumbu :
- 5 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kecil kencur
- 2 ruas lengkuas
- 2 batang serai
- Daun salam
- Santan cair
- Garam
- Gula
- Penyedap (opsional)
- Pelengkap :
- Ikan asin tipis
Langkah-langkah untuk membuat Lontong Lodeh Lebaran(3L)
1
Rendam beras kacang selama semalam. Sisihkan.
2
Siapkan panci berisi air dan panaskan di atas kompor. Masukkan tahu, tempe, kentang, daging, dan beras kacang. Masukkan pula bumbu halus. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap. Masukkan pula serai,
3
Cuci bersih daging, biarkan utuh saja, lalu masukkan dalam panci berisi air sampai daging terendam. Panaskan di atas kompor. Setelah air mendidih, matikan kompor. Buang air rebusan daging yang pertama. Angkat daging dan potong dadu kecil, lalu rebus kembali dengan air baru sampai empuk. Jangan lupa tambahkan garam dan gunakan api kecil.
4
Cara membuat lontong : cuci bersih beras, tiriskan dari airnya. Masukkan ke dalam plastik sebanyak setengahnya dari ukuran plastik. Ikat ujung plastik lau tusuk-tusuk dengan garpu pada beberapa permukaan plastik berisi beras agar air lebih mudah masuk. Masukkan lontong mentah dalam panci berisi air penuh. Rebus lontong selama kurleb 3 jam. Stelah empuk angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
5
Untuk bahan isian sayur, potong-potong dadu kecil tahu. Tempe, dan kentang. Lalu goreng hingga setengah matang (tidak terlalu kering). Kacang panjang dan cabe hijau dipotong pendek kecil-kecil.
6
Untuk membuat bumbu, siapkan bawang merah, bawang putih, keimiri, kunyit, kencur, cabe rawit dan ketumbar. Goreng semua bahan tadi hingga layu dan matang.
7
Setelah matang, angkat dan haluskan bumbu tersebut dengan cara diulek. Untuk cabe, yang setengah bagian bisa diutuhkan.
8
Siapkan panci yang berisi air, panaskan di atas kompor. Masukkan tahu, tempe, kentang, daging, beras kacang, dan bumbu. Masukkan pula daun salam, serai, dan lengkuas geprek. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sapi bila suka. Masak sampai bumbu meresap dan seluruh bahan benar-empuk.
9
Untuk tahap akhir, masukkan potongan kacang panjang dan cabe hijau besar. Masukkan pula santan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Masak sebentar sampai santan mendidih, lalu matikan kompor.
10
Pada tahap penyajian, potong-potong lontong di dalam mangkok. Siram dengan sayur lodeh. Tambahkan ikan asin tipis yang telah digoreng sebagai lauk. Semangat mencobaaaaa...... 😋😋😋
