Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam Pedas yang Lezat Sekali

Dipos pada February 22, 2022

Opor Ayam Pedas

Bagaimana membuat Opor Ayam Pedas yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Pedas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Opor Ayam Pedas biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Pedas memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen masakan ibu dirumah, jadi bikin deh 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Pedas:

  1. 1/2 kg Ayam (saya pakai Dada ayam, boleh yang lain)
  2. 1 balok tahu (di potong kotak-kotak dan digoreng terlebih dahulu
  3. 7 pcs Cabe merah kriting
  4. 15 pcs Cabe rawit
  5. 4 biji kemiri (di sangrai terlebih dahulu)
  6. 1/2 sdt biji jinten
  7. 1 cm lengkuas (geprek)
  8. 1 cm jahe (geprek)
  9. 1 sdt merica bubuk
  10. 1 sdt ketumbar bubuk (saya adanya bubuk)
  11. 4 pack santan instan (saya pakai kara)
  12. 3 lbr daun jeruk
  13. 3 lbr daun salam
  14. 1 btg sereh (geprek)
  15. 500 ml air
  16. secukupnya garam
  17. secukupnya gula
  18. Penyedap rasa
  19. Bawang goreng (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Pedas

1
Bersihkan ayam sampai bersih dan rendam ayam selama 10 menit dengan garam dan jeruk nipis (menghilangkan bau amis). setelah 10 menit, ganti air untuk merebus dan rebus ayam sampe empuk dengan dikasih garam.
2
Uleg bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe kriting, cabe rawit, lengkuas, kemiri, jahe, garam, merica, ketumbar, jinten. uleg bumbu halus (karena saya lebih suka uleg, kalau blender kurang sedap, hehe 😝) selera sieh sebenarnya.
3
Setelah bumbu halus, tumis bumbu disamakan dengan sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum.
4
Sambil menunggu bumbu sampai harum, panas air dan campurkan air kaldu rebusan ayam serta ayamnya. rebus sampai agak mendidih. Campurkan bumbu yg td di tumis.
5
Bila sudah mendidih, kecilkan api. masukan santan kara ke dalam panci dan aduk-aduk. santan jangan sampai pecah. Masukkan penyedap rasa.
6
Setelah masukkan santan, masak dengan api kecil sampai mendidih. dan makanan siap dihidangkan. Rasanya maknyus 😍
Opor Ayam Pedas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam Kentang

Opor ayam Kentang

Cuaca Mendung , Jadi Buat Lauk Yang bisa Dipanasin Biar Tetap Hangat Makan nya . Ini Opor Versi Dapur Saya ,jadi Kalau Ada Yang Beda Cara Dan Bumbu nya itu memang Tergantung Dengan Selera Masing Masing .

5 orang
40 Menit
Terik Daging

Terik Daging

Biasanya kalo makan menu ini pas hari besar..mumpung watu itu dapet geratisan daging 🐮🐮

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor ayam bisa dinikmati dengan ketupat atau nasi putih

6 orang
30 menit
Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

Masakan beberapa minggu lalu, opor ayam putih yg biasa ada di nasi gudeg

Opor tahu campur

Opor tahu campur

#1 #bikinramadhanberkesan#pingin opor yang komplit plus sayur jadilah seperti ini

Opor tahu telor

Opor tahu telor

Olahan tahu dan telor selain disemur ya dibuat opor, menu yang simple dan bergizi pastinya. Saya yakin di seluruh Indonesia punya menu opor tapi dengan beraneka bumbu rempah dah cara pengolahan ya berbeda2 sesuai daerah masing-masing, resep ini perpaduan Jawa dan Betawi ala sayah. 😋😋😋

Terik daging tahu telor

Terik daging tahu telor

Opor ayam bumbu rempah wangi sedap#bikinramadhanberkesan

Opor ayam bumbu rempah wangi sedap#bikinramadhanberkesan

Opor Ayam dan Kentang

Opor Ayam dan Kentang

Buat yg lagi mls makan nasi, Sebagai pengganti nasi jadi si opor ditambahin kentang nan kaya karbohidrat

1 porsi 5 orang
Opor Ayam

Opor Ayam

Ibu yang membantu menjaga rumah masak rendang daging. Rasanya agak pedas, jadi si kecil tak mau makan. Karena katanya "bahan masakan darat tidak boleh dicampur dengan bahan masakan laut" akhirnya masak ayam. Dan berhubung masih dalam suasana Hari Raya Idul Adha ayamnya dimasak opor.

Opor Ayam

Opor Ayam

Boleh Pake Ayam, boleh pake telur, sesuai selera. Ditambah tempe jg bisa😊😍 Selamat Mencoba☺

6 porsi
Opor ayam pedas

Opor ayam pedas

Opor Ayam

Opor Ayam

Unutk pemula apalagi klo manten baru colek @deviretnosaridhevretzs 🤗🤗. Bund say, ini opor ayam tpi orang bugis bilang ini nasu alikku (masak dg lengkuas/laos). Tpi, kebetulan resep ini saya g make laos sm daun salam. Kenapa??? Karena habis 🤣🤣😂😂😂, minta sama tetangga juga g ada (wong tetangganya masih bujang 😁😁. G apa2lh namanya usaha). Jadi, lebih mantep make daun salam sam lengkuas/laos yh bun say. Yuksss, intiip resepnya yh bund say. Hussss ini aku buat PERDANA 😁😁. SELAMAT MENCOBA. #GOODLUCKMOM'S 🤗🤗

Opor Ayam (putih) #bikinramadanberkesan

Opor Ayam (putih) #bikinramadanberkesan

Requestnya si adek.. Ayam yang sedikit tulangnya ya buk.. Maksudnya dada ayam.. 🤣

Opor Pedas Tahu Tempe #bikinramadanberkesan

Opor Pedas Tahu Tempe #bikinramadanberkesan

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor Capgomeh

Opor Capgomeh

Musim ujan bikin galau jadi inget imlek 😀 berhubung ga lagi di kota kelahiran kangen juga sama masakan ini,cuman yaa gitu minim bahan ujannya pas lagi deres banget alhasil kurang merah merona dan minusss bubuk kedelai 😭😭

Opor ayam kampung dan telur

Opor ayam kampung dan telur

Opor ayam kering

Opor ayam kering