Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor ayam yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Opor ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
sajian wajib setiap lebaran... ketupat dan opor ayam. tapi ada yang beda kali ini berhubung bapaknya anak2 ga dapet libur jadi nyari ayamnya jam 11 malem alhasil dapetnya bukan ayam potong tapi ayam petelor. udah dapet ditebak kan ya ayam petelor yg di jual dipotong pasti yg udah nenek2 yg ga produktip lagi...ini diambil karena wes kepepet dari pada ga ada ayam. dan benar saja saudara2 udah tak rebus lama kok masih keras wah kalau begini sih bisa ngabis abisin gas ,akhirnya panci presto yg biasanya turun cuman buat masak ketupat kali ini tak pake buat ngrebus ayam,aku presto 10 menit dan endingnya setelah mateng sama kakaku di sangka ayam kampung hihihihi tertipu... tapi teksturnya memang mirip ayam kampung sih..yuk yang mo liat resepnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:
- 1 ekor ayam
- 1 ruas lengkoas geprek
- 1 batang serai geprek
- 2 lbr daun jeruk buang tulangnya biar ga pait
- 3 lbr daun salam
- 1 ruas jahe geprek
- secukupnya santan (saya cuma pake kara 2 bks ga sempet bli kelapa)
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt jinten
- 1 ruas kencur
- 1 ruas kunyit
- penyedap (sy royko ayam 1 sdt)
- minyak untuk menumis
- secukupnya garem
- secukupnya gula
- 1 buah jeruk nipis
