Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bubur Ketan Hitam yang Anti Gagal

Dipos pada July 9, 2018

Bubur Ketan Hitam

Sore-sore begini enaknya membuat Bubur Ketan Hitam yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Bubur Ketan Hitam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Ketan Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lembut, manis, gurih bersinergi menghadirkan sajian rasa yang lezat... Coba yuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 200 gr ketan hitam
  2. 50 gr ketan putih (optional)
  3. 100 gr gula merah/gula pasir
  4. 1000 ml air
  5. 2 lembar daun pandan
  6. 150 ml santan kental
  7. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Campur ketan hitam & ketan putih, cuci bersih, rendam kurang lebih 3 jam. Bilas, tiriskan.
2
Masak campuran ketan bersama air & daun pandan dengan api kecil, sering2 diaduk supaya bagian bawah tidak lengket di panci.
3
Jika air mulai menyusut, masukkan gula, aduk2 hingga air habis. Jika ketan dirasa belum lembut, tambahkan sedikit air, aduk hingga matang & lembut. Koreksi rasa, jika kurang manis tambahkan gula.
4
Jika menggunakan gula merah, rebus dulu gula merah dg secukupnya air, tdk perlu byk2, lalu saring. Krn biasanya sering ada ampasnya bahkan 🐜 juga, kecuali jika yakin gula merahnya benar2 bersih.😊
5
Membuat saus santan: rebus santan bersama garam & daun pandan, aduk2 hingga mendidih, santan jangan sampai pecah.
6
Sajikan ketan dalam mangkuk, tuangi saus santan secukupnya. Selamat mencoba.
Bubur Ketan Hitam - Step 6
7
Bubur Ketan Hitam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Loder Bogor

Es Loder Bogor

Pot berbisik bulan Juni ini mengajak kita jalan-jalan ke kota hujan Bogor. Wah banyak kuliner disana. Bahagia banget kan kalau jalan-jalan terus jajan-jajan. Pulang-pulang kantong bolong deh kehabisan uang jajan 😂 Tapi masa pandemi gini masa iya mo pergi jauh-jauh. Jangan ah.. si covid masih merajalela. Kita harus jaga kesehatan kita. Jangan sampai terpapar virus yg aneh-aneh. iih amit-amit dah. Makanya kita buat sendiri aja yuk jajanan khas Bogor. Source: @devalesha #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi

Bubur Ketan Hitam | Rice Cooker

Bubur Ketan Hitam | Rice Cooker

Teknisnya sama kayak masak nasi biasa, hanya ditambah daun pandan. Resep ini dapet dari Susan Gracia, lalu saya bikin 3 kali lipatnya. Yang saya tulis ini resep dasarnya ya.

Es bubur ketan hitam dan kacang hijau🥰

Es bubur ketan hitam dan kacang hijau🥰

Pengen berbuka puasa dengan yg seger” dan gk ribet☺️

Untuk 3 porsi
Bubur Sumsum Candil Ketan

Bubur Sumsum Candil Ketan

Buka puasa memang enak sama yg manis manis, kali ini edisi punya tepung beras dan tepung ketan. Nyuruh suami beli tepung sagu eh yg datang tepung ketan, daripada mubazir kita buat candil ketan aja deh~

4 porsi kecil
Es Lilin Ketan Hitam

Es Lilin Ketan Hitam

Si ketan hitam, dibikin bubur enak di bikin es juga seger...... Cocok dgn hawanya ya.. Yg sering panas kadang2 mendung .. jadi syumukkk.. Nah kebetulan ada bubur ketan hitam habis beli nih ya... Karena belinya terlalu banyak dan akhirnya sisa ku bikin es lilin ala2 dapur #serasa ya... Sayang kl di buang momssss... Yukkk cusss #Semangcook_SiSayangMakanan #SemangcookHokya #DiBuangSayang #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Semarang

63. Bubur Ketan Hitam super kental

63. Bubur Ketan Hitam super kental

Biasanya makan bubur ketan Hitam yang bentuknya bubur. Pengen coba yang kental lagi . Saya coba tim dalam panci. Hasilnya yah kental . Nanti makannya dengan larutan santan / fiber creme.

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bubur manis untuk kudapan di sore hari .. #PejuangGoldenApron2 ..

Bubur ketan item dan bubur sumsum

Bubur ketan item dan bubur sumsum

Menu buka puasa yang alhamdulillah simple ya, mudah dan enak.

4 porsi
Pudding ketan Hitam

Pudding ketan Hitam

Apa pun tentang ketan hitam klrgku suka bgt ,skrg nyobain untuk dijadikan pudding hmm ternyata enak bgt ,so yummy apa lg di tambah topping keju makin gurih dan endull

173. Bubur Candil Tepung Ketan Putih

173. Bubur Candil Tepung Ketan Putih

Ceritanya punya stok tepung ketan putih, sudah ngendon lama di lemari hehe... Mau dibuat klepon ga ada stok kelapa parut. Akhirnya dibikin bubur candil saja. Candilnya kenyal2 enaaak.... #PejuangGoldenApron2

Bubur Ketan Item

Bubur Ketan Item

Bubur madura

Bubur madura

Bismillah, rabu pekan terakhir waktunya GoDa TC bareng #KomunitasPaders , tema kali ini aneka bubur dan kali ini juga aku berpartner bersama mbak han @IzzaHan dengan nama tim kami KANG BUBUR NAIK HAJII (seKAraNG KitA Barengan bUat buBUR eNAk manIs Kompakan HAna Jodohnya IIs), kami bikin bubur madura ide mbak han, yang ternyata bikinnya lama tapi hasilnya memuaskan rasanya dijamin dong endullss banget, bikinnya penuh perjuangan juga mbak han yang berjibaku karena isoman dan aku berjibaku dengan anak bayi yang lagi super aktif, alhamdulillah nggak bolos.. Untuk teman teman #komunitaspaders semoga dikuatkan ya, semoga lekas sembuh bagi yang sakit, dan yang sehat selalu jaga kesehatan, hug virtual🤗 Bubur sumsum source : @dapurVY Bubur mutiara source : mbak @IzzaHan #GoDaTC_BerburuBubur #GoDaTC_Iishvara #GoDaTC_Paders #GoDaTC_KangBuburNaikHajii #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Tiap ngeliat jajan pasar yang satu ini bawaannya pengen beli mulu. Tapi kadang dapet yang bau vanilinya terlalu nyengat dan pake tambahan pemanis buatan 😪 biar lebih puas dan sesuai selera, mending cobain belajar bikin sendiri di rumah. Dan ternyata mudah juga loh paders.. yuk simak resepku dibawah ini 😊 #PejuangGoldenApron3

3 porsi
1 jam
Bubur Sumsum dan Ketan Hitam

Bubur Sumsum dan Ketan Hitam

Anakku sakit dan ga mau makan sama sekali hari ini, sebagai mami yang baik (wkwkwk) akhirnya aku memutuskan uk buat bubur sumsum, kalo ketan hitamnya emang kebetulanudah direndamdari semalam (tadinya mau dikukus dimakan pake kelapa parut tapi ga jadi 😂) #berburucelemekemas #resolusi2019

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Bubur sumsum tepung ketan

Bubur sumsum tepung ketan

Recook: @Iy thaang ita. Baru pertama kali nyoba bubur sumsum tepung ketan, biasanya kan tepung beras. Wuah ternyata teksturnya unik, enaakk sruuputt #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Pemenang cooksnap mingggu ini adalah @manda_evie setelah tak jelajahi resep2nya ada beberapa yang masuk cooksnap dan saya memutuskan untuk cooksnap bubur ketan hitam dulu, jika waktu memungkinkan maka akan banyak cooksnap yang saya ikuti. maasyaallah ternyata buatan sendiri enak juga ya...di resep ini saya ganti penggunaan santan dg Fibercreme, wow rasanya enak dan bikin nagih. Terimakasih ya mba 👍🤗 Source: @manda_evie lihat resep asliny di👇 https://cookpad.com/id/resep/14995981-bubur-ketan-hitam?invite_token=2LG1kSHCp2UYR5trHhFaFLVY&shared_at=1623592707 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #BuburKetanHitam #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Evie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegata #Fibercreme #TanpaSantan #PenggantiSusu #enakBisaSehat

4-5 porsi
1jam
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Ketan Siram Bubur Durian

Ketan Siram Bubur Durian

#PejuangGoldenApron2 (Kamis, 26 Des 19)...Minggu 13 03... Nah...masih dgn POSBAR nya Genk GadoGado💋 ya... Ini juga cemilan masa bocah ku & selalu jadi favorit keluarga ku😍😍😍 Tak tertandingi 💪😎👍 Recipe by Mama Nst Berhubung bikin nya banyak...jadi aku ikut resep sesuai saat ku bikin ya Kamu boleh coba 1/2 resep dulu kok...aman itu😁 #BERASanikmatnya #MasakAsyik #GenkGadoGado #Cookpad #Cookpadcommunity_Medan #MamiZhely

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Karena suka banget sama bubur ketan hitam, akirnya coba coba bikin, dan ternyata gampang banget. Cuuuus cobain.

5 mangkuk
1 jam