Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Burger Mie Instan Bumbu Pecel yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Burger Mie Instan Bumbu Pecel yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Burger Mie Instan Bumbu Pecel, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Burger Mie Instan Bumbu Pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burger Mie Instan Bumbu Pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burger Mie Instan Bumbu Pecel memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cara lain makan mie instan nih.. Dibikin burger tapi juga makannya pake bumbu pecel. Gimana rasanya? Ngendonesiah banget pokoknya! Orang rumah yang biasanya kurang suka dengan panganan macam pizza dan burger, kali ini langsung pada doyaan banget sampai2 bablas gak makan malam. Kekenyangan nyantap Burger Mie haha Untuk patty ayamnya sudah saya bagikan resepnya di postingan sebelumnya yah. Begitu juga dengan telur marble-nya. Untuk versi video cek link berikut: Resep Patty ayam: https://youtu.be/_0ELqPewWxc Resep Telur marble: https://youtu.be/TP4FCxk7sUo Sementara untuk resep Mie burger ini versi videonya ada di: https://youtu.be/L7O6iOdv-YE
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burger Mie Instan Bumbu Pecel:
- Bahan Noodle bun
- 3 Keping Mie Instan (bisa diganti dengan mie telor)
- 2 Buah telur utuh
- 1 sachet bumbu bawaan dari Mie instant (bisa diganti dengan garam dan lada bubuk secukupnya)
- 1 Sachet Daun Bawang/bawang goreng bawaan dari Mie instant (kalau suka)
- bahan-bahan pelengkap:
- Secukupnya tauge, rendam dengan air mendidih, tiriskan
- Secukupnya kacang panjang, rebus sebentar, tiriskan
- 2 Buah Patty Crispy Ayam siap pakai
- Secukupnya Keju slice
- Secukupnya Irisan tomat
- Secukupnya Irisan bawang Bombay
- Secukupnya daun selada
- Secukupnya bumbu pecel siap pakai
- Secukupnya irisan timun
- 1-2 Buah Pindang telur Marble
- Saus Ayam Jamur untuk garnish (jika suka)
- Secukupnya saus mayonnaise, saus cabe/ tomat
Langkah-langkah untuk membuat Burger Mie Instan Bumbu Pecel
1
UNTUK BAHAN BUMBU PECEL>> Saya menggunakan Bumbu Pecel Khas Madiun, yaitu yang tidak menggunakan kencur. Berikut Bahan-bahannya: 250 gr kacang tanah (Sangrai), 15 buah cabe rawit (Sangrai), 10 buah cabe keriting (Sangrai), 1 sdt asam jawa (3 mata), 4 lbr daun jeruk (buang tulangnya), 3 siung bawang putih, 1 sdm gula merah serut, 1 sdm gula pasir, 1 sdt garam. CARBUT: Haluskan terlebih dahulu bumbu-bumbu yang ada lalu campurkan dengan kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan
2
CARA MEMBUAT “NOODLE BUN”-nya : Panaskan air, masak mie sebentar, jangan terlalu matang. Angkat dan tiriskan. Di wadah terpisah, kocok telur sampai rata, masukkan bumbu Mie instan dan bawang goreng. Aduk rata.
3
Kemudian cetak adonan Mie dengan menggunakan mangkuk. Saya menggunakan mangkuk setengah lingkaran dengan diameter 11 cm.
4
Isi hingga 3/4 –nya, lalu tutup dengan plastik. Masukan lagi adonan Mie tepat diatas plastik tadi hingga penuh. Tekan-tekan hingga padat. Alasi plastik lagi (fungsinya agar tidak lengket saat diambil nanti). Lalu timpa dengan pemberat agar mie benar-benar solid dan padat (saya menggunakan lepek kecil sebagai pemberat).
5
Nantinya 1 mangkok ini jadi 2 keping “noodle bun” (satu burger ukuran besar). Jadi, adonan Mie bagian bawah untuk Burger “noodle bun” bagian atas. Dan bagian atas mangkok adonan mie digunakan untuk bagian bawah burger “noodle bun”. Sisa mie dicetak sama dengan cara sama seperti di atas (satu resep ini jadi 2 burger, 1 burger jumbo dengan diameter 11 cm dan satunya burger sedang dengan diameter 7 cm).
6
Setelah dicetak di mangkok, simpan di kulkas selam 30 menit. Setelah itu keluarkan. Adonan mie sudah membentuk “noodle Bun” dengan sempurna tapi masih agak lembek. Karena itu, sekarang masukkan “noodle Bun” ke Freezer, diamkan selama 30 menit sampai kaku dan siap digoreng.
7
Setelah burger bun mie-nya kaku, panaskan minyak, goreng “noodle Bun” dengan minyak terendam sampai kuning keemasan. “Noodle Bun” akan bertekstur crispy di luar dan sedikit empuk di dalam. Angkat dan sisihkan.
8
CARA PENYAJIAN: Tata “noodle Bun” di piring, hias dengan pelengkap burger, yaitu daun selada, timun, tomat, keju slice, patty ayam, tomat dan bawang Bombay. Selanjutnya ambil satu sendok besar bumbu pecel, tuangkan diatas burger bun. Garnish dengan saus cabai/tomat dan bumbu Ayam jamur siap pakai dari Indomie Real Meat. Di sekeliling burger, tambahkan juga pelengkap untuk pecel, yaitu tauge, kacang panjang, dan Pindang telur.
9
Untuk kacang panjangnya kalau mau dibentuk spiral, seperti ini caranya. (gambar saya ambil dari blog saya yg lawas..)
10
Versi burger mini-nya nih.. (yg diameter 7 cm)
11
Resep Nusantara (pecel) yang dikombinasi dengan selera Internasional (burger) ternyata menciptakan rasa baru yang menjadi salah satu menu favorit keluarga. Selamat mencoba.
