Cara Gampang Menyiapkan Rendang Padang ala Jakarta yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 4, 2020

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Padang ala Jakarta yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang Padang ala Jakarta yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Padang ala Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Padang ala Jakarta sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang ala Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang ala Jakarta memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang masakan dari Sumatera Barat ini hampir semua orang pasti suka,tapi saya selalu bikin sendiri bwt keluarga saya karena suami saya sendiri keturunan orang minang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang ala Jakarta:

1 kg daging sapi
2 butir kelapa besar (untuk santan)
1/2 butir kelapa parut (untuk di sangrai) dan ditumbuk halus
Bumbu rendang giling (kl sy biasa beli bumbu yg sdh jadi lengkap
4 biji Cabe merah besar (tambahan krna kurang merah warnanya)
10 biji Cabe rawit oren (tambahan krna kurang pedas
2 ruas Jahe (tambahan)
3 lembar Daun salam
5 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun kunyit
2 batang Sereh
6 buah Cabe keriting (tambahan)
2 bks Masako (tambah garam sedikit)
secukupnya Gula pasir
1 1/2liter Air untuk santan kental dan encer

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang ala Jakarta

Potong"daging sapi jgn terlalu tebal,cuci bersih cabe"tambahan dan jahe diblender hingga halus

Ambil minyak secukupnya untuk menumis bumbu rendang yg sudah jadi,masak hingga harum,kemudian masukin cabe tambahan yg sudah diblender td,lalu masukkan daun salam,sereh,daun jeruk, daun kunyit sampe harum baunya

Kemudian masukan santan encer sampai mendidih hingga setengah susut santan encernya

Lalu masukan daging sapi yg sudah dipotong"sampai empuk, kemudian masukin lagi santan kentalnya

Tambahkan masako,garam secukupnya dan gula pasir secukupnya

Masak rendang hingga santan kering. Angkat da sajikan

Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang kentang puyuh

Coba coba utk maksi hari ini

3-4 porsi

Rendang jengkol tanpa direndam

Rendang sapi&baby potato

Ini rendang aku bikin gampang sekali and gak repot karna bumbu nya aku beli di pasar sama langganan aku,trs bikin santan sendiri juga aku jadi bener2 enak rendangnya,cuma cabai aku giling sendiri soalnya misua gak doyan pedas jadi buang biji dulu baru di blender(aku bikin banyak ini buat acara jalan2 Ama keluarga besar hehe)

banyak

2 1/2 jam

#Kitaberbagi rendang sapi

Rendang Sapi Simpel

Kebetulan daging qurban masih ada dan pengen masak rendang tapi browsing resep agak ribet juga bumbunya. Akhirnya nekat masak dengan bahan seadanya dan ternyata hasilnya pun ttep enaaaakkkkk

rendang ayam kampung

6 porsi

1 menit

Rendang daging kacang merah khas melayu

rendang ini agak berbeda dengan rendang khas minang dari sisi bumbu dan teknik memasak nya,tetapi soal rasa tetap enak kok

10 porsi

2 jam

Rendang Daun Singkong

Menu favorit suami, patut d coba buibu :)

Rendang Daging Sapi Empuk

Rendang ayam#festivalresepasia#indonesia#dagingayam

Rendang adalah makanan orang indonesia yang kaya akan rempah rempah biasanya orang padang,rendang ini rasanya nikmat karena ada aroma rempah rempahnya,indonesia kaya akan kekayaan rempah rempah sejak nenek moyang dulu,biasanya daging sapi dipergunakan untuk rendang kali ini saya mencoba daging ayam bunda,yuk kita lihat cara pembuatan rendang ayam#festivalresepasia#indonesia#dagingayam

Ikan Tuna Goreng Bumbu Rendang Ala Mama Eli

Rendang Jengkol

Menu ini harus ada tiap bulan nya.. Hehe jadi mau ga mau harus fokus menghasilkan jengkol yang empuk.. Katanya si rendam semalaman, tapi berhubung ini beli nya hari libur & suami udah ga sabar jadilah di masak sekarang.. Lets cooking

45 menit

Rendang jengkol empuk

Agak susah mencari jengkol ditempat saya, dan kebetulan kemaren belanja kepasar tradisional nemu ini rasanya bahagiaaaaa banget, tanpa pikir panjang segera beli 1/2 kg jengkol yg dihargai 30.000 oleh penjualnya, lumayan mahal menurutku tp gpplah drpada gak ada, jarang2 juga ada jengkol disini. kali ini request suami pengen dimasakin rendang jengkol, kebetulan aku inget pernah mengcookmark resep rendang jengkol punya mba susi agung, jadilah masak rendang jengkol yg super empuk n nikmat ini.

Rendang sayap ayam

Tadinya sih pengen masak rendang daging sapi. Tp berhubung adanya sayap ayam ya sudah lah.. ternyata rendang ayam enak juga 😍😍😍

"Rendang Daging Sapi"

Sebagai orang Minang asli, rendang tentu bukanlah masakan yang asing lagi bagi saya. Semenjak kecil saya sudah terbiasa membantu alm. nenek atau ibu saya memasak rendang, terutama pada moment lebaran Idul Fitri dan Idul Adha dimana rendang merupakan masakan wajib untuk dihidangkan di tengah2 keluarga. Nah, kali ini saya akan share resep rendang asli Minang yang turun temurun dari keluarga saya, Cekidot yachh., 🤤

3 porsi

120 menit

Rendang ati ayam

Rendang Ayam Antimaenstrim 🐔🐓

Kenapa antimaenstrim, kn biasanya rendang pke daging sapi 🐄 skrang nyoba pke daging ayam .. yaa utak atik resep .. hehe meskipun msih belajar,, Alhamdulillah sukses sesuai ama yg diharapkan ... Aq pke resepnya cuma per ½,, klo mau bisa dikalikan .. Yuuk coba ..!! Jgn perhatikan platingannya yaa .. Hahaha 😂😂

Rendang Jawa (Solo) Manis Pedas Legit Gurih

Rendang selalu menjadi masakan bersejarah buat rumah tangga kecil kami. Awal menikah, ayahnya anak-anak diwejangi Bapak untuk bersabar karena anak perempuannya belum bisa memasak. Karena dari SMA sampai kuliah S2, nyantri, merantau, jauh dari rumah, dan kalau dirumah selalu dimanja dengan masakan ibuk. Awal nikah otomatis hari-hari jajan aja. Lama-lama bosen. Sewaktu nyantri, ada piket masak, seminggu sekali. Disitu awal belajar masak. Ini saat untuk mempraktekkan belajar masaknya, surprise dong mas suami ternyata istrinya bisa masak dan 'enak'. 😄 Akhirnya aku beranikan tanya, mau dimasakin apa, spontan beliau jawab, 'rendang'. Alhamdulillah berhasil dan Alhamdulillah mas suami menyukainya, dan katanya ini salah satu masakan terlezat yang pernah dia makan. ♥️♥️♥️ Ini resep rendang pertama kali bikin, taste-nya Solo. Karena saya awalnya kurang suka rendang dari rumah makan Padang. Inti rendang adalah 'merandang' atau memasak dengan lambat. Agar semua bumbu, rempah serta santan meresap secara maksimal. Tinggal rempahnya saja saya olah agar bercita rasa gurih, legit, manis dan sedikit pedas. Lama memasak sekitar 4 jam. Dan inti olahan daging menurut saya adalah empuk dan tidak membuat orang selilit. 😅😅😅 #RendangIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Rendang maknyoss

Rendang Daging Sapi

Rendang kesukaan saya dan suami.. Dan ga terlalu mahir masak... Kita coba pake bumbu instan indofood yg rasa nya pun emang sudah enak.. Ditambahkan bumbu original biar rasa nya ga hambar... Yeay.. Masak rendang pun jd andalan saya buat suami.. Ternyata gampang..hihi atauu kalo sempet ke pasar bs beli bumbu ulek yg udah jadi buat rendang.. Tp ttp harus ditambah bumbu ulekan sendiri.. Biar rasanya lebih maknyooss.. Yuk buibuk..sharing menu nya biar ga takut belajar masak.. Yeay..

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan