Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kolak Biji Salak yang Enak Banget

Dipos pada May 2, 2021

Kolak Biji Salak

Bagaimana membuat Kolak Biji Salak yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Biji Salak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji Salak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak Biji Salak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Biji Salak kira-kira 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kolak Biji Salak diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan jadul favorit nih. Tapi disini jarang ada yang jual kecuali pas bulan puasa. Makanya kalo lagi pengen bikin sendiri deh. πŸ˜†πŸ˜€

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

  1. 500 gram ubi
  2. 8 sdm tepung tapioka (saya merk tani)
  3. 1/2 sdt garam
  4. 2 sdm gula halus
  5. Bahan air gula
  6. 5 buah gula merah (hancurkan)
  7. 1-2 lt air (sesuaikan)
  8. 3 sdm tepung tapioka (larutkan dengan 50 ml air)
  9. 2 lembar daun pandan
  10. 1/2 sdt garam
  11. Bahan santan
  12. 1 sachet santan kara
  13. 1/2 sdt garam
  14. 2 lembar daun pandan
  15. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

1
Biji salak: kupas dan potong2 ubi lalu kukus kurleb 15 menit. Setelah matang haluskan.
2
Campur ubi dengan tepung, garam, dan gula halus. Aduk rata hingga adonan bisa dibuat bentuk bulat lonjong seperti biji salak. Lakukan hingga adonan habis. Rebus biji salak hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
3
Air gula: Didihkan air lalu masukkan gula merah dan daun pandan. Setelah gula larut, masukkan larutan tepung tapioka. Aduk terus hingga mengental. Lalu masukkan biji salak, tunggu hingga mendidih, matikan api.
4
Santan: Rebus semua bahan hingga mendidih, matikan api.
5
Penyajian: tuang kolak biji salak ke dalam mangkuk lalu siram dengan air santan. Siap disajikan πŸ˜‰
Kolak Biji Salak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Takjil Favorit selain es buah biasanya kolak, termasuk kolak biji salak ini. Namun beberapa orang punya cara yang berbeda dalam membuatnya. #PejuangGoldenApron2 #kolakbijisalak #menutakjil

3 porsi
45 menit
Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Panen ubi jalar ada 2 warna dr ladang kk ipar. Udh lama ga buat kolak biji salak dan kebetulan ada stok kelapa drmah buat santan aj utk kuahnya. #BerburuCelemekEmas #CabeKu #SerbaSerbi #PejuangGoldenApron2 minggu_ke26

Kolak Biji Salak.. Empuk & legitπŸ‘ŒπŸ˜

Kolak Biji Salak.. Empuk & legitπŸ‘ŒπŸ˜

Ada request dari bapak suami, saking pengennya, dia sendiri yg bela2 in ke pasar beli ubi nya 😁😎.. Dia tidak suka yg kenyal, lebih suka yg empuk n legit.

5 orang
30 - 40 menits
Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Memanfaatkan sisa ubi yg ngga habis....jadi makanan favorit! #kolakbijisalak #traditionalrecipe #makanantradisional #resep_ubi

Kolak butternut pumpkin

Kolak butternut pumpkin

Maksud hati mau ajarin si kecil maem labu.alhasil beli butternut pumpkin,apa daya si bocil ttp ga mauπŸ˜‚ jadilah sisanya dikolakin saja.yuk coba moms...

96.*kolak Biji salak with cincau hitam*

96.*kolak Biji salak with cincau hitam*

Biji salak itu takjil yg paling gampang bikin nya,cuma kadang ngantuk pd saat proses pembentukan nya..😁ooh iya...untuk takaran tapioka nya harus di sesuaikan dengan ubi yg kita pakai ea...karna jenis ubi itu beda" kadar air nya,jika menggunakan ubi yg warna nya Orange mungkin harus di tambah takaran tapioka nya,karna ubi orange itu kan tekstur nya agak lembek jadi di sesuaikan aja takaran nya,yg inti nya adonan harus Kalis dan tidak lengket di tangan,agar tidak jd mengembang dan lembek begitu biji salak mengapung harus cepat" di angkat dari air rebusan ya...,selamat mencoba..😊

Kolak Pisang Sederhana

Kolak Pisang Sederhana

Alhamdulillah sebentar lagi masuk bulan ramadhan, nah biasanya menu yang paling favorit untuk berbuka puasa si kolak pisang ini. Kalau saya sih biar ga ramadhan juga seneng buat kolak pisang mom πŸ˜†Selain rasanya yang memang enak cara membuatnyapun mudah dengan bahan2 sederhana 😊

Kolak biji salak ajib

Kolak biji salak ajib

ngubek ke dapur mumpung debay dijaga sm engku(om nya) kesempatan masak takjil buat buka puasa

Sekeluarga
Kolak Candil Ubi Ungu

Kolak Candil Ubi Ungu

#Recook Resep Luvita Ho Pemenang master chef #Resolusi2019 #SiapRamadhan #OlahanUbi #SayangAnak #BuatSiKecil #BerburuCelemekEmas #minggukedelapanbelas #cookpadcommunity_sby #cookpadindonesia #cookpad_id Kolak candil ini selalu ada di setiap ramadhan dsn selalu di gemarin selurih keluarga karen teksturnya yg manis lembut dan gurih berpadu jadi satu membangkitkan sensasi yg luar biasa di mulut. Cobain deh pasti ketagihan.

29. KoLak

29. KoLak

10 Mei 2017

Kolak singkong rasa singkong thailand

Kolak singkong rasa singkong thailand

Ini singkong thailand ala2,, buat selingan cemilan anak2 biar gak jenuh,, bisa dicoba gampang simpel bahan dan enak,

Kolak Biji salak dan pisang Praktis

Kolak Biji salak dan pisang Praktis

Suami kepingin kolak.. Langsung cus Ke pasar beli bahan utama ubi merah dan pisang. Bahan lain masih ada di kulkas. Langsung segera dibuat.. Yuk cobain juga. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Kolak Ubi Ungu

Kolak Ubi Ungu

Si kecilku susah makannya. Jadi lagi nyoba ini itu, barangkali si kecilku suka. Kebetulan ada ubi ungu, saya bikinin kolak. Tapi agak maksa juga karena bahan2 ga lengkap. Santannya saya ambil dari perasan kelapa untuk bikin gulai udang kemaren, jadinya kurang berasa santannya. Daun pandan juga adanya yg masih mungil2 banget. Abaikan yang di foto, saya kasih resep pasnya buat bunda ya....

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

#BikinRamadanBerkesan Menu favorite bulan puasa Aneka Kolak untuk berBuka dan Sahur rasanya yummii..😍😍, day 17 #cookpadcommunity #kolak #Bijisalak #ubi #SiapRamadan #Cookpad Community_Bandung

Kolak Sukun Pisang Ubi

Kolak Sukun Pisang Ubi

Baru aja nyampe rumah uda dapet rezeki lagi. Di kasih tetangga sukun kukus. Berhubung pas lagi hujan di bikin kolak aja. Kebetulan ada sisa 4 buah pisang kukus td pagi dan masih punya ubi kuning 1 buah. Di campur aja sekalian biar rada banyakan dan cukup buat kita berempat sm ngasih tetangga yg kasih sy sukun td😁. Untuk santannya sy tetap pake santan kelapa asli ya,,,sudah ready di kulkas,,krn sdh jadi kebiasaan nyimpan kelapa tua parut yg sy bungkus plastik di freezer (biasanya beli 1 butir di giling sekalian,di pake sesuai kebutuhan,sisanya di simpan😁),,barangkali lagi butuh tinggal di keluarin di taruh mangkok trus di kasih air hangat kuku dan di peras dehπŸ‘Œ

Kolak Biji Salak #SiapRamadhan #SayangAnak

Kolak Biji Salak #SiapRamadhan #SayangAnak

Berhubung ada ubi nganggur dan bahan - bahan jg ada, jadi muncullah ide buat biji salak. #SiapRamadhan #SayangAnak

7-8 orang