Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Bumbu Dasar yang Sempurna

Dipos pada October 28, 2021

Bumbu Dasar

Hari ini saya akan berbagi resep Bumbu Dasar yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Bumbu Dasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bumbu Dasar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bumbu Dasar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Dasar sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Bumbu Dasar diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Membuat bumbu dasar sejatinya untuk memudahkan para bunda memasak didapur. Bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning dan bumbu dasar merah. Kali ini membuat bumbu dasar merah untuk persiapan bulan puasa. Untuk bawang putihnya saya skip karena ada beberapa masakan yg tidak menggunakan bawang putih untuk saya. Balado ~ bumbu dasar merah ini aja Bali ~ tambah jahe, bawang putih cincang Sambal goreng ~ bawang putih cincang, daun jeruk, daun salam Resepnya dari mb tyas #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya Source: https://cookpad.com/id/r/16088145

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar:

  1. 250 gr cabe merah besar buang bijinya
  2. 100 gr cabe rawit merah (sesuai selera)
  3. 250 gr bawang merah
  4. 75 gr bawang putih (saya skip)
  5. 2 sdt garam
  6. 200 ml minyak goreng (yg baru/ belum dipake goreng)

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar

1
Siapkan bahan, kupas dan cuci bersih
Bumbu Dasar - Step 1
2
Haluskan semua bahan kecuali garam. Tambah sedikit air pada waktu memblender
Bumbu Dasar - Step 2
3
Tuang dalam wajan, nyalakan api kecil, masak hingga airnya menyusut
Bumbu Dasar - Step 3
4
Tambahkan minyak dan garam dan masak dengan api kecil kisaran 20 menit
Bumbu Dasar - Step 4
Bumbu Dasar - Step 4
5
Masak hingga bumbu tanak, minyak dengan bumbu terpisah
Bumbu Dasar - Step 5
6
Siap disimpan untuk kebutuhan
Bumbu Dasar - Step 6
Bumbu Dasar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kacang Telur Renyah dan Gurih

Kacang Telur Renyah dan Gurih

Bismillah... Minggu ini program GGI dg tema "Olahan Renyah", awalnya bingung mau masak apa. Kepikiran yg renyah dan kesuakaan seisi rumah, yaitu " Kacang Telur". Mencoba menghubungi warung terdekat Apakah ada kacang tanah krn setelah dr Toserba Yogya stock kacang mulai susah menjelang bln Ramadhan dan Lebaran. Alhamdulillah di warung deket rumah ada stock 500g, sy beli dan saya segera mengolahnya. Cukup 45 menit "Kacang Telur siap dinikmati......😋😋 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Id #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #OlahanRenyah #OlahanKacangTanah

Relatif
45 menit
Sempol Full Sayuran Ekonomis Utk Jualan #Bikin Ramadhan Berkesan

Sempol Full Sayuran Ekonomis Utk Jualan #Bikin Ramadhan Berkesan

Berawal dr resep sempol sebelumnya, akhirnya sempol laris manis saat Ramadhan, sehari bisa terjual sampe 500 tusuk 😍, tanpa mengurangi rasa saya mencoba mengatur ulang komposisi dr resep sebelumnya krn ternyata konsumen terutama anak2 lebih sukak kl sayuran lebih dominan.... #Bikin Ramadhan Berkesan

200 tusuk
Menu Sahur Tahan Lapar Sampe Adzan

Menu Sahur Tahan Lapar Sampe Adzan

Sejak Ramadhan 2012 udah berusaha nggak makan nasi di waktu sahur, biasanya pake oat dicampur ke sop / soto. Semenjak 2017 kenal muesli, akhirnya kalo sahur selalu pake muesli (kecuali kalo lagi di tempat mertua). Alhamdulillah kalo sahur pake muesli seharian bisa tahan lapar. Walau scroll IG yang isinya makanan juga kebal aja nggak berasa ngeces. Ngerasain banget dulu kalo sahur pake nasi pasti nggak pake lama habis subuh langsung ngantuk & bangun-bangun udah lapar lagi, iya apa iya? Makan muesli juga harus sesuai porsi, kalo terlalu dikit ya bakal tetap lapar. Sebenarnya idealnya porsi muesli adalah 1 mangkuk (2,5 cup), tapi kalo sahur segini biasanya perut kita ga akan kuat. Jadi aku pake takaran yang biasanya aku pake:

1 porsi
1 menit
Bumbu Dasar

Bumbu Dasar

Ikut meramaikan tema barunya Coboy di sela sela kesibukan bikin pesanan 😀 Tema baru itu adalah OK NING yaitu coOKsnap NINGmin sekaligus untuk menjawab misi ketiga ramadan campnya si mamah cp yaitu ' Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan !',dan cluenya bawang bawangan. Jawabannya adalah A. Bumbu Dasar dan kali ini saya bikin Bumbu Dasar Putih karena pak suami suka banget bebikin mie goreng maupun nasi goreng. Nah daripada pakai yang instant, mending stok Bumbu Dasar Putih ini yang pastinya lebih harum, sehat sekaligus praktis 👍 Cooksnap Dari : @cook_windaskitchen , saya bikin 1/2 resep Link Resep : https://cookpad.com/id/r/16087974 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni

Nugget Tahu, Ayam dan Wortel

Nugget Tahu, Ayam dan Wortel

Bismillah, Jawaban : misi ke-4 Ramadan Camp#Nugget Tahu, Ayam dan Wortel #Cookpad Community Kota Bekasi #Cookpad Community Jawa - Barat #Cookpad Community Indonesia. Nugget merupakan makanan yang enak dan bergizi yang diolah dengan cara yang mudah.Nugget termasuk makanan yang memiliki banyak jenis karena nugget bisa dibuat dari berbagai bahan yang berbeda namun rasanya tetap sama, enak dan nikmat.Nugget yang berbahan dasar juga tidak kalah nikmatnya apabila ada campuran daging ayam didalam dan wortel yang mewakili dari sayur.Nugget Tahu ini memiliki cita rasa yang khas juga bisa dinikmati kalangan baik tua maupun muda.

10 Orang
60 menit
Bumbu Dasar Hitam

Bumbu Dasar Hitam

Marhaban Ya Ramadhan !! Puasa tinggal depan mata. Saatnya mulai mencoba stok aneka bumbu dasar. Supaya bisa hemat waktu dan semua bisa terkontrol. Bumbu dasar hitam sendiri terbuat dari kombinasi dengan beraneka macam rempah dengan tampilan yang gelap. Masakan dengan bumbu hitam memiliki rasa yang mampu menggugah selera makan ketika dipadukan dengan pelengkap lauk lainnya. Selamat mencoba ... Source @Erlyn_DapurMomsKI #PejuangGoldenBatikApron Week 9_28/3/22

Es Buah Low Budget

Es Buah Low Budget

Menu ini bisa disajikan untuk buka puasa nanti, rasanya seger banget 😋 yuk cobain.. #YukBikinbarengaku

4 cup
Opor Ayam

Opor Ayam

Suasana bulan Ramadhan sudah mulai terasa. Iseng-iseng bikin opor, sambil latihan buat masak Idul Fitri nanti. Resep asli opor ini saya kutip dari Bun @MamaBirru #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Bismillahirrahmanirrahim....... 1 RAMADHAN 1443 H Nasi Goreng Hongkong, sebenarnya itu nasi goreng yang biasa kita makan di restoran atau menu breakfast di hotel-hotel. Jika nasi goreng Indonesia kebanyakan menggunakan kecap manis, tapi nasi goreng Hongkong menggunakan kecap asin. Dengan bumbu bawang bombay dan bawang putih yang diris (tidak diulek).... Tapi saya menggunakan bumbu yang di ulek, sesuai stok bumbu nasi goreng yang ada aja. Yuuuk deh langsung intip resepnya aja 💕 dijamin yummy...... . . . . . . #MasakanBunda Pashalenko #NasiGoreng #NasiGorengHongkong #IdeMasak #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

Salah 1 lauk yang cocok dibikin saat bulan puasa adalah kentang mustofa. Walopun saya ga ikut berpuasa, tapi saya suka masak kentang mustofa ini untuk dibagi dengan mbak di rumah 😁 Kentang Mustofa adalah kentang yang dipotong menyerupai bentuk korek api, digoreng kering dan ditumis dengan bumbu khas Indonesia. Lumayan yah, kentang mustofa ini bisa awet sekitar 1 minggu di suhu ruang asal tertutup rapat. Rasa kentang mustofa ini cenderung ke manis, sedikit gurih dan tidak pedas sama sekali. Bahkan anak saya yang umur 5 tahun demen sekali gadoin si kentang ini. #timlo_awetKering #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron #ramadanCamp #keringKentangKacang

1 toples sedang
45 menit
Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Bismillah, Jawaban:misi ke-3Ramadan#RamadanCamp#BumbuDasarMerah #CookpadCommunityKotaBekasi#CookpadCommunityJawaBarat# CookpadCommunityIndonesia. Bumbu Dasar Merah ini sangat berguna dan jauh lebih praktis serta simpel tanpa meracik bumbu setiap hari selama bulan puasa pada waktu buka puasa dan sahur , bumbu dasar merah adalah salah satu dari lima bumbu dasar.

60 menit
Roti Tawar Lembut, selembut kasih ibu. Stok sahur praktis 😆

Roti Tawar Lembut, selembut kasih ibu. Stok sahur praktis 😆

Bikin roti tawar sendiri ternyata ga sesulit yg dibayangkan, gampang tpi hasilnya manteb bangeet. Lembut, ngga kering... ga kalah lah sama sari roti, apalagi ini fresh from the oven. Tpi di percobaan pertama ini adonan saya kurang bnyak, soalnya dibagi 2 loyang, jadi teksturnya agak kurang rapat. Tapi tetep enak bngt, lembut dan rasanya pas. Next time saya benerin lagi yaa biar lebih aesthetic hasilnya hehe. Resep asli dri bunda Shierly Wijaya sudah saya konversi ke takaran sendok ya bun buat bunda2 yg malas nimbang. Tpi better pake timbangan sih biar akurat. 🤭 #TakjilManis #CoboyKartinian

Orek Tempe

Orek Tempe

Di kulkas masih ada stock tempe, biasanya dibuat mendoan, tapi berhubung harga minyak selangit jadi dikurangilah memasak yang boros minyak. Hitung-hitung persiapan menjelang Ramadhan, mending dibuat orek kering aja, lumayan buat stock... #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Tape Singkong Manis Simple

Tape Singkong Manis Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan

20 Orang
1 Jam/ 2-3 Hari
Martabak Bihun Madura

Martabak Bihun Madura

Ini cemilan lanjutan part 2 dr request teman kerja lagi, si Arnold 😁 Dia paling suka cemal cemil yg asin2. Sebenarnya aku tidak ada kepikiran bikin beginian, ee si Arnold nyeletuk order ini.. Ya Uda aku bikin, kebetulan ce tin2 yg juga teman kerja ku ikutan pesan. Makin semangat donkk bikin nya..demi cuan 😁🤭.. wkwkwk... Cemilan martabak Bihun Madura ini juga favorit aku, harus telaten memijat2 adonan menjadi lebar. Senam jari yaa bund 😁 Resep aku dapat dari YouTube chalista kitchen, makasih bny yaa resepnya.. Udah aku modif sedikit resep nya sesuai kebutuhan ku. Anak ku cowok suka juga, katanya enak. Hmmm..bisa di coba sendiri yaa bunda buat jualan takjil utk bulan puasa nanti. Yuk lsg aja yaaa

30 pcs
60 menit
Mie Omelet (Sahur Praktis)

Mie Omelet (Sahur Praktis)

Supaya sahur tidak telat kita masak #Meiomelet aja... Cepat, Praktis Supaya#Ramadanberkah #Kedapuraja #Masakitusaya

Bumbu Dasar

Bumbu Dasar

27/03/2022 Menjawab ramadan camp dari mamah, jawabannya "BUMBU DASAR" Bumbu dasar sendiri byk macamnya ya mak, bumbu putih, kuning, merah dan msh byk lagi. Kali ini aku bikin bumbu dasar putih. Kegunaan dari bumbu ini sendiri bisa buat: 1. Opor 2. Semur 3. Lodeh 4. Bihun goreng 5. Nasi goreng 6. Soto bening, dan msh byk lagi Yuk mak, kita stok bumbu dasar ini buat stok ramadan❤️ SC : @cook_windaskitchen (dgn modifikasi) #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Menjawab pertanyaan Mamah di misi ketiga Ramadan camp minggu ini. Jawabannya adalah bumbu dasar. Saya buat bumbu dasar merah hasil cooksnap resep Bu @atidewdew . Saya buat setengah resep. Bumbu dasar ini mempersingkat waktu kita di dapur. Sehari yang kita perlukan untuk mempersiapkan bumbu selanjutnya memasak jadi mudah dan cepat 😁. Ini link resep aslinya ya : https://cookpad.com/id/r/16088532 #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron

Baceman Bawang Putih

Baceman Bawang Putih

Bismillah. Kali ini ikutan Misi Ramadan yang ke 3 setelah misi ke 2 gak sempat ikutan. Clue- nya bawang-bawang an. Dan jawaban nya adalah B. Bumbu Dasar. Bumbu dasar kali ini saya buat baceman bawang putih. Lumayan buat menghemat waktu masak. Bagusnya di Chopper, jadi gak terlalu halus. Ini karena mager ngambilnya, jadi pakai blender bumbu. Halus deh jadinya...😂 Tp tetap enak kok dan minus minyak wijen supaya dapat digunakan buat bumbu sayur SOP dll. Yuk bikin. #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #Pejuanggoldenbatikapron

15xmasak
15 menit
Buko Pandan

Buko Pandan

Minuman manis, segar, cocok untuk buka puasa 👌🏻