Bagaimana membuat Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) kira-kira 1 toples sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah 1 lauk yang cocok dibikin saat bulan puasa adalah kentang mustofa. Walopun saya ga ikut berpuasa, tapi saya suka masak kentang mustofa ini untuk dibagi dengan mbak di rumah 😁 Kentang Mustofa adalah kentang yang dipotong menyerupai bentuk korek api, digoreng kering dan ditumis dengan bumbu khas Indonesia. Lumayan yah, kentang mustofa ini bisa awet sekitar 1 minggu di suhu ruang asal tertutup rapat. Rasa kentang mustofa ini cenderung ke manis, sedikit gurih dan tidak pedas sama sekali. Bahkan anak saya yang umur 5 tahun demen sekali gadoin si kentang ini. #timlo_awetKering #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron #ramadanCamp #keringKentangKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu):

1. Minyak Goreng
2. Bahan Rendaman
3. 700 gr kentang kuning (setelah dikupas)
4. air secukupnya untuk merendam kentang
5. 3 sdt garam untuk merendam
6. Bumbu Halus
7. 10 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 7 bh cabe merah besar (buang biji)
10. Bumbu Cemplung
11. 3 lb daun jeruk buang tulang, iris halus
12. 2 sdm gula jawa sisir
13. 1 sdm air asam jawa
14. 1/2 sdt garam
15. 1/2 sdt kaldu jamur
16. 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

1

Bumbu Halus : haluskan bumbu, boleh diulek/diblender. Sisihkan.

2

Cuci bersih kentang, kupas. Potong kentang seukuran korek api, rendam di dalam baskom berisi air. Cuci bilas kentang hingga air rendaman bening. (Saya 5x cuci bilas)

3

Rendam kentang dengan air, taburi dengan 3 sdt garam. Diamkan sekitar 15 menit sembari memanaskan minyak.

4

Tiriskan sebagian kentang yang akan digoreng. Jangan terlalu banyak, supaya kentang bisa kering. Kentang yang belum akan digoreng biarkan terendam di air garam tadi.

5

Goreng kentang dalam minyak agak banyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Jika sudah kekuningan, kecilkan api. Goreng sambil terus diaduk agar kentang kering merata. Jika sudah kering sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan minyaknya.

6

Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis sebentar, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum.

7

Masukkan gula merah sisir, tumis hingga gula larut.

8

Tambahkan air asam jawa, garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Tumis hingga mengental dan hampir kering.

9

Kecilkan api, kemudian tuang kentang goreng. Aduk merata. Angkat, taruh di piring, angin-anginkan hingga suhu ruang. (Jangan terlalu lama agar tidak melempem) Masukkan toples, tutup rapat.