Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Roti Kurma Aroma Kopi yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Roti Kurma Aroma Kopi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Roti Kurma Aroma Kopi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Kurma Aroma Kopi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Kurma Aroma Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Kurma Aroma Kopi memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Rotii kurma yg beraroma kopi,alhamdulillah selesai jg eksekusi kemarin. Hasil kelas dg chef Juni @kokiroti ,hasil rotinya lembyuuuut bangeet,cucok buat temen ngopi/ngeteh. Dan sekaligus bisa menjadi inspirasi bisnis dibulan Ramadhan nanti lhoo Eh puasa tinggal brp hari lagi niih,kuuy dicoba mooms #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #minggu9 (28maret - 03april) #Ngabuburit_Borneo #Balikpapan #BakerRotiKurma

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Kurma Aroma Kopi:

1. 250 gr terigu protinggi
2. 15 gr maizena (aslinya ga pake)
3. 5 gr ragi instant
4. 25 gr gula pasir (aslinya 5gr)
5. 52 gr telur (tanpa cangkang,aslinya 50gr)
6. 108 gr Air dingin
7. 25 gr butter / margarin
8. 3 gr garam (sy skip)
9. 100 gr kurma cincang (aslinya 75gr)
10. 25 gr kenari (sy skip)
11. 1 sdm pasta kopi
12. Wijen & almond secukupnya untuk topping

Langkah-langkah untuk membuat Roti Kurma Aroma Kopi

1

Timbang telur terlebih dulu,& potong" kurma, Bila menggunakan kurma yg tipenya agak basah seperti saya,setelah dipotong bisa ditaburi tepung ya,kemudian save lg dichiller Kluarkan pada saat mau dimasukkan ke adonan.

2

Masukkan dalam wadah jadi 1,tepung,maizena,gula,ragi & telur. Uleni sambil memasukkan air dingin sedikit demi sedikit.uleni hingga hampir kalis,lalu masukkan butter / margarin. Uleni lagi hingga kalis.

3

Setelah kalis,masukkan pasta kopi,aduk hingga pasta tercampur rata dg adonan. Berikut masukkan cincangan kurma.uleni dg speed rendah aja ya,hingga kurma bener" menempel.

4

Bulatkan adonan,proofing hingga adonan menjadi 2x lipat. Kemudian kempiskan adonan,bagi menjadi beberapa bagian. Sy menjadi 9bagian.

5

Rounding adonan satu persatu bagian,sebagian adonan ditopping dg wijen & almond.ato sesuaikan selera aja ya,bisa semua bagian ditopping dg wijen. Tata pada loyang yg sudah dialasi kertas roti & diolesin lagi dg margarin.biarkan profing ke2 hingga mengembang lg 2x lipat.sesuaikan dg suhu ruang dapur dirumah ya

6

Setelah mengembang 2x,panaskan oven Panggang kurleb 20menit (sy pake oven tangkring ya,jadi ga pake termometer) Setelah matang,segera kluarkan dr loyang. Siap disajikan Yummmy moooms lembyuuut bangeeet 😋