Bagaimana membuat Rendang kering daging sapi yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang kering daging sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang kering daging sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang kering daging sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang kering daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang kering daging sapi memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ini salah satu menu yg wajib ada kalau lagi lebaran. walaupun dimana-mana ada,tapi tetep...harus ada nich rendang. biasanya kalau ditempat saya,selain dimakan bersama ketupat,rendang untuk teman makan skubal (seperti lontong daun,tp dibuat dari beras ketan). kalau yg dimakan bersama skubal biasanya rendangnya masih berbumbu basah/berminyak.tapi kali ini saya buat yg kering,karena mau untuk mudik..agar tidak mudah basi.☺ #SiapLebaran #AntiRibet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang kering daging sapi:

1. 1 kg daging sapi tanpa lemak (potong2,cuci bersih)
2. 1 liter santan kental dari 3 butir kelapa
3. 1 lembar daun kunyit
4. 5 lembar daun salam
5. 10 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya)
6. 75 Gr kelapa parut sangrai (sampai kehitam2an,tp tidak gosong)
7. 5 batang serai, geprek
8. 1 1/2 sdt garam
9. 1 1/2 sdt gula pasir
10. Bumbu Halus :
11. 50 Gr cabe merah kriting
12. 125 Gr bawang merah
13. 65 Gr bawang putih
14. 15 Gr kunyit
15. 35 Gr jahe
16. 75 Gr lengkuas
17. 35 Gr kemiri
18. 1/2 sdt ketumbar
19. 1/2 sdt lada
20. 1/2 sdt pala
21. 1 batang kayu manis
22. 1 buah kapulaga
23. 1 buah bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Rendang kering daging sapi

1

Tumis bumbu halus,masukkan serai geprek,daun kunyit,daun salam,daun jeruk hingga harum

2

Setelah harum,masukkan daging,aduk2 lalu masukkan santan sambil terus diaduk

3

Tambahkan garam dan gula,masak terus sampai menyusut dan berminyak lalu tambahkan kelapa sangrai. (seperti ini yg biasanya untuk teman makan skubal)

4

Masak terus dengan api kecil sambil diaduk2, hingga kering dan tidak berminyak lagi

5

Sssiiiiiippppp rendang dah jadi..😉