Bagaimana membuat Biji Salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Biji Salak yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Biji Salak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Biji Salak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kira-kira porsi penyajian Biji Salak yaitu 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Salak memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cemilan yang manis-manis banyak kita jumpai pada saat bulan puasa, salah satunya biji salak. Jadi teringat masa waktu kerja kantor dulu, kalau lagi bulan puasa, sore-sore kita sering banget beli jajanan & ta'jil dekat kantor. Ada : gorengan, kolak, biji salak, dll. Serruuu banget nyemil sama-sama dan makan bersama. Tahun ini buat sendiri deh untuk mengobati kerinduanku dengan teman-teman dan ta'jil biji salak siap dibuat.(01/06/17)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Salak:
- 250 gr ubi orange (mantang), kukus hingga matang, haluskan selagi panas dengan garpu, sisihkan
- 50-60 gr sagu tani
- 1/4 sdt garam
- Saus Gula Merah :
- 125 gr gula merah (aren)
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 lbr daun pandan
- 300 ml air
- 1/2 sdm maizena/sagu tani + sedikit air (untuk mengentalkan saus)
- Santan :
- 125 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
