Sore-sore begini enaknya membuat Empal gepuk khas sunda yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Empal gepuk khas sunda yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Empal gepuk khas sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal gepuk khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gepuk khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gepuk khas sunda memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cerita hari ini, tiba2 pengen makan empal gepuk.. Nah pas ubek2 #cookpad, nemu resep mbak dyah kuntari, resepnya ciamiiikk banget dah banyak yang recook, nah penasaran krn kelihatan enak banget, akhirnya saya belilah daging paha sapi, emang sih ngga seempuk daging khas dalam, tapi kl untuk empal2an hehe dijamin nggak mimpessss, malah ngembang jadi buanyak, maklum pengiritan 😅😅😅😅 , dan di foto ini blm saya goreng ya, tp dah bisa dimakan cm kl digoreng lebih endeesss, berhubung orang rumah sukanya masakan yg msh hangat jadi empal gepuknya saya simpan di wadah, kl mau makan tinggal goreng aja hehehe. Menu ini cocok buat yang anti ribet masak berkali kali hehe, kalau mau buka puasa atau sahur tinggal goreng dan cocol sambal bawang beres deh hihihi.. Mbak dyah maafkan step2nya ngga sama persis, maklum mamak 2 anak kecil2 jd kl perah santan pasti nanti si kakak ikut2an hihihi 😂😂😂😂😂 Source : Dyah Kuntari #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #MingguKe18 #AntiRibet #SiapRamadan #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_surabaya #CloverCookingLover #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gepuk khas sunda:

1. Bahan utama :
2. 500 gram daging sapi bagian paha (rebus 1x mendidih)
3. 1 bks royco sapi
4. 3 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 batang serai (geprek)
7. Sejumput asam jawa matang (tanpa biji)
8. 1 bks santan kara 65 ml
9. 50 gram gula merah sisir
10. Bumbu halus :
11. 5 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 4 butir kemiri
14. 7 cm lengkuas muda
15. Sejumput jintan
16. 1 sdt ketumbar
17. 1/2 sdt lada putih
18. 2 cm kunyit
19. 2 cm jahe
20. Secukupnya gula garam

Langkah-langkah untuk membuat Empal gepuk khas sunda

1

Siapkan semua bahan

2

Iris daging sapi yang sudah direbus sesuai selera, lalu gepuk2 dengan uleg2

3

Haluskan bumbu, tambahkan asam jawa uleg dan gula merah yg sudah disisir sampai rata

4

Siapkan wajan, taruh daging dalam wajan beserta bumbu halus, remas2 dengan tangan dan marinasi sebentar kurang lebih 15 menit.. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan juga serai

5

Tuang sisa air rebusan daging ke dalam wajan, nyalakan kompor dan masak sampai setengah menyusut

6

Jika air sudah menyusut setengahnya, masukkan santan kara aduk rata.. Jangan lupa koreksi rasa dan test tingkat keempukan daging, jika kurang empuk bisa ditambah air

7

Masak sampai asat, kemudian biarkan sampai suhu ruang.. Jika mau makan tinggal di goreng dengan api yang kecil dan jangan terlalu lama.. Semoga suka 😊