Hari ini saya akan berbagi resep Terik telur dan tempe yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Terik telur dan tempe yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terik telur dan tempe, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Terik telur dan tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terik telur dan tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terik telur dan tempe memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk terik ini enggak harus sama tempe tapi bisa juga diganti tahu...biasanya kalau diwarung nasi rames,terik telur ditemenin lauk lain...apalagi kalo ada krupuk dan sambelnya...tambah enakkkk. Sedikit tips supaya telur rebus mudah dikupas dari kulitnya dan hasilnya mulus adalah dengan merebus telur dengan air sampai semua bagian telur tenggelam diair...caranya didihkan air jika sudah mendidih baru masukkan telur tidak perlu ditutup,rebus sesuai tingkat kematangan yang diinginkan,setelah api dimatikan ambil telur dan aliri dengan air kran(tidak perlu pakai air es) letakan telur diwadah lalu rendam dengan air biasa sampai telur agak dingin,ketok2 semua kulitnya supaya retak baru dikupas...selamat mencoba 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terik telur dan tempe:

1. 3 butir telur rebus
2. 1/2 papan tempe potong kotak
3. 700 ml santan sedang/encer
4. 1 sendok makan gula merah
5. 1 lembar Daun salam
6. Garam
7. Sedikit Kaldu bubuk (optional)
8. Minyak untuk menumis bumbu
9. Bawang merah goreng untuk taburan
10. Bumbu yang diblender
11. 1 sendok teh ketumbar, disangrai
12. 4 bawang merah
13. 2 Bawang putih
14. 1 bungkus terasi dibakar
15. Kunyit,jahe,lengkuas/laos (ada digambar ukurannya)
16. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Terik telur dan tempe

1

Masukan dalam blender : kunyit,jahe,lengkuas, bawang merah, bawang putih,ketumbar,terasi,dan 50 ml air lalu blender halus.

2

Panaskan minyak,tumis bumbu yang sudah diblender sampai wangi lalu masukan daun salam.

3

Tumis sampai bumbu matang,lalu masukan tempe aduk2 dan masak sebentar.

4

Masukan santan dan telur yang sudah direbus, masak sampai mulai mendidih kemudian bumbui dengan garam,gula merah,sedikit kaldu bubuk kemudian masak santan sampai matang supaya awet dan tidak mudah basi.