Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Kuning Ayam Kampung Pedas yang Menggugah Selera

Dipos pada February 24, 2022

Opor Kuning Ayam Kampung Pedas

Bagaimana membuat Opor Kuning Ayam Kampung Pedas yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Kuning Ayam Kampung Pedas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Kuning Ayam Kampung Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Kuning Ayam Kampung Pedas sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Kuning Ayam Kampung Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Kuning Ayam Kampung Pedas memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarenan beli ayam kampung 2 ekor, seekor dibikin ayam bakar, setengah ekor di ungkep. Nah setengah ekor di opor deh. Yuk simak resep selengkapnya ala2 saya, cekidotttt๐Ÿ˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Kuning Ayam Kampung Pedas:

  1. 1/2 kg ayam kampung (boleh diganti ayam boiler)
  2. 1 balok tahu, iris sesuai selera lalu goreng
  3. 1 ruas laos, geprek
  4. 1 batang sereh
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1 bks sun kara kemasan kecil
  8. 1 liter air
  9. 1 sdm minyak goreng u/ menumis
  10. 1 sdm mentega u/ menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 1 ruas jahe
  13. 8 bh bawang merah
  14. 4 bh bawang putih
  15. 1 sdt kunyit bubuk
  16. 1/4 sdt pala bubuk
  17. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  18. 15 bh cabe setan
  19. 5 bh kemiri
  20. 3 sdm gula
  21. 1 1/2 sdm garam
  22. 1 bks royco sapi

Langkah-langkah untuk membuat Opor Kuning Ayam Kampung Pedas

1
Goreng tahu terlebih dahulu. Sambil menunggu tahu matang, kita bisa mengulek bumbu sampe halus.
2
Setelah bumbu halus, tumislah dg campuran mentega+minyak goreng, laos geprek, daun salam, daun jeruk dan sereh tadi utk menambah aroma pada masakan, sampai tercium wangi dari bumbu.
3
Tambahkan 1 liter air. Biarkan sampai air bumbu tersebut matang, kemudian baru masukkan ayam kampung tadi.
4
Ungkep ayam bersama air bumbu, biarkan sampai air menyusut dan pastikan ayam telah empuk.
5
Jika ayam sudah empuk, cek rasa. Masukkan tahu goreng tadi.
6
Tambahkan 1 bks sun kara, tunggu 3-5 menit. Angkat.
7
Opor ayam kampung pedas sudah siap disajikan bersama bawang merah goreng dan nasi hangat. Selamat mencoba ๐Ÿ˜Š
8
Tips: jika menggunakan ayam boiler sebaiknya ayam dicuci dulu dg air cuka. Setelah itu dimarinasi sedikit kemudian di goreng. Hal ini dikarenakan utk mencegah agar ayam tidak mudah lodoh/rusak selama proses pemasakan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Bismillah Anak2 suka sekali makan opor, lahap makannya kalau dimasakin opor, apalagi opor ayam kampung, guriiiiiiihhh... Bikin yuk di dapur kita sendiri...

Opor Ayam Buncis

Opor Ayam Buncis

Lama nggak post resep nih, kali ini masak opor, tapi sayang opor belum sempet difoto udah ludes duluan. Jadi maaf ya foto nya kurang maksimal, yg penting rasanya maksimal mal malll ๐Ÿ˜„

5 porsi
Terik daging dan hati sapi

Terik daging dan hati sapi

5 porsi
60 menit
Opor ayam

Opor ayam

Ini resep opor ayam pas lebaran ala eyang putri sayaa. Yuk dicoba.. Biasanya ini menu wajib yang harus ada waktu lebaran ketupat. Hohoho. Dimakan barengan sama ketupat, enaaaaak..

Opor ayam yahut

Opor ayam yahut

#BikinRamadanBerkesan

3 porsi
40 menit
Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Pas nya bkin opor ayam di hari raya ini ccok buat mkn sm ketupat,,,,๐Ÿ˜™

Dada Ayam Bumbu Terik (khas Jawa)

Dada Ayam Bumbu Terik (khas Jawa)

Makanan favorite pas KKN di Yogya :) Rasanya manis gurih. Ayam yang dipake kali ini hanya bagian dada aja supaya empuk dan gak banyak tulang-tulangnya... Note: ayamnya dikukus dulu karena saya pakai ayam broiler, untuk menghilangkan lemak ayamnya.

Ayam Panggang Bumbu Opor

Ayam Panggang Bumbu Opor

Source: Giacinta Permana Trims resepnya, bu Gia... Saya modif, ayamnya dipanggang setelah jadi opor. Trus kuah opornya disiram ke ayam panggang saat akan dimakan ๐Ÿ˜„

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Sumber : Sukmawati_Rs Hari minggu siang kami kedatangan tamu , bingung mau masak apa ? mau masak sop ayam baru kemarin masak sop masak iya masak sop lagi ,,hehe bosen juga.. hihi .. lalu aku buka cookpad dan berfikiran untuk memasak opor ayam, lalu aku cari dalam daftar cookmark ku, dan aku menemukan resep dari mba Sukma opor ayam kuning. Nah kebetulan nih .. langsung aku eksekusi saja ,, hehe... Sebenarnya Sudah lama sekali aku cookmark opor ayam punya mba sukma ini..tp baru kali ini terlaksana membuatnya.. hehe ..sekalian mau ikut kontes olahan kelapa di cookpad ini..hehhe Walaupun aku tidak menggunakan kelapa asli hanya menggunakan santan kental kalengan tapi opornya tetap enak kok.๐Ÿ˜Š Oiya baru pertama kali aku membuat opor dengan bumbu yang aku haluskan sendiri dan untuk kedua kalinya makan opor yang dibuat oleh diriku sendiri ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. Yg pertama menggunakan bumbu instant dan ini yg kedua bumbunya memblender sendiri ๐Ÿ˜๐Ÿ˜..hehe Terima kasih yaa atas inspirasi resep opornya๐Ÿ˜Š...aku senang sekali dan puas dengan hasil masakan ku. ๐Ÿ˜Š 16 April 2017

Opor Labu Siam #BikinRamadanBerkesan

Opor Labu Siam #BikinRamadanBerkesan

Rekomendasi temen bumbu racik opor di pasar langganan dia enak, ternyata mantap.....

Opor tahu tempe kacang

Opor tahu tempe kacang

Ada sisa bumbu opor dari mbuat isi lemper...di kulkas ada tahu tempe dan kacang...ya nyobak itu aja..selama ini belum pernah buat opor..ternyataa..nikmat bingit..serasa ada ayamnya..mungkin aroma bumbu nya...pokoknya siipp dah..kpn kpn nyobak telur pa daging ...hemh...

1panci
20 menit
Opor ayam endes

Opor ayam endes

Edisi kangeen bgt masakan indo yg satu ini dengan rasanya yg khas.. Yuukk dicoba

45menit
Opor Ayam ala Hidangan Lebaran

Opor Ayam ala Hidangan Lebaran

Ceritanya ada tamu special dari jauh, keluarga Kupang datang ke Bandung. Kepikiran bikin opor ala hidangan Lebaran yang sering dimasak ibu mertua. Googling-googling, dapat resepnya di www.happyfresh.id Langsung eksekusi dan alhamdulillah hasilnya enak ๐Ÿ’—๐Ÿ’— Sengaja memang santan tidak terlalu kental. Jika suka opor kental, bisa ditambah takaran santannya โœŒ

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

7. #BikinRamadhanBerkesan Kali ini masak opor ayam kampung tampa kuah kuning, jd ingat waktu ada acara tante bikin opor kuah putih tampa kasih kunyit, rasanya enak n bikin makan nambah waktu itu. Jd pngen bikin sendiri n pas matang anak2 jg suka...๐Ÿ˜Š

Opor Ayam

Opor Ayam

Karena bingung mau masak apa,yg bisa di makan sma bocil sampai org dewasa.Jadinya ya bikin opor aja.๐Ÿ˜…๐Ÿ˜