Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Daging dan Telur yang Lezat

Dipos pada February 9, 2020

Rendang Daging dan Telur

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Daging dan Telur yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang Daging dan Telur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Daging dan Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Daging dan Telur bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang Daging dan Telur kira-kira 13 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging dan Telur diperkirakan sekitar 3,5jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging dan Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging dan Telur memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak-anak minta dibuatin rendang tapi ga pedes, tidak mau pakai cabe. Dan daging tgl 360 gram. Nanggung banget kalau cuma masak rendang segitu. Prosesnya kan lama banget. Akhirnya saya tambahkan telur 500 gram pada rendang yang saya buat. Masak rendang di negara orang harga bumbu dan bahan beda tipis. Hehee... Rendang ini masih saya tambahkan kecap dan gula karena kata anak saya masih pedes. Resep rendang yang benar tidak perlu ditambahkan kecap dan gula apalagi penyedap setahu saya begitu. Karena perpaduan rempah yang pas sudah menghasilkan rasa yang gurih. Bumbunya cuma saya sesuaikan dengan yang ada di dapur saya ya, daun kunyit saya ga pakai karena tidak ada, Langsung saja ke resep ya jika ada yang penasaran. #febirecipe #masakanrumahanalafebi #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging dan Telur:

  1. 360 gram daging sapi
  2. 500 gram telur
  3. Bumbu halus:
  4. 3 buah bawang merah
  5. 1/2 bh bawang merah besar (kalau di ganti bawang merah ada10 butir bawang merah)
  6. 2 buah paprika merah buang bijinya (untuk memberi warna)
  7. 4 butir kemiri
  8. 1 sdm ketumbar
  9. 1 sdm jinten
  10. 1 sdt Merica
  11. 2 cm jahe
  12. 2 cm Lengkuas
  13. 2 bh Kapulaga
  14. secukupnya garam
  15. 1 SDM kecap
  16. secukupnya Gula pasir
  17. Pala (saya tidak pakai karena habis)
  18. 2 cm jahe
  19. Bumbu utuh / cemplung:
  20. 1 batang serai geprek
  21. 2 lembar daun salam
  22. 3 lembar daun jeruk
  23. 4 bh kembang lawang
  24. 5 bh cengkeh
  25. 4 cm kayumanis
  26. 5 SDM santan bubuk (tidak recomended, namanya rendang tetap enak pakai santan kental dan asli)
  27. 2 cm lengkuas (stok tinggal ini, hehe)
  28. 2 SDM kelapa parut sangrai
  29. 2 SDM air asam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging dan Telur

1
Siapkan semua bahan dan bumbu cuci bersih.
2
Sangrai ketumbar, jinten, kapulaga da kemiri.
3
Haluskan bawang merah besar (shallot), bawang merah, bawang putih, jahe, paprika dengan blender. Warna merahnya tetep cantik pakai warna merah dari cabe rawit, tapi apa daya di sini belum pernah lihat cabe rawit. Hehe
4
Setelah bumbu siap rebus santan dengan 2 liter air, mending air di kurangi ya, tadi saya kebanyakan. Jadi 1500 liter saja
5
Santan di rebus sampai mendidih, jangan sampai pecah, lalu masukkan semua bumbu dan tunggu sampai mendidih lagi aduk terus jangan sampai pecah santannya.
6
Setelah mendidih masukkan daging, kecilkan api.
7
Di panci lain kita rebus telur. Direbus dalam air mendidih 10 menit angkat siram dengan dingin san rendam air dingin sambil di kupas. Telur akan mulus tidak lecet-lecet.
8
Setelah telur di kupas,masukkan ke dalam rendang, aduk sesekali agar tidak gosong bagian bawahnya.
9
Tambahkan air asam dan kelapa parut sangrai yang sudah ditumbuk halus. Saya menggunakan ulekan.
10
Masak terus sampai tiga jam, biasanya kalo saya masak rendang 5-6 jam. Tapi ni saya pangkas 3 jam saja. Karena saya buat rendang basah. Anak-anak suka yang basah. Terakhir tambahkan kecap dan aduk rata. (ini tidak recomended pada rendang, rendang tidak pakai kecap apalagi penyedap).
Rendang Daging dan Telur - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang usus yummy

Rendang usus yummy

Resepnya mamahku orang jawa,kalau bikin rendang bumbunya racik sendiri ga pernah beli jadi.Masya allah enak banget.manis,gurih,ada pedesnya.Pokoknya juara deh..makasih mama sudah kasih tau resepnya.ini aku bagi ya bund,mudah2an suka.bismillah #SiapRamadan #AhlinyaAyam

1 piring
20 menit
Rendang jantung ayam, with kentang

Rendang jantung ayam, with kentang

Ceritanya....d kasih jantung ayam sama langganan tukang sayur, jadilah rendang jantung....

Rendang sapi ala mm Meisyah

Rendang sapi ala mm Meisyah

Tinggl di klimntan yg notabene msakan kurang ccok di lidah jawa sya.. drpd beli jadi mhal di wrung padanG.. Cus bikin dewe aja..

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Masakan yang paling paling bikin ngeces tapi masak ya lama, kebetulan suami lagi pengen makan ini dan langsung tanya ke mama mertua yang asli orang padang dan mama mertua bilang ada beberapa bahan pendukung yg g masalah kalo ga dimasukin ke rendangnya (kapulaga, cengkeh, bunga Lawang) sempat sangsi tapi setelah dicoba rasanya tetap nendang ko 😁😁😁😁 meskipun Ud beli bahan nya pendukung y , drpada g dipake dijadiin buat hiasan ajah 😂😂 #pekan_padang #cookpad_community #cookpadcommunity_bali #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Memanfaatkan rendang lebaran stok di kulkas 🙊 Sawi nya gak keliatan, karna yg aku sajikan di piring gak keambil sawinya 🙈

Rendang Ayam Bumbu Instan

Rendang Ayam Bumbu Instan

Untuk buka hari ini pengen bikin rendang tapi males ke pasar dan males ngulek jadi biar tetep kesampaian di warung adanya ayam jadi bikinnya rendang ayam aja plus bumbu racik instan rendang indofood, buka cookpad sourcenya mb wanti nurmalasari tpi aq nambahin bawang bombay n santan #siapramadhan

Rendang jengkol

Rendang jengkol

lagi musim ga afdoll g mask ini bund....perdana dicookpad

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Dulu jaman masih jadi anak mama tiap bulan Ramadan mama selalu masak rendang, buat jaga2 kalau kesiangan bangun sahur dan kalau lagi males masak. Jadi kalau mama telat bangun sahur udah dech dia tinggal manasin rendang. Kebiasaan itu sekarang aq terapkan dikeluarga kecilku, dan kebetulan anak2ku emang suka sekali rendang.. Kalau makan pake rendang sahurnya bisa pada nambah dech... Tips dari saya: 1. Potong daging rendang jangan terlalu kecil agar tidak gampang hancur saat dimasak 2. Pilih kelapa yg sudah benar2 tua (warna kulit kelapa gelap) dan kulit kelapanya jangan dikupas, agar mendapatkan bumbu yg medok n minyaknya bisa keluar banyak. 3. Sebaiknya bila buat stok, rendang ditaruh dalam beberapa wadah, dalam tiap wadah berisi beberapa potong rendang/secukupnya. Jd bila mau menghangatkam cukup ambil satu wadah saja. 4. Beri garam jangan langsung banyak, karna seiring santan menyusut maka akan mulai terasa asinnya. #AntiRibet #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019

4 jam
Rendang sapi homemade

Rendang sapi homemade

Masakan untuk keluarga

Rendang Tahu Tempe Cabe (TTC)

Rendang Tahu Tempe Cabe (TTC)

6 porsi
Rendang Nendang

Rendang Nendang

Makanan, bagi saya, selalu tentang memasak dan makan bersama orang-orang yang kita cintai dan sayangi , special ketika kita tinggal di negeri orang dan masih bisa menemukan bumbu dan rempah2an untuk memasak masakan traditional itu sangat special dan beruntung sekali , jadilah Rendang Nendang ala saya penyuka masak, beberapa kalau saya masak tapi hari ini dan kali ini beda dengan sebelumnya , yg ini sangat mantulll sekali gaesss 😉🥰

Rendang sapi resep nenek dan mertua

Rendang sapi resep nenek dan mertua

Resep ini sy dapat dari mertua dan nenek kandung sy, beliau kebetulan sama2 tukang masak.sy praktekan sekali langsung enak dan berhasil sampai2 suami ngangkat jempol. Dan ini rendang yg kedua kalinya. Paksu Dlm seminggu minta udh 2 kali dimasakin rendang. Allhamdulillah nikmat

Rendang daging simpel

Rendang daging simpel

#antiribet masak enak tapi gampang

Rendang empuk pakai bumbu simple

Rendang empuk pakai bumbu simple

Suami seneng rendang..tp karena punya 3 balita jd repot masaknya...so maaf y moms bumbunya pake yg siap pakai...😅😅😅

1 porsi
Rendang Ayam ala Soora

Rendang Ayam ala Soora

6 porsi
2 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Diganti daging juga bisa 🙂

Rendang ayam

Rendang ayam

#AhlinyaAyam smga bermanfaat ya momski...slmt mencoba...

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Lebaran khilaf. Maafkan saya yang gagal menerapkan gluten free.😭 Insyaa Allah habis lebaran tobat lagi. Ini resep diadaptasi dari resep mbak @dapurchicco yang mengadaptasi juga dari Ci @xanderskitchen dengan modifikasi saya sendiri #masaklebaran #idulfitri #SiapLebaran

1 wajan besar
Rendang

Rendang

Rendang itu adl salah satu makanan indonesia yang paling terkenal di dunia. Rasanya enak sekali dan kesukaan kita semua.. ini aku resep nya ala aku yah, aku gabung2in resep dari berbagai sumber. Jadi bukan otentik padang, aku jg bingung knp rendang asli padang bisa hitam, sedangkan aku bikin yah begini. Tapi boleh dicoba yah, rasanya enak kok 😆 Buat temen ketupat lebaran jg oke nih..😁#SiapRamadan Ayoo dicobaaa!!!!

Rendang Jengkol Padang Pedas

Rendang Jengkol Padang Pedas

#BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_id #PekanInspirasi #Pekan_Padang Rendang yang dikenal masyarakat Indonesia dan dunia secara luas kebanyakan hanya rendang daging. Padahal, jenis rendang di berbagai daerah di Sumatera Barat memiliki keragaman tersendiri dalam mengolah rendang. Dari catatan Badan Pelestarian Budaya Padang (BPNB) setidaknya ada 11 jenis Rendang. Salah satunya rendang jengkol ini atau kalio jengkol. Redang dengan bahan dasar jengkol ini, tidak dimasak kering seperti rendang lainnya. Rendang jengkol ini, biasanya dimasak dengan cara memasak kalio. Di daerah Sumatra Barat sendiri, menurut catatan BPNB Padang kalio jengkol, atau lebih dikenal dengan kalio jariang ini sangat diminati. Dengan kuah kental, bumbu rempah yang terasa, jengkol yang gurih dan sedikit sensasi pedas, sudah pasti Anda tergiur untuk menyantapnya. (source : saribundo.biz) Tips : mengurangi bau jengkol aku rebus dengan menambahkan bubuk kopi didlm rebusan jengkol. Setelah jengkol empuk dan matang tiriskan dan bilas bersih lalu rebus kembali. Hingga jengkol bener2 empuk.