Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bubur Ketan Hitam yang Menggugah Selera

Dipos pada July 11, 2018

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Ketan Hitam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bubur Ketan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Ketan Hitam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dingin - dingin enaknya ada yang hangat buat lengkapin waktu duduk santai Kita. Ku buatlah bubur ketan hitam, sebelum itu jangan lupa ya untuk membuat bubur ketan hitam yang lembut, beras ketan hitam harus direndam terlebih dahulu selama beberapa jam agar saat direbus nanti bubur ketannya cepat lunak. Nah, ini aku tulis resep bubur ketan hitamnya di cookpad, kalian juga bisa save atau recooking resep ini #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

250 gram beras ketan hitam (rendam 4 jam)
150 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1 liter air
1/2 sdt garam
Bahan Saus Santan :
130 ml santan kental
150 ml air
1/4 sdt garam
1 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

Rebus ketan hitam dalam panci berisi air yang sudah mendidih bersama daun pandan.

Tunggu sampai lunak sambil diaduk supaya tidak mengendap dibawah.

Tambahkan gula dan garamnya.

Aduk hingga kadar air berkurang, dan beras ketan hitamnya menjadi lunak. Test rasa.

Setelah kadar air berkurang dan mulai mengental matikan api.

Kemudian Kita masak bahan saus santan

Masukkan santan kedalam panci tambahkan air supaya tidak terlalu kental, beri daun pandan dan tambahkan sedikit garam.

Aduk hingga tercampur rata antara santan dan air. Jangan terlalu lama memasak santan karna akan mengakibatkan santan terlihat terpisah dengan air.

Setelah semua matang, bubur ketan hitam nya siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ketan Hitam

Kesukaan paksuku ini. Duluu males bikinnya karena lama prosesnya. Alhamdulillah pake metode 5.30.7 nya Fah Ummu Yasmin, sekarang jadi cepat dan hemat gas. Kuy bikin... #anekabubur

Bubur ketan hitam

Masuk bulan puasa, memang pengennya yang manis2 kalau lagi buka puasa.. Jadilah dibuatkan bubur ketan hitam untuk anak2 belakang yang bantuin di rumah.. Porsinya lumayan banyak yah.. kalau mau buat cukup untuk 6 porsi, buat 1/2 resep aja ya... Oh ya saya masak bubur ketan ini dengan metode 5:30:7 yang sudsh trendy, memang ga perlu rendam.. sangat praktis... Dicobain deh..

12 porsi

1 jam

Bubur kacang ijo & ketan hitam

Requese mas ojob. Q g pake santan ya. Karena g punya kelapa dirumah. Mau keluar juga malas. Soalnya disini nyari kelapa agak jauh bakulnya. Kalo pake santan instan q juga kurang suka. Karena beda aja rasanya. Lebih enak santan fres kalo buat kuah2 bubur begini. Jadi kuahnya q kasih susu aja. Enak kok bubur dimakan ama susu. Sorry q g timbang bahan2nya. Cuma dikira2 aja. G usah takut kelebihan air, karena semakin banyak airnya, semakin lama masaknya, semakin lembut buburnya. Kalo ternyata airnya kurang? Tinggal tambahin aja. Beres kan? Yuk ah cobain resepnya

banyak

2 jam

Bubur Ketan Hitam (metode 5-30-7)

Kalau di Solo tuh ya, jajanan serba murah tapi udah bikin kenyang. Nah, tiap pagi itu selalu jajannya ketan. Kadang ketan juruh (ketan putih ditabur kelapa dan bubuk kedelai) atau yaa bubur ketan hitam gini.. Sejak itu jadi hobi banget sama ketan hitam. Dan ternyata simple banget yaa ha ha ha haa haarap maklum baru nyemplung ke dapur 😆 Tapi ditukang sayur agak susah mesti pesen dulu, jadi sekalinya ada seneng banget langsung eksekusi. Dan nyoba pake metode hemat gas yg biasa dipake buat kacang ijo, alhamdulillah suksess, yeaay!! Monggo dicoba... 😊👌🏻😅 #SiapRamadan #JemputRejeki #resolusi2019 #berburucelemekemas

Bubur ketan hitam 5+5.30.7

Source: alya cookies Anak-anak suka sekali bubur ketan hitam buatan teman. Coba buat sendiri nih, pas ada teman baik memberi ketan hitam :) Karena kurang PD dengan metode 5.30.7 jadilah memodifikasi resepnya menjadi 5+5.30.7. Hasilnya, si kecil makan lahap sekali :) #ResepPertamaku #5resepterbaruku

8 - 10 porsi

1 jam

Bubur Ketan Hitam

Udah lama banget pengen bubur ketan hitam, dan sekarang baru kesampaian 😍 #PejuangGoldenApron2

Bubur candil beras ketan

Bubur ketan putih gula merah

Niat hati mau bikin ketan serundeng, eh ketannya kebanyakan air.. jadilah bubur jenang ini

Bubur kacang hijau beras ketan

#berburucelemekemas #resolusi2019

1 jam

Bubur ketan hitam kuah santan

Cemilan di kala hujan. 😄😍

Bubur Ketan Hitam

Bubur sum-sum Tepung ketan

4 mangkok

20 menit

Bubur Ketan Hitam

Selamat pagi, selamat berakhir pekan pagi ini mamak mau bebikinan sarapan yang agak bikin pegel tangan hihihi mumpung juragan papi lagi ada dirumah ya kan kudu yang sepesial sarapannya, seperti biasa weekend makinem biasanya jarang masak berat yippie, hari ini mau anter oma belanja jadi makan diluar deh kita hihihi, selamat berakhir pekan semuanya

6 porsi

60 menit