Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang, Resep dari Ibu Tercinta yang Enak

Name: Rendang, Resep dari Ibu Tercinta
Yield: 10 porsi
Ingredients: 750 gram Daging sapi; 250 gram Hati sapi; 250 gram Kentang mini; 3 liter Santan (dari 3 buah kelapa); 200 gram Cabe merah giling halus (sesuai selera); Bumbu halus; 150 gram Bawang merah; 50 gram Bawang putih; 3 ruas jari Lengkuas; 2 ruas jari Jahe; 1 sdm Ketumbar; 1 buah Biji pala; 1 lembar Daun kunyit, buang tulang daun; 3 lembar Daun salam, buang tulang daun; 6 lembar Daun jeruk, buang tulang daun; 1 batang Serai, bagian putih; secukupnya Garam

Dipos pada March 7, 2020

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang, Resep dari Ibu Tercinta yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Rendang, Resep dari Ibu Tercinta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang, Resep dari Ibu Tercinta, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang, Resep dari Ibu Tercinta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Rendang, Resep dari Ibu Tercinta kira-kira 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang, Resep dari Ibu Tercinta diperkirakan sekitar 240 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang, Resep dari Ibu Tercinta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang, Resep dari Ibu Tercinta memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kata ibu saya "tambahkan hati sapi pada rendang untuk menambah cita rasa rendang.."..dan memang benar, rendang dengan campuran hati dan daging sapi akan lebih lezat daripada rendang dengan daging sapi saja.. :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang, Resep dari Ibu Tercinta:

750 gram Daging sapi
250 gram Hati sapi
250 gram Kentang mini
3 liter Santan (dari 3 buah kelapa)
200 gram Cabe merah giling halus (sesuai selera)
Bumbu halus
150 gram Bawang merah
50 gram Bawang putih
3 ruas jari Lengkuas
2 ruas jari Jahe
1 sdm Ketumbar
1 buah Biji pala
1 lembar Daun kunyit, buang tulang daun
3 lembar Daun salam, buang tulang daun
6 lembar Daun jeruk, buang tulang daun
1 batang Serai, bagian putih
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang, Resep dari Ibu Tercinta

Cuci bersih daging dan hati sapi, sisihkan. Cuci bersih kentang kecil kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu, sisihkan.

Tuang santan ke dalam wajan disertai cabe halus, bumbu halus dan aduk-aduk.

Masak santan dan bumbu halus sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih, cukup diaduk setiap 10 menit saja. Biarkan sampai santan mengental dan mulai mengeluarkan minyak.

Setelah mulai mengeluarkan minyak, masukkan daging dan hati sapi dan terus diaduk.

Masak terus sampai santan mulai mengering dan mulai berubah warna, kemudian masukkan kentang.

Lanjutkan memasak sampai santan kering dan rendang berwarna kehitaman.

Matikan kompor. Rendang siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang

Rendang merupakan lauk wajib saat lebaran tiba..namun untuk lauk sehari-hari pun ok juga

240 menit

Rendang Paku Amak

Resep ini adalah resep warisan dari Amak (ibu) suami saya yang asli Minang. Dalam sebuah acara keluarga, kakak membuat masakan ini. Di luar dugaan, si bungsu kami Puti, amat menyukainya. Saya pun tergerak untuk mencari tahu cara memasaknya. Apalagi di rumah makan Padang sekali pun, kami belum pernah menemukan masakan ini. Selamat mencoba..

5 porsi

120 menit

Rendang ikan tongkol

suami n anak-anak paling suka dengan ikan tongkol rendang ini,jadi klu lihat ikan tongkol,yg di bayangin pasti masak rendang,

Rendang padang simple

rendang yang selalu mengingatkan saya kepada alm.mamah saya tercinta, karena beliau yg selalu megajari saya memasak rendang sebelum lebaran tiba ^^

4 porsi

45 menit

Roldang /rolade rendang

Lantaran jagoan kecil ku suka rendang jdi aku sering ganti ganti

Rendang Jamur Express

Suami kurang suka mengonsumsi daging jadi harus pandai-pandai mengolah bahan makanan non daging. Kali ini daging sapi digantikan dengan jamur hioko, selain teksturnya yang kenyal, jamur hioko juga gampang diolah menjadi variasi masakan Vegetarian

4 porsi

15 menit

Rendang ayam

Rendang ayam kampung ala kak ros 😘😘😘

Sedapnyaaaa...betul betul betul Penggunaan kerisik kelapa menjadi ciri khas dr rendang ini... patut dicoba sebab tak ada rasa pedas pun...jadi bolehlah budak2 dirumah nih makan 😆😆😆😆

Rendang instan

Lagi pingin rendang, search resep kok semacam ribet bikinnya. Alhasil beli bumbu instan tinggal dikasih bumbu tambahan 😂 pinginnya pakai lauk tahu (tapi kehabisan), jadinya pakai ayam sama telur rebus.

Rendang Daging #KitaBerbagi

Sept06, 2017 Ga nyangka bisa ngerendang dengan bumbu racik sendiri. Biasanya pasti beli bumbu jadi di pasar tempat bumbu giling. Sekali2 yaaa ngeracik sendiri, dan ternyata hasilnya bikin puassss 😋😋😋 udh bikin ketiga kali baru bisa disetor recooknya dan posting. Coba yaaa dijamin endeuss resep mamanya michi. Aku bikin setengah dr resepnya michi yaa... aslinya juga santan kentalnya lbh banyak, aku pake 2buah kelapa aj udh enak. Source: Michico Octavian

RENDANG AYAM Mudah Dibuat

Ayam seekor potong 12, bwg.merah. bwg.putih. Cabe merah. lada. Pala. Ketumbar. Star anise. Kayu manis. Kapulaga. Santan. Daun salam. Sereh. Daun jeruk. Jahe. Lengkuas. Daun kunyit.

12 porsi

45 menit

Kerang rendang

5 porsi

20 menit

Rendang Daging ala Mama Nayla

#Edit Biar bukan orang Padang, tapi Rendang jadi menu wajib dan favorit di rumah. Resep Rendang yg saya share di sini merupakan resep yg biasa saya buat. Bumbunya lumayan banyak supaya nantinya akan menghasilkan dadak rendang yang banyak pula, biarpun jumlah kelapa yg dipakai ga banyak. Tapi dadak rendangnya itu loh yg bikin nagih. Cabenya sengaja saya pake cabe merah kering tanpa biji, biar ga terlalu pedas krn anak juga doyan tp ga mau pedas.... Rasanya juga sudah jadi selera jawa - banjar😊😊😊...Manis, ngga pedas, dan ngga asin...😁 Ohya, awal resep dasarnya memang saya ambil dari beberapa referensi dan beberapa kali pula percobaan. Mulai dari bbrp bahan ada yg diganti, dikurangi dan ditambah sampai rasanya pas.

10 porsi

240 menit