Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Randang lokan/kerang air tawar/kijing yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Randang lokan/kerang air tawar/kijing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Randang lokan/kerang air tawar/kijing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Randang lokan/kerang air tawar/kijing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Randang lokan/kerang air tawar/kijing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Randang lokan/kerang air tawar/kijing memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lokan adalah kerang air tawar.. Pengolahannya bisa dg cara di tumis,gulai,ataupun d goreng.. Saya lebih suka megolah lokan ini untuk d jadikan rendang,,rasanya lebih gurih dan enak jika d makan dengan nasi hangat.. #siapramadan #community_padang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Randang lokan/kerang air tawar/kijing:
- 100 bh lokan
- 1 kg santan kental
- 1 btg serai
- 4 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- Bumbu halus
- 150 gr bawang merah (me :tumbuk kasar)
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 buah pala
- 150 gr cabe merah (cabe giling)
- 20 bh rawit (sesuai selera ya)
- 1/2 sdt garam
- 2 cm lengkuas geprek