Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kolak Biji Salak Labu Kuning yang Sempurna

Dipos pada May 3, 2021

Kolak Biji Salak Labu Kuning

Sore-sore begini enaknya membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Kolak Biji Salak Labu Kuning yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kolak Biji Salak Labu Kuning, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak Biji Salak Labu Kuning ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Labu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut semarak lagi nih ceritanya....😊...sy pinjem resepnya mba Dien (Dapur Dien). Seger banget dimakan pas buka puasa. Sy pakai labu kuningnya hanya 1/2 resep krn bahannya sy tambah dengan pisang kepok (ngabisin stok). Jadi takaran tepung tapioka utk bahan labu kuningnya jg 1/2 resep, tp utk bahan lainnya sesuai resep asli. Oh iya, takaran gulanya jg sesuai selera ya...Yuk ah dicoba resepnya...😘 Source: Dapur Dien. #segarnyaberbuka #semarakramadan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #cookpadcommunity #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning:

  1. 325 gr labu kuning, berat setelah dikukus (sy 162 gr)
  2. 200 gr tepung tapioka (sy 95 gr)
  3. 1/4 sdt garam
  4. 1500 ml air (sy 1200 ml, bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
  5. 4 buah pisang kepok (tambahan sy)
  6. Bahan kuah gula merah:
  7. 250 gr gula merah (sy 190 gr), sisir halus
  8. 3 sdm gula pasir (sy skip)
  9. 100 ml air
  10. 1/4 sdt garam
  11. 1 helai daun pandan, ikat simpul
  12. 2 sdm tepung tapioka, larutkan dgn sedikit air (untuk pengental)
  13. Bahan kuah santan:
  14. 250 ml santan kara (santan+air)
  15. 1 helai daun pandan, ikat simpul
  16. Sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning

1
Potong2 labu kuning, kukus, haluskan.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 1
2
Campur labu kuning yg sudah halus dgn tapioka & garam. Masukkan tapioka sedikit2 ya, sambil diuleni sampai kalis (tdk lengket ditangan & bisa dibentuk). Bentuk bulat2 jgn terlalu besar krn akan mengembang waktu dimasak. Sisihkan.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 2
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 2
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 2
3
Masak kuah gula: campur semua bahan gula merah, gula pasir (sy skip), air, garam & daun pandan KECUALI larutan tepung tapioka. Aduk sampai gula larut. Setelah gula larut, matikan kompor, saring.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 3
4
Didihkan air yg 1500 ml (sy 1200 ml). Air bisa ditambah/dikurangi sesuai selera, kl mau banyak kuahnya, airnya ditambah. Setelah air mendidih, masukkan bola2 labu kuning, tunggu sampai mengapung (berarti sudah matang), aduk perlahan. Lalu masukkan pisang (tambahan sy).
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 4
5
Masukkan kuah gula yg sudah disaring ke dalam panci, aduk perlahan. Lalu masukkan larutan tepung tapioka. Aduk sampai kuah mengental. Tes rasa. Bila sudah pas, matikan kompor.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 5
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 5
6
Masak kuah santan: campur santan (santan+air), garam & daun pandan. Masak sambil diaduk, sampai santan mendidih. Matikan kompor.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 6
7
Sajikan kolak dengan kuah santan diatasnya.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak biji salak

Kolak biji salak

Inspirasi takjil..πŸ’• source: dapur ala mama Jasmine ...kl terlalu manis takaran gulanya di dlm resep boleh dikurangi ya mom's..πŸ™

Kolak kacang hijau & roti tawar ta2bee2

Kolak kacang hijau & roti tawar ta2bee2

Sore2 hujan pingin yang hangat2.... akhirnya ada ide buat kolak kacang hijau dan roti tawar

7 porsi
1 jam
Kolak CAndil Singkong

Kolak CAndil Singkong

Murah meriah dan enak perkiraan modal +/- skitar 10k dengan perkiraan harga sbb: Harga singkong 1/4 kg --> 2.5k gula merah 1 ons lebih skitar 2-3k Tapioka bbrp sdm ---> rp. 500 santan instant 4k air, gula, garam --> 2k ikut ngeramein kreasi #Busway_Singkong #CookpadCommunity_Jakarta

2-3 porsi
Kolak biji salak rainbow

Kolak biji salak rainbow

#berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge

Kolak Biji Salak Kenyal

Kolak Biji Salak Kenyal

Punya stock ubi, mau bikin kolak gak ada bahan lain, kepikiran waktu kecil ibu sering bikin biji salak, coba2 deh olah2 si ubi, jadilah kolak biji salak nan lembut dan kenyal wlpun sdh masuk kulkas ttp kenyal & enak lho 😍 #diRumahAja #takjil #FestivalRamadanCookpad

4 porsi
Kolak biji salak

Kolak biji salak

Terakhir kali buat kolak biji salak mengikuti resep yg jml tepung tapiokanya terlalu sedikit, jd pas direbus "kepyar". Nah nyobain resep dapurVY cucok, adonan kenyal dan enak. Kalau mau liat resep aslinya bisa liat di link ini ya https://cookpad.com/id/resep/261004-kolak-biji-salak-saus-kolang-kaling?via=profile

Kolak kkp(kurma,kolang kaling, pisang)

Kolak kkp(kurma,kolang kaling, pisang)

Suami suka sekali makan kolak untuk buka puasa, hampir setiap hari bunda selalu membuatnya, untuk kuahnya pada dasarnya sama, isinya saja yang berbeda, hari ini bunda masak yang ini, gurih, manis, dan segar pisang ,kolang kaling dan kurma cocok sekali

3porsi
Kolak Biji Salak Ungu

Kolak Biji Salak Ungu

Sisa ubi ungu kemarin,,, kalau goreng sih sudah sering, sesekali boleh lah di kreasi

Kolak waluh (labu/pumpkin)

Kolak waluh (labu/pumpkin)

beli waluh di tukang sayur cuma 5k saja,,ujan” laper, udah punya santan bikin kolak aja deh..

Kolak biji salak

Kolak biji salak

Dapet oleh oleh ubi orange n gula aren dr om yg baru dateng dr kampung, kebetulan pak suami lg d rumah. Dia suka bngt sm kolak biji salak, langsung dech uprek dan dapur..😁😁

5 porsi
#18- Kolak Biji Salak #KamisManis

#18- Kolak Biji Salak #KamisManis

Menis legit kenyal2 begitulah rasanya biji salak ini , ini menu takjil favorit di keluarga saya , disajikan selagi hangat akan lebih berasa nikmatnya 😍😍 #bikinramadanberkesan

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Aku itu paling suka makanan yang direbus dan dikukus dari pada di goreng. Jadilah kepingin kolak biji salak

Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Jalar Putih

Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Jalar Putih

Bingung mau bikin apa, mau yg simpel2 aja deh cuss bikin kolak

Kolak biji salak ubi ungu #BikinRamadanBerkesan

Kolak biji salak ubi ungu #BikinRamadanBerkesan

Beli ubi ungu 1 kg eh ternyata banyak yg bolong 😒 setelah dikupas dan dipilihin yg bagusnya sisa sedikit lgsg deh cap cus bikin biji salak aja kesukaan paksu... πŸ‘πŸ˜Š By : Dapur Dien ⁰⁴⁰⁢¹⁸ 20. #BikinRamadanBerkesan

Kolak candil gula merah saus santan

Kolak candil gula merah saus santan

Setelah mencoba beberapa kali gak pernah bosen-bosen rasainnya mantaps😍😍

17.KOLAK BIJI SALAK

17.KOLAK BIJI SALAK

Suamiku request KOLAK BIJI SALAK sudah dari lama, tapi baru bikin sekarang. Alhamdulillah bisa bikinin untuk takjil buka puasa kedua. Rasanya enak, ini kuahnya kental banget karena suamiku sukanya yg kental, kalo gasuka kental bisa sedikit aja kasih maizena nya. Yuk simak resepnya! πŸ₯°

Kolak singkong bola ungu

Kolak singkong bola ungu

Belum masuk bulan puasa tp misua udah kepengen bgt ma kolak singkong. hamil ke 3 ini misua yg jd kebanyakan mau ini mau itu. Katanya pengeen bgt sampe2 dia yg beli singkong dan ubi. Besok paginya dia yang kupasin sebelum berangkat kerja. Dan aku baru tau kalo ubi yg dibeli ubi ungu. Kalo dimasak bareng singkong pastilah kuahnya bakalan jadi ungu. Akhirnya aku bikin biji salak aja. Di rebus terpisah, kalo mau makan baru dicampur. Warnanya jadi cantik bgt y...pulang kerja siang langsung dilahap deh sampe ludes ga ada sisa...lapar apa bener2 ngidamπŸ˜’πŸ˜πŸ˜

7 porsi