Cara Gampang Membuat Rendang Daging yang Enak Banget

Name: Rendang Daging
Yield: 28 potong
Ingredients: 1 kg daging kerbau, potong2 agak besar biar ga hancur; 2 liter santan kental (dr 3 butir kelapa tua); 2 sachet bumbu rendang instan (sy pake indofood), optional; Bumbu halus :; 100 gr cabe merah, buang bijinya; 20 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 1 serai, ambil putihnya aja; Bumbu rempah :; 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; 2 batang serai memarkan; 1 lembar daun kunyit, simpulkan; 4 cm kayumanis batangan; 1 buah pekak/kembang lawang; 6 butir cengkih; 4 butir kapulaga; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt jintan bubuk; 2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1,5 sdt garam

Dipos pada February 19, 2020

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Daging yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang Daging yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Daging di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rendang Daging yaitu 28 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging diperkirakan sekitar 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya september juga yaa... agustus berasa hectic banget, byk yg harus diurusin 😂 Pagi ini sengaja masak rendang demi menuhi request anak2 yg udh kelamaan ditunda2 saking riweuhnya si mamak. Beli dagingnya pun pas sekalian belanja bulanan,pake salah ambil daging kerbau pula 🙈 alhamdulillah hasilnya tetep enak dan ga diprotes sm yg request 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging:

1 kg daging kerbau, potong2 agak besar biar ga hancur
2 liter santan kental (dr 3 butir kelapa tua)
2 sachet bumbu rendang instan (sy pake indofood), optional
Bumbu halus :
100 gr cabe merah, buang bijinya
20 siung bawang merah
8 siung bawang putih
3 ruas lengkuas
2 ruas jahe
1 serai, ambil putihnya aja
Bumbu rempah :
4 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
2 batang serai memarkan
1 lembar daun kunyit, simpulkan
4 cm kayumanis batangan
1 buah pekak/kembang lawang
6 butir cengkih
4 butir kapulaga
1 sdt merica bubuk
1 sdt jintan bubuk
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1,5 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging

Siapkan wajan ukuran besar. Masukkan santan,bumbu halus dan bumbu rempah. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk hingga santan berminyak

Masukkan daging. Biarkan hingga mendidih kembali. Tambahkan garam. Kecilkan api.

Lanjutkan masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.

Setelah kuah tinggal setengah, masukkan bumbu rendang instan. Aduk rata dan lanjutkan memasak sampai rendang pekat coklat kehitaman. Sambil sesekali diaduk agar tdk gosong.

Tingkat kekeringan rendang sesuai selera. Anak2 sy suka yg agak kering.

Sebetulnya tanpa bumbu rendang instan pun sudah enak.. tp berhubung si jagoan requestnya rendang yg mirip buatan utinya dan dpt bocoran kl utinya masaknya pake bumbu rendang indofood, ya sudahlah si mamak rela ngalah pake bumbu instan 🤣

Pas makan siang udh mateng dan langsung nambah sampe 3x masih minta nambah tp di stop sm si mamak 😂

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang padang

#resepterbaruku #indonesianfood #masakannusantara #masakanindonesia #5resepterbaruku

Rendang Jengkol Makjleb... 😄

Ini salah satu jualan favoritku buntik,tiap bikin ini pasti diserbu,cepet ludes,jd cpt istirahatnya 😁siapa sih yg ga suka jengkol,apalagi yg baunya udh ga terlalu semerbak 😁(org2bilang ga bau sama sekali),nanti saya kasi tipsnya ya buntik,ok deh mari eksekusi...jgn lupa di recook ya bun..yuuuk maree 💃🏃 #untuk bumbu2 semuanya optional ya bun,dikira2 aja,kalau sy suka yang banyak bumbu

Rendang

Kalau masak rendang, sukanya sampai jadi kalio, jadi masih ada kuahnya gitu..kurang suka kalau yg terlalu kering. Bumbunya aja dimakan dg nasi panas udah enak bangettt.

Ayam bumbu Rendang

tak ada daging, ayam pun jadi

3 porsi

30 menit

Rendang mudah pake banged😊

Ga rela si kesayangan yg sukanya makan rendang di rm.padang akhirnya mencob buat sendiri.. Hihi.. Walaupun memakai bumbu rendang instan, tp saya liat komposisinya ternyata tidak ada MSG.. Dan memang rasanya kurang sedap (yang membuktikan memang tanpa menggunakan MSG) tapi.. Ga usah khawatir dg kekuatan emak2 pasti bs merubahnya jadi enak.. 😘😘 puji Tuhan pada nambah, bahkan anak saya yg kecilpun lahap makannya.. Inilah kekuatan emak2.. Hahahhaa

Rendang ayam pedas Riau

Mie Kuah Rendang

Pengen makan mie ramen tapi kok malas keluar rumah ya.. 😁 lihat bahan-bahan di kulkas ternyata bisa dikreasikan jadi mie ramen ala-ala... Simple banget bikinnya gak pakai ribet.. jadilah mie ramen rasa Indonesia 😊

Rendang Padang Enak Ala restauran sederhana

Kepingin banget bisa maem daging rendang bumbu hitam yang asli restoran padang terkenal itu.. Akhirnya coba coba googling, riset dan eksperimen resep. Alhamdulillah rasanya mantaaaab banget moms, mirip kaya rendang rendang asli buatan uni uni dan uda uda padang 😀

Rendang daging

Rendang jengkol sederhana

Lg kangen masakan mbah buk..

Rendang Jengkol

Source : Akun Bunda Arvina Harahap @cookpad "Rendang Jengkol" ☘ Entah mengapa tiba2 saja saya ingin memasak jengkol. Tetapi ingin bumbu yg tak biasa. Akhirnya pilihan saya jatuh pada resep Mba Arvina ini 😇 Kemudian saya konsultasi dulu dg mba Vina supaya ga salah proses. Tentunya saya sesuaikan dg stock bahan ya 😁 Terutama santan, saya pakai 1 pcs 200 ml Kara instan dan airnya bukan air kelapa, melainkan air biasa. Untuk klik link resep asli langsung disini ya 👇🙏 https://cookpad.com/id/resep/3596267-rendang-jengkol

Rendang ayam

Udah beberapa kali nyoba masak rendam ayam..tapi menurut saya belum sama seperti yg di rm padang..he he he..gak apalah yg penting cocok di lidah anak2.. buktinya baru tadi di masak..eh siangnya cuman tinggal bumbu..xi xi xi

Rendang Daging

Ni saya masak waktu Idul Adha tahun lalu dapat daging sapi Alhamdulillah banyak, cari resep kecantol ma resep mba Susi Agung Seumur2 baru kali ni buat rendang penuh perjuangan ngerjainnya bangun jam 1 pagi kelar jam 3n tapi semua itu terbayar dengan ucapan suami + 2 bocil ku katanya rendang buatan ibu enak rasanya gimana gitu rasanya tuh disini, maaf jadi lebay.

Rendang jamur kancing kentang Simple

Mensiasati protein selain di dapat dari ikan,ayam,daging,telur. Bisa dicoba nih sist pake jamur, apalagi yg seperti anak bungsuku ga suka "amis-amisan",, Menu ini terinspirasi saat makan rendang jamur di Jejamuran Jogja, endesssss... Dijamin ga kalah rasa sama rendang daging.. Pokoknya nampollllll...dan waktu masaknya pun ga lama, cuma ribet nyiapin bumbunya #5resepterbaruku

5 porsi

35 menit

Rendang telur

Rendang daging sapi no MSG

Ini #rendang yg difoto belum slesai masak ya buibu.. Cuma pas sudah matang udah gak sempet motonya. Hehe Hasil akhirnya santan sudah gak tersisa buibu. Dan laris. Meskipun sebelumnya pada bilang udah eneg sama daging. Hihi Oke, selamat mencobaa..

Rendang Paru

Pas ke warung sayur, lihat bumbu rempah instant untuk rendang, yg isinya ada kapulaga, adas, jinten, dll. Tapi tetap harus ditambah bumbu asli spt bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri. Selama ini kalau bikin rendang gak pernah pake rempah-rempah itu, alias "Rendang Jawa" hehe.. Jadilah hari Minggu ini bikin Rendang Paru yang aroma rempahnya terasa banget... Dapur jadi wangi rempah 😄😄

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan