Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjar yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Banjar kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Banjar diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Comment : Soto putih Gurih yang hanya pernah saya makan saat Ibu ada,.. Soto Banjar beda sama Soto yang kami makan lainnya, baik Soto Ayam, Soto Daging, atau Soto Sulung karena tidak memakai kunyit. Ibu yang memiliki 1/4 darah Banjar dari Ibunya sering membanggakan Soto Banjar karena katanya lebih Gurih karena memakai Kemiri dan Bawang Putih Goreng serta memiliki rasa” arabian dari rempahnya,.. Tidak banyak dari Masakan Banjar yang sy kenal dari Ibu selain Soto ini ada juga Roti Pisang yang sdh saya posting. Hari ini sy memasak Soto Banjar untuk #pekaninspirasi sambil mengenang Ibu apalagi sy sedang di Rumah Ayah Ibu di Pandaan sejak sebulan ini karena dekat dengan Dapil saya.. #PEKAN_BANJAR #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

1. Kuah Soto :
2. 2 liter Air
3. 2 lembar daun Salam
4. 2 lembar daun Jeruk
5. 1 ekor Ayam Kampung Pejantan @ 500 gram
6. 1 sdt garam
7. Bumbu Halus :
8. 10 siung Bawang Merah
9. 8 siung Bawang Putih goreng
10. 4 buah kemiri goreng
11. 1 sdt Merica Bubuk
12. 1 ruas jari Jahe
13. 1 ruas jari Lengkuas
14. 1/2 butir Pala
15. Bumbu lain :
16. 10 butir Cengkeh
17. 1 pecahan kecil banget Keningar - Cinnamon
18. 2 lembar daun Salam
19. 2 lembar daun Jeruk
20. 1 sdt garam
21. 1 sdt gula
22. Pelengkap :
23. secukupnya Ketupat / Nasi
24. Perkedel Kentang
25. Telur
26. Soun
27. Bawang Goreng
28. Seladri / daun Bawang
29. Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1

Siapkan Bahan Soto dan Perkedel Kentang

2

Didihkan Air bersama daun Salam, Sereh dan Daun Jeruk. masukkan Ayam, tambahkan garam dan royco bila suka. Masak sekitar 15 menit- biarkan panci tertutup.

3

Buat Perkedel Kentang, goreng kentang, bawang putih dan bawang merah, haluskan semua, tambahkan merica, pala bubuk, garam dan gula. Tambahkan rajangan seladri dan bawang daun merah, bentuk kecil sedang

4

Tumis Bumbu halus Soto, hingga harum, masukkan ke Kuah Soto, masak 15 menit hingga meresap bumbunya.

5

Ambil ayam dan goreng hingga kemasan, suwir suwir ayam, sisihkan

6

Siapkan Telur Rebus, Soun atau Bihun matang. Tambahin Ketupat atau Nasi bila suka. Tata soto diatas mangkuk, taburi seladri dan daun bawang merah. Siram kuah Soto Gurihnya..

7

Voila... Makan Siang terhidang Sempurna.. 😋👩‍🍳🤩😍😇