Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Cincau Gula Jawa yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Cincau Gula Jawa yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cincau Gula Jawa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Cincau Gula Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Cincau Gula Jawa biasanya untuk 4 -5 gelas. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Cincau Gula Jawa diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cincau Gula Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cincau Gula Jawa memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Misiii ... Yang seger-seger mau lewat nih 😁 Daun cincau di pekarangan udah lebat. Sebelum keburu tua daunnya, segera dieksekusi aja, itung-itung latihan buat minuman berbuka ramadan nanti. Mumpung ada persediaan santan dan gula merah di rumah. Ini santannya creamy, gurih gitu. Gulanya gak terlalu kental tapi manisnya pas gak bikin eneg. Mantap dah pokoknya. #PejuangGoldenBatikApron #escincaugulajawa #cincauhomemade

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cincau Gula Jawa:

1. Cincau :
2. 20 lembar daun cincau perdu
3. 1 gelas air hangat
4. Seiris jeruk nipis (me: skip)
5. Kuah Santan :
6. 65 ml santan kemasan
7. 500 ml air
8. Sejumput garam
9. 1 sdm tepung tapioka (larutkan dengan air)
10. 2 lembar daun pandan
11. Larutan Gula Merah :
12. 250 g gula merah, sisir
13. 1 sdm gula putih
14. 1/2 sdm garam
15. 100 ml air
16. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Cincau Gula Jawa

1

Cuci bersih daun cincau di air mengalir. Gosok-gosok kedua permukaannya untuk menghilangkan debu yang menempel.

2

Blender daun cincau bersama air hangat yang telah diberi perasan jeruk nipis. Jeruk nipis berfungsi agar aroma cincau tidak langu. Fungsi air hangat di sini agar cincau tidak lekas mengeras saat disaring.

3

Siapkan dua saringan: agak besar dan kecil. Saring air cincau dengan saringan besar, lalu ulangi dengan saringan yang lebih kecil. Proses ini harus dikerjakan secepat mungkin agar cincau tidak keburu menjadi jeli. Diamkan di suhu ruang atau bisa dimasukkan ke dalam kulkas agar cepat mengeras.

4

Kuah santan: campur santan dengan air, beri garam, lalu rebus dengan api cenderung kecil. Masukkan daun pandan.

5

Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, masukkan larutan tapioka. Kecilkan api, aduk terus sampai masak.

6

Larutan gula merah: masukkan gula merah dan air ke dalam panci. Tambahkan gula putih, garam dan daun pandan. Masak sampai mendidih. Aduk sesekali. Biarkan tetap mendidih kurang lebih 5 menit. Segera saring saat gula dalam keadaan masih panas.

7

Es cincau: masukkan es batu ke dalam gelas. Tambahkan cincau yang telah di potong-potong atau dikeruk. Beri gula merah, kenai dinding gelas agar nampak estetik. Siram dengan kuah santan. Segarr.