Langkah Mudah untuk Membuat Sate Padang yang Menggugah Selera

Name: Sate Padang
Yield: 3porsi
Ingredients: Rebusan daging:; 1500 gr daging; 2000 ml air; 2 ruas jahe; Bumbu halus:; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 bh cabe merah kriting; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; Bumbu tambahan:; 8 lbr daun jeruk; 5 bh kapulaga; 2 btg kayu manis; 2 lbr daun kunyit; 2 btg serai,geprek; 2 potong asam kandis, bisa ditambah sesuai selera; 2 sdt bubuk kari; 3 bh bunga lawang; 1500-1750 ml kaldu sapi dari hasil rebusan daging; Garam; Kaldu sapi bubuk; 2 sdm tepung beras + 1/2 sdm tepung maizena; Pelengkap:; Ketupat; Bawang goreng; Kerupuk kulit

Dipos pada March 27, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sate Padang yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Sate Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sate Padang biasanya untuk 3porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sate Padang diperkirakan sekitar 180menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Never been expected bisa masak ini karena kok beberapa hari ini ada postingan di IG tentang sate padang. Awalnya sih emang lagi pengen sate padang entah kenapa ga jadi beli malah mending bikin aja sekaligus uji nyali bisa atau ga😄😄😄. Coba inget inget rasa sate padang yg biasa dijual lalu disempurnakan rasanya dan yang terpenting kualitas si daging karena buat sendiri harus lebih oke dong ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:

Rebusan daging:
1500 gr daging
2000 ml air
2 ruas jahe
Bumbu halus:
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 bh cabe merah kriting
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 sdt jintan
1 sdt ketumbar
Bumbu tambahan:
8 lbr daun jeruk
5 bh kapulaga
2 btg kayu manis
2 lbr daun kunyit
2 btg serai,geprek
2 potong asam kandis, bisa ditambah sesuai selera
2 sdt bubuk kari
3 bh bunga lawang
1500-1750 ml kaldu sapi dari hasil rebusan daging
Garam
Kaldu sapi bubuk
2 sdm tepung beras + 1/2 sdm tepung maizena
Pelengkap:
Ketupat
Bawang goreng
Kerupuk kulit

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang

Rebus daging,jahe dan air hingga empuk. Setelag dingin potong agak besar memudahkan saat memasak. Sebaiknya tidak dipotong kecil kecil dulu agar daging tidak hancur

Tumis bumbu halus(kecuali jintan dan ketumbar) hingga lunak dengan sedikit minyak tujuannya agar memudahkan saat di blender

Blender semua bumbu halus tambahkan sedikit air kaldu untuk memudahkan dalam proses penghalusan bumbu

Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga, kayu manis, daun jeruk, daun kunyit, serai, bunga lawang hingga harum dan matang, masukkan potongan daging, tambahkan air kaldu masukkan bubuk kari,kaldu sapi,garam,merica, asam kandis (setelah asam segarnya sudah didapatkan rasanya boleh diangkat agar tidak merubah rasa). Masak kurang lebih 45menit hingga bumbu merasuk kedaging

Angkat daging.Potong kotak sesuai selera

Tusuk tusuk daging. Dikarenakan ini potongannya besar hasil jadinya 30tusuk.

Saring bumbu agar besih. Campur tepung beras, maizena tambahkan cairan bumbu sedikit untuk mencairkan.Panaskan diatas kompor sambil perlahan tambahkan larutan tepung beras. Masak hingga kekentalannya pas dan koreksi rasa.

Olesi daging dengan minyak goreng, panggang dengan menggunakan happy call atau wajan anti lengket. Hingga kuning kecoklatan

Sajikan dengan pelengkannya ketupat, bawang goreng dan kerupuk kulit jangan lupa menyiramkan bumbu pada bagian atas sate

Selamat menikmati...ayo di recook ya😘😘😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat tahu magelang

Bingung harus masak apa,akirnya tertuju sama kupat tahu yg masakx simpel

6-10org

Tahu Gecot

Tahu Gecot ini makanan khas banyumas, sebetulnya dimakan pakai ketupat, tapi lagi males bikinnya :-) hihihi... resep asli dari ibu, lebih enak pakai kerupuk mie tapi lagi nggak ada ya seadanya....

Tepo Kecap Ngawi

Ini foto pas beli, kl bikin sih sama rasanya tp penampilannya kurang

1 porsi

Cotto Makassar

#Latepost Pengen makan cotto udah dari lebran iedul adha, tapi baru sekarang tereksekusi, alhasil daging nya jadi tinggal sedikit. Ya sudahlah, uprek uprek didapur sambil direcokin sama bayi 4bulan dan kakak2nya, jadilah ini. Terinspirasi dari bunda Hanhany (mohon maaf yg sebesar besarnya kalo salah dalam penulisan dan penyebutan nama ya bun...) dan baru pertama kali eksekusi cotto, akhirnya nyontek lah resep beliau, ya walaupun ada beberapa bahan yg gak ada, but so far so good lah, dari pak suami dapat angka 8, iyeeesss alhamdulillah. Terima kasih bunda...

Soto Asli Sokaraja

yeeeh libur.... dari kemarin2 pingin banged makan soto sokaraja tapi kalo beli harga mahal, lebih enak buat sendiri aja biar puas makannya hhe, yang membuat beda dari soto2 yang lain adalah kalo soto sokaraja ada tambahan bumbu kacangnya. mmmm jadi ga sabar nii..... yuuks langsung ajah, tapi ada beberapa bahan yg aku skip dan ada juga yang aku tambahi source:dapurVy

Kupat Tahu Praktis Anti Ribet

Masih ada ketupat sisa opor kemarin terus ada tahu bacem sisa kmrn jg,jadilah kupat tahu ala2..di siang hari suegerrr😍😍

2porsi

10 menit

Coto makasar

Hari ini recook coto makasar, kebutulan ada daging yg udah lumayan lama di freezer 😁.

Soto banjar rumahan

Soto banjar yg saya buat ini berbeda dg soto kuin banjar. Ini sotox kuah bening, ga keruh seperti soto kuin. Padahal lebih enak soto kuin cuma ga bisa bikinx. gagal terus... jadi apalah daya, bisax cuma bikin ini..tapi tetap enak ko....Di tempatq kalimantan, khususx kal-teng bumbu sop banjar siap pakai banyak sekali yg jual. Sudah dibungkusin 1500/bungkus.

Tahu Kupat Solo

Kangen banget tp belum bs ke solo. Akhirnya tanya sini sana buat bumbunya. Yummy

2 orang

1 jam

Doclang

Bismillah, Kali ini anggota #CookpadCommunity_Bekasi jalan2 virtual #KOMBESTOUR_KEDEPOK...padahal riilnya temen2 kantor saya jg banyakan orang Depok hahaaahaa...mencoba resep2 masakan dr teman2 di #CookpadCommunity_Depok..saya menjatuhkan pilihan pada resep Doclang punya cikgu @heshidayat. Kebetulan pas banget lagi males belanja keluar, adanya stok daun pisang, kentang,kacang tanah dan tahu...oiya maaf pada resep ini saya modif sedikit ya cikgu..cabe rawitnya saya goreng dl Krn perut saya sedang sensitif kalau makan cabe rawit mentah dan memasaknya tidak disertai foto langkahnya karena terburu-buru utk sarapan..oke..tanpa berpanjang kata yuuuks ah dicoba... #KOMBES_KEDEPOK #CookpadCommunity_ID #Cookpad_ID

2 orang

Ketoprak Jawa

karena penasaran dengan rasanya, dan ngiler liat mbak mimin makan ketopraknya mas indro 😂😂😂 #korbansinetron ini mah 😄😄

Tahu gimbal semarang

Soto Pekalongan Maknyusss

Sate Padang Nikmat Dengan Bumbu Minimalis

Walaupun dimasak dengan bumbu minimalis namun rasanya sangat gurih dan meresap ke dalam daging. Layak dicoba untuk anda yang menyukai makanan enak namun tidak suka repot.

2 porsi

45 menit

Sayur kangkung kuah merah

Suami doyan sekali dengan kuah merah ini. Rasanya pedas manis. Tanpa penyedap rasa. Bumbunya kira-kira saja. Kangkung bisa diganti dengan bayam. Tambahkan ketupat, tauge, tahu, kacang goreng dan krupuk sebagai pelengkap.

Toge goreng ala bunda jkb

Ini makanan khas jawa barat sekitaran sukabumi sana kl ga salah sih ... ada yg sebut geco (toge tauco) tapi ada yg bilang toge goreng. Apapun namanya tetep ini enak dan selera nusantara

Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Ada pake sisa bumbu kacang untuk tahu kupat temanggung #saturesepsatupohon

5 porsi

Kuah LAKSA Sederhana beserta temannya

Coto Makasar

Pengin makan yang seger tanpa nasi. Jadilah Coto Makasar. Ternyata benar benar segar dan beda deh. . . Berasa makan di Restoran. Dengan irisan lontong atau tepo, bisa juga kupat. Dimakan panas panas gitu, guriihhh. . bikin pengin nambah nambah lagi. . Ayo nyoba masak sendiri. .

6-8 porsi

Lontong

Menolong sekali resep lontong plastik ini kalau sedang ada pesanan lontong sayur dengan porsi yang agak banyak. Karena harga daun pisang di Jepang lumayan mahal, jadi saya mencoba mensiasati dengan resep ini. Tapi jangan terlalu sering juga membuatnya, karena pemakaian plastik untuk lontong tidak terlalu dianjurkan. Kalau di air rebusannya mau ditambahkan daun pandan juga bisa, malah nasinya bisa beraroma pandan dan harum

10 porsi

90 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan