Sore-sore begini enaknya membuat Empal gentong yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Empal gentong yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal gentong, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Empal gentong bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gentong memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gentong:
- 500 gr daging sapi
- 1 batang sereh, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 btr cengkeh
- 2 cm kayu manis
- Secukupnya air
- Secukupnya santan kental
- secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Bumbu halus:
- 10 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar dulu
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt peres ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt merica butiran, sangrai
- Seujung sdt jinten, sangrai
- Pelengkap:
- Ketupat, cabe bubuk (saya bon cabe), sambal
- Cabe rawit merah iris, kecap manis, jeruk nipis, kucai
- Bawang goreng, daun bawang
Langkah-langkah untuk membuat Empal gentong
