Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Semur Daging Betawi yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Semur Daging Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Semur Daging Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Semur Daging Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Semur Daging Betawi biasanya untuk 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Semur Daging Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Daging Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Daging Betawi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan nyokap yg selalu terngiang saat Ramadhan, resep nya asli dari nyokap turun dari nenek haji asli Betawi😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Daging Betawi:

1. 1 kg daging sapi
2. Bahan Sangrai
3. 1 sdt Ketumbar
4. 1 sdt Lada
5. 1 sdt Jinten
6. 5 batang cengkeh
7. 2 buah kemiri
8. Semua bahan diatas dihaluskan
9. 5-7 butir bawang merah di iris
10. Bahan dihaluskan
11. 5 butir bawang putih
12. 1 ruas jari kencur
13. 1 ruas jari jahe
14. Bahan pelengkap
15. 1 ruas jari lengkuas
16. 2-3 lbr daun salam
17. Kecap manis
18. Gula pasir, Garam, bubuk kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Semur Daging Betawi

1

Sangrai kategori bahan yang harus disangrai

2

Taruh daging dalam wajan dalam keadaan mentah, tambahkan bumbu sangrai (yang telah dihaluskan) dan bahan bahan yg yg dihaluskan lainnya tambahkan irisan bawang merah

3

Tambahkan daun salam, dan lengkuas, masak sampai daging mengeluarkan air

4

Setelah daging mengeluarkan air, tambahan garam, kecap sedikit saja, bubuk kaldu, kemudian tambahkan air tunggu 1 jam sampai daging empuk

5

Setelah di test pakai garpu daging sudah terasa empuk, tambahnkan gula putih 2-3 sdt dan kecap sekitar 6-7 sendok makan. Masak sampai air terlihat mengurang atau agak kering (namun tetap basah)