Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang jengkol khas padang yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 21, 2020

Rendang jengkol khas padang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang jengkol khas padang yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang jengkol khas padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang jengkol khas padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang jengkol khas padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol khas padang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

bener2 lembut dan punel banget euyyy ni jengkol bikin saya makin lahap aja makannya.. kalau gini ceritanya kapan mulai dietnya ya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol khas padang:

  1. 1/4 jengkol
  2. secukupnya santan(saya 900ml)
  3. 4 lembar daun jeruk purut(sobek pinggir)
  4. 1 lembar daun kunyit(rajang tipis)
  5. secukupnya garam
  6. secukupnya kaldu bubuk
  7. bumbu halus:
  8. 10 buah bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 5 buah cabai merah
  11. 11 buah cabai rawit merah
  12. 4 butir kemiri
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1/2 sdt merica
  15. 2 buah lengkuas(ukuran ibu jari)
  16. 3 cm kunyit
  17. 3 cm jahe
  18. 2 batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol khas padang

1
Rendam jengkol(saya selama 3hari dan harus sering2 di ganti2 airnya ya..)
2
Rebus jengkol dengan garam kasar yang banyak,serai,daun oandan dan daun salam.saya rebusnya selama 30menit dan sudah 2 kali ganti air.cuci lagi dan tiriskan.
3
Geprek jengkol yang sudah di rebus tadi,asal geprek aja ya gak usah sambil mengeluarkan jurus pamungkas nanti jengkolnya hancur.
4
Masukan santan ke dalam wajan bersama bumbu halus.aduk rata dan nyalakan api.aduk terus jangan sampai santan pecah.aduk2 sampai santan setengah mengeluarkan minyak.lalu masukan jengkol,daun bawang,daun jeruk,garam dan kaldu bubuk.
Rendang jengkol khas padang - Step 4
5
Masak terus sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak.(saya masaknya gak sampai kering bener santannya yang penting sudah cukup banyak mengeluarkan minyak saya matikan kompor...pegelll cuy tangan...kaki rasanya kebas cape berdiri berjam jam sambil ngaduk santan kwkwkwkw)
6
Gak sabaran cuss foto..abis itu langsung buru2 ngambil nasi..ya Allah nikmatnya...ehmss..ni jengkol beneran punel rasanya dan anti bau semerbak..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Fillet Ayam

Rendang Fillet Ayam

#tantanganakhirtahun Mau coba rendang tapi pake fillet ayam..ternyata wuenak lho..ga kalah nendangnya sama daging sapi..mau cobaa.yuk

Rendang khas padang

Rendang khas padang

Siapa yang ga suka rendang, masakan terenak di dunia.masaknya ga ribet cuma perlu waktu agak lama aja

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang jengkol yang tidak pahit dan lezaร t...

Rendang padang simple

Rendang padang simple

Ceritanya lagi pengen banget makan rendang padang yang pedes nya bisa buat lidah bergoyang... Selama ini kalo beli di RM padang semarang belum nemu yang rasanya pas dilidah orang medan kayak saya.. Hahhaa... Jadi cussss..saya mutusin coba masak sendiri...

3jam
Rendang daging dan paru sapi

Rendang daging dan paru sapi

Sebenernya daging sisa kurban kemarin. Dan krn mau ada kegiatan diluar kota jd kita bikin rendang aja buat bekel. Ini resep dr mertua yg asli padang. Hahahhaha..., dan eike mah org jawa jd keusilan tangan buat masuki gula tak bs terhindarkan. Hahah๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. Oke cekidot ya mom...

Rendang ayam kampung indofood

Rendang ayam kampung indofood

Sebener ini janji dari nenekku kalau aku pulang dari Surabaya akan motong ayam dan bener saja langsung motong ayam. Dan karena bingung mau dimasak apa jadi masak ini aja yang simpel dan pasti enaknya selamat mencoba๐Ÿ˜˜

5-6 porsi
Rendang tuna

Rendang tuna

Al catering mau cobaiin rendang tuna..

10 Orang
Rendang daging

Rendang daging

Rendang daging khas sekali dengan bumbunya yang kering meresap di daging . Tapi kali ini saya masak nya gk sampe kering ,, karena anak" suka bumbu rendang nya .

Ayam rendang special dan komplit

Ayam rendang special dan komplit

#BikinRamadhanBerkesan

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang jengkol adalah salah satu menu favorit keluarga.Apalagi kalau pedes, mantapp bgt...bisa habis nasi sepiring deh

Rendang Sapi

Rendang Sapi

cuma tersisa ini fotonya, percayalah walau terlihat kurang menggiurkan rasanya lazatos ๐Ÿ˜Š

Telur Dadar Rendang #BikinRamadanBerkesan

Telur Dadar Rendang #BikinRamadanBerkesan

Telur dadar gitu2 aja kam bosen, kebetulan ada rendang, campurin aja bumbunya sama telur, jadi enak loh bun... #BikinRamadanBerkesan

Rendang jengkol super simpel

Rendang jengkol super simpel

Jadi lagi kangen sama masakan jengkol ibuk di kampung, jadi lah tdi ke pasar beli bahan bahan

Rendang jengkol indofood

Rendang jengkol indofood

Awalnya cuman pengen tau rasa rendangnya nendang gak pakai bumbu instant tapi not bad lah untuk rasanya maknyosss cocok buat buka puasa

Rendang Ayam

Rendang Ayam

#5resepterbaruku

Tempe Goreng Tepung Bumbu Rendang

Tempe Goreng Tepung Bumbu Rendang

Pengen tempe goreng tepung, tapi males ngulek bumbu. Untungnya masih ada stok bumbu bubuk sisa Idul Adha kemaren. Bisa dikreasikan jadi tempe goreng tepung rasa rendang, makan tempe tapi berasa makan rendang hahaha..

10 potong
30 menit