Bagaimana membuat *lontong sayur oyong* yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *lontong sayur oyong* yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *lontong sayur oyong*, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian *lontong sayur oyong* ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *lontong sayur oyong* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *lontong sayur oyong* memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rabu 26.06.19... Bikin lontong sayur lagi ni setelah lebaran kemarin, lontong sayur ini bikinnya kemarin minggu,karena penasaran dengan oyong yg katanya enak juga disayur santan, dan ternyata memang enak lho,walaupun saya buat santannya itu tidak terlalu kental,jadi sekalian aja deh bikin lontongnya biar pas jadi lontong sayur dan tinggal ditambah kerupuk aja udah nikmat banget. Lontong sayur yg #murahmeriah #mingguke25 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *lontong sayur oyong*:

1. 4 buah oyong
2. 1 buah kentang
3. 4 butir telur, rebus, kupas
4. 1 genggam soun yg sudah diseduh
5. 2 batang daun bawang
6. Secukupnya santan cair (2 bungkus santan kara + air hangat)
7. Bumbu halus :
8. 1 ons cabe campur, cabe merah keriting & cabe rawit merah
9. 6 siung bawang putih
10. 7 siung bawang merah
11. 1/2 buah tomat merah
12. Secukupnya garam
13. Secukupnya gula putih/gula merah
14. Secukupnya kaldu bubuk
15. Bumbu pelengkap :
16. 2 lembar daun salam
17. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat *lontong sayur oyong*

1

Siapkan bahan, haluskan bumbu (sy, blender)

2

Campur air hangat secukupnya untuk kuah santan dengan santan kara, aduk rata, kupas,potong2 kentang lalu masukkan kedalam santan sisihkan, potong2 oyong dan daun bawang

3

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum lalu masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata setelah itu angkat dan masukkan bumbu tumis kedalam panci santan

4

Masukkan juga telur rebus kedalam santan dan bumbu lalu masak santan sampai mendidih dan kentang empuk sambil diaduk terus agar santannya tidak pecah, kemudian masukkan irisan daun bawang,aduk rata dan biarkan sampai mendidih. Setelah itu masukkan oyong dan soun

5

Aduk sampai merata dan biarkan sampai mendidih, lalu beri gula,aduk,cek rasa sesuai selera,matangkan,angkat,biarkan hangat

6

Dan siap untuk disajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng. Penyajian,taruh potongan lontong dalam piring, tuang sayur diatas lontong,taburi bawang goreng lalu sajikan.