Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Bubur Ketan Hitam yang Bikin Ngiler

Dipos pada July 11, 2018

Bubur Ketan Hitam

Sore-sore begini enaknya membuat Bubur Ketan Hitam yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Bubur Ketan Hitam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Ketan Hitam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ketan Hitam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Bubur Ketan Hitam yaitu 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ketan Hitam diperkirakan sekitar 24+1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini akan menghasilkan bubur yang benar2 lunak dan kental seperti yang dijual tukang bubur. #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. Bahan bubur :
  2. 300 gr Beras ketan hitam
  3. 200 gr Beras putih
  4. Secukupnya air untuk merendam
  5. 3 ltr Air untuk merebus
  6. 400 gr Gula pasir
  7. 1 sdt Garam
  8. 2 lbr Daun pandan
  9. 1 sdt Ekstrak vanila
  10. Bahan saus :
  11. 200 ml Santan instan
  12. 200 ml Air
  13. 1 sdm Gula pasir
  14. 1/4 sdt Garam
  15. 2 lbr Daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Campur jadi satu ketan dan beras. Cuci dan bilas dengan air, lalu rendam air selama 24 jam. Bilas dan tiriskan.
Bubur Ketan Hitam - Step 1
Bubur Ketan Hitam - Step 1
Bubur Ketan Hitam - Step 1
2
Dalam panci yang agak dalam, rebus ketan dan beras dengan 3 ltr air, gula, garam dan daun pandan sambil diaduk2. Masak hingga pecah, lunak dan mengental. Masukkan ekstrak vanila, aduk2 hingga rata lalu matikan api.
Bubur Ketan Hitam - Step 2
Bubur Ketan Hitam - Step 2
Bubur Ketan Hitam - Step 2
3
Panaskan santan, air, gula, garam dan pandan dalam panci sambil diaduk2 hingga larut dan mendidih, lalu matikan api. Tuangkan kuah santan secukupnya ke atas bubur ketan hitam saat disajikan.
Bubur Ketan Hitam - Step 3
Bubur Ketan Hitam - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Salah satu varian bubur manis yang menjadi favorit keluarga, bubur ketan hitam. Perpaduan manisanya ketan, wanginya pandan dan gurihnya santan kelapa menjadi citarasa khas yang selalu membuat kita ketagihan. Ingin sekali menjadi salah satu kontributor di buku #Bakoelandarirumah #JemputRejeki #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke19

3 porsi
Bubur Candil Kacang Ijo

Bubur Candil Kacang Ijo

Suwerrr...... Ini enak bangettt mam... Kucoba bikin bubur candilnya dari selai kacang ijo yg aku sangrai dg keju hingga teksturnya padat. Eksekusi pertama sukses. Teksturnya empuk tdk alot. Untuk resep selainya bisa lihat di beranda ummi yaaa...

4 porsi
20 menit
Bubur biji salak,Bubur susmsum,Ketan hitam

Bubur biji salak,Bubur susmsum,Ketan hitam

Kalo sudah merantau,kemanapun itu kalo lagi kepengin sesuatu biar nggak ngiler harus bisa bikin sendiri.kaya bubur ini,akhiry bikin sendiri juga.sepertinya ini dimana pun ada ,tetapi hanya beda sebutan saja,Suka banget sama bubur biji salak dari ubi dari pada yang pake tepung ketan,bisa memakai jenis ubi yang mana saja tergantung selera masing-masing,saya kurang suka biji salak yang kuah kental,jadi kuahy saya bikin encer,jika suka biji salak yang kental tambahkan beberapa sendok lagi maizena dan tepung kanji

Bubur Ketan Kuah Nangka

Bubur Ketan Kuah Nangka

dulu sy pernah beli bubur ketan kuah durian di pasar tumpah daerah kranji, 2014 seporsi man 12.500, puas bgt. . skrg lg pngen bgt, tp skrg kalo makan durian langsung tumbang gg tau knp jd pusing 7 keliling. nyoba ganti pk nangka, alhamdulillah aman dan rasa gg kalah lah ma durian . . .

5 porsi
60 menit
Bubur ketan putih gula merah

Bubur ketan putih gula merah

Niat hati mau bikin ketan serundeng, eh ketannya kebanyakan air.. jadilah bubur jenang ini

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

5 porsi
60 menit
Bubur Ketan Item

Bubur Ketan Item

Buat nemenin Papoy yang #workfromhome Mamake kudu banyak nguplek didapur kali ini bikin cemilan yang manis #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_bandung

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Dulu pas kecil suka banget dimasakin bubur ketan. Sengaja porsinya bikin sedikit karena bubur itu enaknya kalo porsinya pas, kalo terlalu kenyang pasti enek (saya sih hehe) #PejuangGoldenApron3 #MasakAntiRibet #MasakanMimiMaya

2 orang
Porsi tunggal bubur candil ketan

Porsi tunggal bubur candil ketan

Source: Ge Adhian Hari Sabtu, libur bisa bikin takjil sendiri. Bikin bubur candil ketan, yang legit dan manis, sesuai tema takjil manis, untuk Semarak Clover hari ini. Bikin untuk porsi tunggal dan kecil krn jangan sampai kekenyangan takjil manis, supaya tetap semangat makan malam nya. #TakjilManis_Clover #Semarak_Ramadhan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_purwakarta

1 porsi
🌸 Bubur Ketan hitam

🌸 Bubur Ketan hitam

#SiapRamadan #JemputRejeki #BakoelanDariRoemah

6. Bubur Ketan Kacang Ijo

6. Bubur Ketan Kacang Ijo

anak-anak doyan makan bubur ketan kacang ijo. tapi saya paling males masak yg ribet-ribet. saya pake metode 5.30.7 milik fah umi yasmin. tapi 7 menit terakhir itu saya masak sampai betul2 tanak/matang sempurna kacang ijo dan ketan hitamnya.

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Masih cerita bebikinan saat #dirumahsaja

Easy kimchi (bahan lokal)

Easy kimchi (bahan lokal)

Tradisional kimchi dari Korea Bikin yang mudah dan bahannya yang ada di area sekitar kita *saat melumuri sawi dengan bumbu jangan lupa pake sarung tangan plastik agar tangan tidak panas terkena cabe #kimchi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #orangecooking

6 porsi
2,5 jam
Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Ini salah satu fav saya :)

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bubur ketan hitam manis gurih.

2 orang
1 jam
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Pengen buat bubur ketan hitam sendiri, dan menemukan resep ini...Makasih resepnya, Mamah Galang 😍😍😍 Ini enaaaaak...

5 porsi
Jenang Grendul

Jenang Grendul

Bakpia clover, Senin kemarin membahas si manis gula kelapa bersama mbak @olive1994 Seru banget. Kita jadi nambah ilmu bagaimana proses bikin gula kelapa dan apa itu gula kelapa, juga jenis gula kelapa. Membahas juga perbedaan harganya kenapa gula semut lebih mahal dsbnya. Ada gula merah / gula jawa yg proses bikinnya ada yg memberi tambahan gula pasir dan hasilnya jadi lebih keras dibanding gula kelapa hasil buatan keluarga mbak Olive. Terimakasih mbak Olive atas sharing ilmunya 😀👍 Kali ini saya bikin jenang grendul atau ada yang menyebutnya bubur candil / bubur biji salak. Ini salah satu bubur kesukaan saya karena ada sensasi waktu mengunyahnya 😀 #BakpiaClover #BakpiaSiManisGulaKelapa #BelajarWithOlive #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

1 mangkok