Langkah Mudah untuk Membuat Opor Ayam (Sayap) yang Enak

Dipos pada March 6, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam (Sayap) yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Opor Ayam (Sayap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Opor Ayam (Sayap), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam (Sayap) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam (Sayap) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam (Sayap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam (Sayap) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami tiap kali pulang sllu pengen dimasakin opor ayam khusus swiwi kalau org jawa bilang. Indonesianya sayap heheheee..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam (Sayap):

1 kg ayam (khusus sayap) sesuai selera, dibersihkan
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 lembar daun jeruk (yg kecil, klo daun besar cukup 2)
1 lembar daun salam
8 butir kemiri
secukupnya santan (saya beli di pasar kelapa yg sdh parutan)
2 batang serai (kalau serainya kecil tambahkan 1 lagi), digeprek
3 cm laos, dikupas, digeprek
4 sdm gula (tambahkan bila rasa dirasa kurang)
8 buah maggy blok
1 sdt garam
3 sdm kunyit
air
bumbu tambahan (dirajang, kemudian digoreng bersamaan sampai warna coklat muda dg api kecil)
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam (Sayap)

Pertama2 biar ayam tahan lama dan gak bau saya biasa mengukus ayam selama 8 menit atau 10 menit dg api kecil aja. Dilihat juga dalamnya ayam apa sdh tdk terlihat darahnya. Sbb anak saya klo dalamnya masih kelihatan darah tdk mau makan.

Kemudian sambil menunggu ayam yg dikukus kita siapkan bumbu yg dihaluskan, bwg merah, bwg putih, kemiri, kunyit.

Goreng bumbu yg dihaluskan dg minyak goreng 2 sdm (biasa saya pakai teflon biar tdk mudah gosong). Goreng dg api sedang, kemudian tunggu sampai tercium bau harum. Sampai agak kelihatan kering sedikit gitu, biasa kelihatan aja. Setelah itu matikan kompor.

Siapkan santan, bs d kasih air hangat biar santan yg keluar lbh banyak. Pertama kasih air sedikit untuk santan yg pekat (biasa saya masukkan santan ini ke akhir2 masak). Kedua air agak dibanyakin sedikit utk memasak ayamnya dlm waktu lm.

Saat ayam yg dikukus sdh selesai, kemudian siapkan panci atau wajan bulat utk memasak opor. Masukkan bumbu yg sdh d tumis. Kemudian masukan air sedikit saja dan santan yg diperas yg kedua kalinya. Beserta masukkan daun jeruk, daun salam, laos, serai, maggy, gula. Dirasakan, kalau sdh pas masukkan ayam. Biarkan sampai seperempat jam, dilihat lagi airnya. Kalau airnya kurang diberi lagi. Masak sampai empuk. Masukkan bawang merah dan putih yg sdh digoreng aduk2 lagi dirasakan rasanya.

Yang terakhir setelah ayam dites sdh empuk ke daging2nya, rasa jg sdh pas masukkan santan yg diperas terakhir. Aduk2 terus dg spatula, walau mendidih ttp aduk2 terus jangan sampai pecah. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.

Hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat lontong

Bismillahirrahmanirrahim... Kalo saya bilang ini ketupat lontong. Di rumah saya suka bikin dan masak sendiri, memakan waktu yang lumayan lama juga memasaknya. Tapi untuk membuatnya lebih praktis karena sudah ada cetakannya.mari intip emak membuatnya. #Ketupatlontong #MakWin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

Sayur ketupat

-+30 menit

Haruan Masak Ketupat ala Dapur Galuh

Lg pengen makan ketupat..tp gak ada daun kelapanya.. ya udah..bikin ikan haruan di masak dg kuah ketupat..ini versi ketupat lembek ya.. bukan ketupat karau (ketupat kandangan)..bedanya..klo kuah ketupat lembek itu ada tambahan cabai merahnya..klo ketupat karau gak ada..trus klo ketupat lembek..ketupatnya direbus sampai mendidih dan dibiarkan dlm panci semalaman... naaah klo ketupat karau..setelah mendidih..ketupat sdh padat..diangkat...isi berasnya jg lebih separo..klo ketupat lembek isinya kurang dr separo... #ntar kapan2...klo saya bikin ketupat saya posting..tunggu deh..😊Tp tetap dg versi saya dan keluarga saya..✌✌

Ketupat Sayur Labu Siam

Week 3 _ Minggu, 20 Feb 2022 Kemarin sudah bikin ketupat dari nasi sisa. Skrg bikin sayurnya. Kali ini masak sayur santan labu siam. Bisa buat sarapan dan makan siang. Suami biasanya ngga suka sayur labu, tapi kali ini lahap aja makannya 🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Ketupat Sayur Labu Siam Pedas

2 orang

Opor Ayam Kuning

Ketupat ketan khas medan 💕 super simple

Orang batak selalu suka dengan makanan yg gurih berbau santan lalu coba coba bikin ketupat ketan kesukaan suami tercinta🥰 dan hasil nya suami suka, silahkan di coba ya moms

Ketupat Janur Kelapa

Icon yang sangat terkenal dan khas selalu ada di tiap hari raya arau hari besar hampir di setiap wilayah Indonesia. Yup ketupat, yang bisa dimakan dengan berbagai jenis masakan dari mulai opor, ketoprak, lontong sayur, coto, tahu tek, togw goreng dll. #ketupat #ramadhan #idulfitri

10 pcs

4 jam

Opor Jamur Tiram

Berhubung foto di dapur yg gelap, gambarnya jd jelek tidak menarik. Hehe Tapi sedap bgt loh opor jamurnya. 😋 Ide muncul saat belanja ke warung melihat aneka bumbu, dan bahan masakan. 😁

15 menit

Ketupat bumbu kuning

Persediaan buat lebaran nih bunda,bosan dengan rasa ketupat yg itu2 saja kudu coba nih bunda.

Ketupat lebaran

10porsi

Ketupat Sayur Betawi (Gurih)

Yang paling dirindukan di lebaran adalah ketupat sayur buatan almh Mama. Tahun ini karena Mama udah ga ada, dapet challenge dari kakak-kakak untuk bikin ketupat sayur mirip kayak punya Mama. Sayangnya dulu ga sempet belajar dan minta resep karena udh terlalu cinta sama ketupat sayur buatan tangan Mama. Akhirnya cari resepnya di Cookpad dan ketemu resep Mbak Arifah Amrullah, yang kalo dilihat dari bentuknya mirip-mirip kayak buatan Mama. Cobalah eksekusi dengan isi sayur sesuai sama yg biasa Mama bikin. Tapi disini aku cuma pake gula merahnya dikit karena takut manis. Soalnya yang ku tahu ketupat sayur betawi tuh manis. Sedangkan aku maunya gurih dan ga manis. Alhamdulillah mirip kayak buatan Mama dan suami sukaaaa banget. Seriusan ini enak bangetttt. Testimoni dari suami aku taro di foto terakhir yaa haha. #PejuangGoldenApron3

Opor ayam lezat

4 porsi

30 menit

Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi

Puasa ke 15 biasanya dibuatin ketupat sayur sama mama karna Qunut di Masjid.. karna hari ini homesick bukan main jadi nelpon si mamah nanya resep.. bolak balik pasar dan tukang sayur Allhamdulillah jadi juga 😍

10 porsi

60 menit

Ketupat magic

Kepengen makan lontong sayur, tapi mager bikin ketupan daun..jadi gini aja..ala2 simpel..rasa tetap sama

Sayur besan / sayur ketupat betawi

Puasa udh masuk tanggal 15, artinya sudah kunutan, dan tradisiny kl kunutan buat sayur ketupat #BikinRamadhanBerkesan

5-6 orang

45-60 menit

Opor Telur Dan Ayam Betawi

laper bgt , pengen makan opor ayam , tp ga ada yg jual .. mmmmm, akhirnya bikin sendiri dech, heheee ;)

25 menit

Sayur Kupat

Belum lebaran sih tp gpp kan masak duluan ? Hahaha

Ketupat/lontong tahu bumbu kacang

Menu ini salah satu menu favorite keluarga di rumah biasanya buat sarapan pagi

20-25 porsi

45menit

Ketupat Opor (Ketupat Lebaran)

Assalamualaikum momies😘 Selamat Lebaran Ketupat🙏😊. Kebiasaan ngerayain lebaran itu pasti pakai ketupat kurang afdol gt rasanya klo gak liat si ketupat di meja😄, apalagi ada istilah lebaran ketupat atau bodo/ba'do kupat klo orang jawa bilang..jadi berasa bener2 lebarannya makan menu lebaran pake ketupat😊 Kali ini saya bikin ketupat opor aja yg simple2, karena si rendang udah amblas duluan😄. Opornya opor putih, biasanya pakai taburan bubuk kedelai gt kayak lontong cap go meh, tapi karena dirumah pada gak suka pakai bubuk kedelai ya di skip aja. Ketupatnya saya bikin ketupat beras supaya aman buat asam lambung saya hehe..😊 -Kalau pake beras pera/pero rendam dulu beras minimal 20-30 menit -kalau pake beras pulen tidak perlu direndam -penggunaan garam bisa dicampurkan/dikrawu di beras yg sudah dicuci atau di airnya yg untuk merebus itu Selamat Lebaran Ketupat🙏😊 #PejuangGoldenApron3

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan